Инвольтини из баклажанов с соусом из рикотты, пармезана и базилика

Name: инвольтини из баклажанов с соусом из рикотты, пармезана и базилика
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: баклажаны - по вкусу; пармезан - по вкусу; яйцо - 1 шт.; чеснок - по вкусу; базилик - по вкусу; шпинат - по вкусу; моцарелла - по вкусу; оливковое масло - по вкусу

Jenny

13 отзывов

Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 340 ккал.

Рецепт инвольтини из баклажанов с соусом из рикотты, пармезана и базилика

Фотография приготовленного рецепта инвольтини из баклажанов с соусом из рикотты, пармезана и базилика

Одно из моих самых любимых итальянских блюд. Великолепные ароматы, непередаваемые вкусовые ощущения, яркие насыщенные краски. Однажды попробовав отказаться от этого блюда не будет сил. Не сердитесь за фотографию блюда, не сервировала, потому что быстро готовила для гостей, и поэтому сфотографировала в форме для выпекания. Возможно вам будет интересен рецепт спагетти с соусом из баклажанов, напишите, что думаете.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

1 порция

Калорий:

340 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Итальянская

Ингредиенты

баклажаны - по вкусу
пармезан - по вкусу
яйцо - 1 шт.
чеснок - по вкусу
базилик - по вкусу
шпинат - по вкусу
моцарелла - по вкусу
оливковое масло - по вкусу

Как приготовить

Разогреть духовку до 190 градусов.

Обжарить баклажаны в оливковом масле на сковороде с двух сторон, чтобы они приобрели красивый золотистый цвет, а так же стали мягкими. Выложить баклажаны на бумагу, чтобы лишнее масло стекло.

Мелко нарезать помидоры, и выложить часть на блюдо для запекания.

Делаем начинку для наших баклажанов: необходимо смешать в блендере рикоту, яйцо, чеснок, базилик, соль и перец. Я люблю в эту же смесь добавить еще пармезана, чтобы соус получился густым и насыщенным.

Есть два варианта подачи данного блюда: в виде рулетиков или открытое блюдо. В этот раз я делала не рулетики, а открытое блюдо, можно сказать, что блюдо получилось в виде лазаньи. Выкладываем на слой помидоров, слой баклажанов, на него выливаем часть соуса, кладем пармезан, следующий слой баклажанов и повторяем процедуру, заканчивая последним слоем из соуса. Сверху посыпаем блюдо моцареллой. оборачиваем фольгой и ставим в духовку на 20 минут.

Снимаем фольгу и еще ставим в духовку на 5-7 минут. Блюдо готово к подаче. Наслаждайтесь!)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закуску из баклажанов по-корейски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Инвольтини из баклажанов с соусом из рикотты, пармезана и базилика

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии