Хумус
Несложный рецепт арабской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 729 ккал.
Хумус очень популярен на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Традиционно эта закуска подается с лавашем или питой. Возможно вам будет интересен рецепт козьего сыра с оливками, лимоном и тмином, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Нут сушеный 200 г
- Кунжутная паста 250 г
- Чеснок 2 зубчика
- Лайм 1/2 шт.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец Чили по вкусу
Как приготовить
Замочить нут в воде, по крайней мере на 12 часов.
В той же воде (добавить в нее немного соли) сварить нут до мягкости. Варить примерно около часа. Воду не сливать.
Откинуть нут на дуршлаг, добавить кунжутную пасту, чеснок, сок половины лайма и оливковое масло. Взбить блендером до однородной массы. Приправить по вкусу.
Если хумус слишком сухой, добавить воды, в которой варился нут. Подавайте с оливковым маслом и красным перцем. Не забудьте о свежем хлебе.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить семгу в лаваше с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта хумуса
Для лучшего понимания как приготовить хумус рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Сделала хумус впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Какой интересный рецепт хумуса:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Посмотрите рецепт закуски из лосося сыра крабовых палочек яиц, не пожалеете.
Первый раз делала хумус.
получилось то, что нужно!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Уверена маме понравится
все любители хумуса оценили!
Зеленая фасоль с молодой кукурузы и зеленым луком по-индийски Молодые початки кукурузы 6 шт.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Сливочное...
Рецепт карпачча из дыни с сельдереем и соусом из йогурта Йогурт - 180 г; Зелёный лук - 2 г; Дыня - 1 шт.; Сельдерей - 4 шт.; Соль - по вкусу...
Как приготовить закуску из лосося сыра крабовых палочек яиц Лосось - 200 г; Мягкий сыр - 300 г; Крабовые палочки - 100 г; Куриные яйца - 2 шт.; Лимоны - 1 шт.; Укроп...
Закуска из баклажанов, помидоров и сыра 1 баклажан; 2 помидора; 100 г сыра; укроп; петрушка; листья салата; 1-2 дольки чеснока; соль по вкусу;...
редиса — 220 г; цуккини — 1 шт.; лайма — 2 шт.; соль — - По вкусу; початка кукурузы — 4 шт.; сливочного...
Маринованные яйца по-китайски яйца перепелиные 10 шт.; соевый соус 50 мл; чайная заварка 50 мл; зубок чеснока 2 шт.; имбирь свежий...
Лимонный хумус с бананом нут ТМ «Националь» - 200 г; лимоны - ½ шт.; бананы - ½ шт.; оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.; соль...
Рецепт диетической колбасы Куриное филе — 500 г; Сливки — 100 мл (По желанию сливки могут быть 10 - 33 % жирности (можно заменить...
Тунец маринованный Тунец - 300-400 г; Соус терияки - 30-50 мл; Цитрусовый сок - 30 мл; Алкоголь - по желанию до 25 мл; Соль...
Сыр, зажаренный в сухарях сыр - 10 кусков; яйца куриные - 1 шт.; соль - 1 щепотка; манная крупа - 50 г; масло растительное - 2...
Оригинальная закуска из баклажанов 1 баклажан; 2 помидора; 2 огурца; 150 г сыра; 2 зубчика чеснока; майонез; маслины без косточек; растительное...