Бургер со свининой и капустой

Name: бургер со свининой и капустой
Total time: 180 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свиная вырезка — 1580 г; Брюссельская капуста — 800 г; Оливковое масло — 120 мл; Морковь — 2 шт.; Тёмный эль или пиво — 720 мл; Чеснок — 6 Зубчиков; Болгарский красный перец — 1 шт.; Дижонская горчица — 100 г; Яблочный уксус — 2 ст.л.; Сахар коричневый — 2 ст.л.; Луковый порошок — 1 ст.л.; Красный перец хлопьями — 1 ст.л.; Тмин — 1 ст.л.; Чёрный молотый перец — 1 ст.л.; Паприка — 2 ч.л.; Горчица сухая — 2 ч.л.; Соль — По вкусу; Булочка для бургера — 8-10 шт.

Катерина

11 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 538 ккал. Повод приготовления: на обед, на полдник.

Фотография приготовленного рецепта бургера со свининой и капустой

Вспомните, пожалуйста, как выглядит классический бургер. Булочка, котлеты, сыр, соус, может быть еще огурцы и помидоры. Картина понятна. А сейчас забудьте о своих представлениях. Будет совсем другое. Возможно вам будет интересен рецепт бургера с яйцом, напишите, что думаете.

Общее время:

180 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

538 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

На обед, На полдник

Ингредиенты

Свиная вырезка — 1580 г
Брюссельская капуста — 800 г
Оливковое масло — 120 мл
Морковь — 2 шт.
Тёмный эль или пиво — 720 мл
Чеснок — 6 Зубчиков
Болгарский красный перец — 1 шт.
Дижонская горчица — 100 г
Яблочный уксус — 2 ст.л.
Сахар коричневый — 2 ст.л.
Луковый порошок — 1 ст.л.
Красный перец хлопьями — 1 ст.л.
Тмин — 1 ст.л.
Чёрный молотый перец — 1 ст.л.
Паприка — 2 ч.л.
Горчица сухая — 2 ч.л.
Соль — По вкусу
Булочка для бургера — 8-10 шт.

Сейчас вы узнаете о том, как приготовить бургер со свининой и капустой. Идея такова: делаем овощной салат и отдельно тушим мясо. Потом все это перемешиваем и подаем на булочке. Получается очень сытно! И порций много выходит, поэтому блюдо можете подать для небольшого праздника. Оригинально и красиво.

Как приготовить

Сделайте смесь из всех специй, измельченного чеснока, соли и сахара.

2. Затем смесью натрите мясо со всех сторон. Обжарьте его в половине масла в глубокой сковороде до коричневой корочки. Потом влейте пиво, сделайте огонь на минимум. Тушите свинину 2-2,5 часа до готовности.

3. Спустя отведенное время, свинину разделите на мелкие волокна и отправьте тушиться еще на 5 минут.

4. В это время подготовьте салат. Капусту нарубите соломкой.

5. Морковь и перец также тонко нарежьте. Овощи перемешайте с солью, горчицей, маслом и уксусом.

6. Затем к овощному салату добавьте мясо волокнами. Смесь выложите в булочки. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить средиземноморский бургер. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта бургера со свининой и капустой

Для лучшего понимания как приготовить бургер со свининой и капустой рекомендуется посмотреть видео.

Бургер со свининой и капустой

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта бургера со свининой и капустой

Комментарии