Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 д 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 18 ккал.
Приготовь ароматную закуску из помидор быстро!
Малосольные помидоры в банке - быстрый способ приготовить любимую закуску к отварному картофелю. Такие помидоры можно подавать в качестве закуски к крепким напиткам, брать с собой на пик ник к шашлыку. Рецепт подкупает быстротой приготовления, ведь всего лишь через сутки уже можно лакомиться малосольными помидорами! Возможно вам будет интересен рецепт малосольных помидоров, напишите, что думаете.
В рецепте приготовлен всего лишь один килограмм помидор. Если же планируется приготовление большего количества, то нужно учитывать все особенности засолки. Рассол для помидор обычно готовят строго по пропорции. Чтобы не сделать лишнего и чтобы рассола хватило, следует замерять нужное количество воды. Для этого заливаем банки с помидорами чистой водой до краев. Затем воду сливаем в кастрюлю с отметками литража, замеряем ее количество. И уже из этого расчета готовим рассол.
1. Помидоры перебираем, выбираем для рецепта спелые плоды, без следов порчи. Желательно чтобы они были небольшого размера. Помидоры должны быть плотными, мясистыми. Отобранные овощи моем под проточной водой, отрываем хвостики. В каждом помидоре в месте крепления плодоножки делаем прокол иглой или деревянной зубочисткой.
Репчатый лук очищаем от шелухи, после чего нарезаем кольцами. Чеснок также очищаем. Крупные зубчики можно разрезать пополам, а мелкие - оставить целыми. Петрушку моем под проточной водой.
Подготовим банку, тщательно моем ее с содой. Хорошенько ополаскиваем под проточной водой.
На дно банки укладываем чеснок, пару колечек лука, веточку петрушки. Затем заполняем банку подготовленными помидорами. Где-то на середине банки добавляем еще пару колечек лука.
А теперь ответственная часть - приготовить рассол. Наливаем в кастрюлю нужное количество воды, насыпаем соль и сахар, отправляем на огонь.
Добавляем в рассол перец горошком и лавровый лист, доводим рассол до кипения и держим на огне в течение 2-3 минут.
Даем рассолу остыть до комнатной температуры, после чего заливаем им помидоры. Прикрываем банку марлей и оставляем на сутки при комнатной температуре.
По истечении указанного времени закрываем банку капроновой крышкой и отправляем в холодильник для хранения. Помидоры уже можно кушать. Через сутки они уже становятся малосольными.
Приятной вам дегустации!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить малосольные огурцы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить малосольные помидоры в банке рекомендуется посмотреть видео.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Вот еще ссылочка на огурчики малосольные.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Кому посчастливилось отведать малосольные помидоры в банке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Yoticeyh1977, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Yoticeyh1977, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт малосольных помидоров в банке.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я тоже обожаю малосольные помидоры в банке
но сама делала только один раз.
соль - 20 щепоток; укроп - 60; чеснок - 2 стак....
Огурцы - 2 кг; Хрен - 2 г; Чеснок - 4 зубч; Соль - 1 ст.л....
Сало - 500 г; Вода - 1 л; Поваренная соль - 120 г; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком - 12 шт.; Чеснок...
вода - 1 шт.; соль - 1 ст.л.; сахар - 1 ст.л.; горчица - 1 ст.л.; хрен - по вкусу; укроп - по вкусу;...
Помидоры 1,5 кг; Укроп 1 пучок; Чеснок 10 зуб; Черный перец горошком 7-10 шт.; Лавровый лист 2-3 шт.;...
Для заготовки:; Шампиньоны - 1 кг; Укроп - 100 г; Чеснок - 3 зубч; Перец горошком - по вкусу; Для рассола:;...
огурцы; укроп; чеснок; 1 ст.л. с горкой крупной соли; 1 ч.л. зёрен кориандра; 1 ч.л. сухой горчицы; 1...
8-10 небольших крепеньких огурчиков; 3-4 зубчика чеснока; 5-6 горошин перца; несколько укропных зонтиков,...
Сало 500 г; Вода 500 мл; Лавровый лист 3-4 шт.; Соль 4 ст.л.; Перец 20 шт.; Чеснок 0.5 шт...
Помидоры 1,5 кг; Укроп 1 пучок; Чеснок 10 зуб; Черный перец горошком 7-10 шт.; Лавровый лист 2-3 шт.;...