Такос с кукурузой, редисом и цуккини
Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 736 ккал.
Рецепт приготовления такос с редисом, цуккини, кукурузой, луком, чесноком, кинзой и соленым сыром. Возможно вам будет интересен рецепт лазаний с цуккини, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- редиса — 220 г
- цуккини — 1 шт.
- лайма — 2 шт.
- соль — - По вкусу
- початка кукурузы — 4 шт.
- сливочного масла — 2 ст.л.
- оливкового масла — 1 ст.л.
- белый лук — 1 шт.
- чеснока — 2 Зубчика
- кинзы или петрушки — 3 ст.л.
- порошка чили — 1/4 ч.л.
- кукурузных лепешек — 10-12 шт.
Вы можете подавать такос с сальсой, горячим соусом, кинзой, сметаной, нарезанными кубиками помидорами, красным луком, маринованным перцем халапеньо, нашинкованной капустой и зеленым луком, ломтиками авокадо, тертым или рассыпчатым соленым сыром.
Как приготовить
Нарезать редис и цуккини на мелкие кусочки. Мелко нарезать лук. Измельчить кинзу. Перемешать редис и цуккини вместе. Выжать сок половины лайма над редисом и посолить по вкусу. Добавить больше сока лайма, если хотите. Отставить в сторону.
2. На горячем гриле или открытом газовом пламени обжарить 2 початка кукурузы до появления черных пятен.
3. Когда кукуруза остынет, извлечь зерна, используя большой нож и резерва. Извлечь зерна из двух оставшихся сырых початков кукурузы.
4. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Растопить сливочное масло и оливковое масло вместе, добавить лук. Готовить лук в течение 5 минут, пока не смягчится. Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.
5. Добавить сырые зерна кукурузы и жарить от 3 до 5 минут. Добавить обугленные зерна кукурузы в смесь и перемешать. Выжать сок от одного лайма на овощную смесь. Перемешать с солью и порошком чили. Перемешать с рубленой зеленью, если используете ее.
6. Вы можете нагреть лепешки одним из двух способов. Вы можете обернуть их в фольгу и поместить в теплую духовку (120градусов) на 15 минут. Или можете нагреть сковороду с оливковым маслом на сильном огне и обжарить каждую лепешку в течение примерно от 30 секунд до 1 минуты с каждой стороны, пока она слегка не вздуется. Заполните каждую лепешку несколькими маленькими ложками кукурузного смеси. Посыпать тертым сыром и смесью редиса и цуккини. Оставшуюся половину лайма нарезать ломтиками и украсить лепешки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить такос с пряной говядиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта такоса с кукурузой, редисом и цуккини
Для лучшего понимания как приготовить такос с кукурузой, редисом и цуккини рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо, alena92!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик такоса с кукурузой, редисом и цуккини больше стало.
В общем, такос с кукурузой, редисом и цуккини супер!
Автор-волшебница!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Сливочный крем-суп с цуккини и шампиньонами цуккини 4 шт.; шампиньоны 8 шт.; картошка 3 шт.; сливки 500 г; бульон куриный 200 г; пармезан по вкусу;...
Рецепт брускетты с цуккини и болгарским перцем Болгарский перец (грунтовой) 300 г; Помидоры красные 400 г; Цуккини 300 г; Оливковое масло холодного...
Как приготовить брускетту с маринованным цуккини Багет — 1 шт.; Цуккини — 1-2 шт.; Тимьян свежий — По вкусу; Рокфор — 3 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Оливковое...
Холодный суп из огурца и цуккини Основа; огурцы 250 г; молоденькие кабачки цуккини 250 г; сметана 150 г; холодная вода 300 мл; лимонный...
картофель вареный 3 шт.; редиска 12 шт.; лук зеленый 3 шт.; петрушка свежая 1 пуч; масло подсолнечное...
Омлет с картофелем и цуккини 600 г картофеля; 1 красная луковица; 1 маленький цуккини; 50 г бекона или грудинки; 2 ст.л. оливкового...
Сэндвич с курицей и редисом Цельнозерновой хлеб 8 кусков; Редис 1 пучок; Огурцы 2 шт.; Сливочный сыр по вкусу; Сыр брынза по вкусу;...
Рецепт творожного паштета с редисом творог (9%) 150 г; редис 2 шт.; сметана (20%) 1 ст.л.; укроп 2 веточка; петрушка 2 веточка; лук (зеленый)...
Окрошка с редисом на квасе 1 л хлебного кваса; 3 головки редиса; 3 яйца; 2 клубня картофеля; 2 огурца; 3 ст.л. сметаны; 1 пучок...
Помидоры, фаршированные треской и картофелем сельдерей стебли - 1 шт.; помидоры - 6 шт.; треска филе - 2 шт.; лук-шалот - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик;...
Фаршированные персики филе куриное (отварное) 140 г; сыр 100 г; персик (консервированные) 400 г; лук красный 1 шт.; майонез...