Сладкие огурцы на зиму

Парфеевец Настасья
Парфеевец Настасья

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 29 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, пост, праздник, ужин.

Рецепт сладких огурцов на зиму
Фотография приготовленного рецепта сладких огурцов на зиму

Сладкие огурцы на зиму - оригинальная заготовка, от которой обязательно будут в восторге все, кто ее попробует.

{h3}Сладкий и пикантный вкус{/h3}

Этот рецепт отличается тем, что огурчики имеют довольно сладкий вкус, эта особенность придает им особую пикантность. Такая заготовка прекрасно дополняет мясные блюда, а так же подходит практически к любому гарниру.

{h3}Простота приготовления{/h3}

Если вы не только любите делать зимние заготовки, но еще и стремитесь к разнообразию, то обязательно попробуйте этот вариант консервации огурцов. Процесс консервирования несложен, овощи закрываются быстро и легко, но результат будет просто потрясающим.

Также предлагаем вам заготовить кабачки на зиму, они отличаются плотной хрустящей мякотью и приятным вкусом. Возможно вам будет интересен рецепт огурцов на зиму, напишите, что думаете.

Время подготовки:
4 ч 15 мин
Общее время:
30 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
29 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Пост, Праздник, Ужин

Ингредиенты

для маринада

  • Соль 40 г
  • Сахар 150 г
  • Лимонная кислота 1 ч.л.
  • Вода 1 л

2 лые банки

  • Огурцы 1 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Перец черный горошком 4 шт.
  • Гвоздика 4 шт.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Петрушка 7 веточек
  • Душистый перец 4 шт.
  • Острый перец стручковый 0,5 шт.
  • Укроп с зонтиком 2 шт.
  • Листья хрена 1 шт.

Как приготовить

Тару хорошо промываем, и стерилизуем: выдерживаем над паром либо в духовке. На дно емкости укладываем петрушку, укроп и порезанный кусочками лист хрена.

Рецепт сладких огурцов на зиму

Выбираем небольшие, упругие с пупырышками огурчики, выдерживаем в воде около 3-4 часов. Затем разрезаем их по всей длине на брусочки, и раскладываем по банкам. Примерно в середине посуды добавляем еще зелень, ломтики горького перца, зубчики чеснока.

Рецепт сладких огурцов на зиму

Заполняем стеклотару овощами.

Рецепт сладких огурцов на зиму

Кипятим воду и заливаем огурцы. Накрываем крышкой, и выдерживаем 20 минут.

Рецепт сладких огурцов на зиму

Затем приступаем к приготовлению маринада, сливаем заливку, добавляем в нее лавовый лист и остальные продукты для маринада и, помешивая, доводим до кипения.

Рецепт сладких огурцов на зиму

Заливаем огурцы маринадом. Баночки укупориваем. Утеплять их не нужно.

Рецепт сладких огурцов на зиму

Вот и все. Вкуснейшие сладкие огурчики к зимнему столу готовы!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огурцы на зиму с лимонной кислотой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
unesich
unesich

Спасибо за вкуснатищу!!!

areeds1996
areeds1996

Прочитала, надо попробовать.

volobueva_85
volobueva_85

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Куряченко Ариша
Куряченко Ариша

Пасиба))
по рецепту делаю))

arisha88
arisha88

Спасибо еще раз ,Парфеевец, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

ositriri
ositriri

В общем, сладкие огурцы на зиму супер!
Автор-волшебница!!!

Анюта Божкова
Анюта Божкова

А я посматриваю на рецепт http://recipeplus.ru/zagotovki/ogurtsy-na-zimu-prosche-prostogo, интересно услышать ваши отзывы.

hinyeduly
hinyeduly

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала сладкие огурцы на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

fondoos
fondoos

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

mongimati1984
mongimati1984

В общем, супер!!!
Парфеевец-волшебница!!!

yulya
yulya

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Рецепт Огурцов на зиму пальчики оближешь без стерилизации Огурцы на зиму пальчики оближешь без стерилизации

Огурцы - 2 кг; Чеснок - 40 г; Хрен - 80 г; Перец чили - 20 г; Вода - 1 л; Уксус - 200 мл; Сахар - 80...

Рецепт Бродячих огурцов в банках холодным способом Рецепт бродячих огурцов в банках холодным способом

На 3л банку:; Огурцы - 2 кг; Хрен - 4 шт.; Укроп - 4 г; Перец горошком - 8 шт.; Чеснок - 6 зубч; Перец...

Рецепт Сладких помидоров Пальчики оближешь на зиму Как приготовить сладкие помидоры пальчики оближешь на зиму

На 1 л емкость:; Помидоры - 400-500 г (сорт Сливка); Соль - 0,5 ст.л.; Сахар - 1 ч.л.; Уксус 9% - 2 ст.л.;...

Рецепт Огурцов под капроновой крышкой на зиму Огурцы под капроновой крышкой на зиму

Огурцы - 1-1,2 кг; Соль (на 1 л воды) - 2 ст.л.; Сахар (на 1 л воды) - 3 ст.л.; Уксус 70-% - 1 ч.л.;...

Огурцы холодным способом на зиму

Свежие огурцы - 2000 г; Сухая горчица - 3 ст.л.; Соль - 1 ст.л.; Душистый перец, лавровый лист - по вкусу;...

Рецепт Огурцов на зиму Проще простого Огурцы на зиму Проще простого

На лую банку:; огурцы - около 600 г; лавровый лист - 1 шт.; перец горошком - 5 шт.; перец душистый -...

Рецепт Огурцов на зиму по-китайски Огурцы на зиму по-китайски

огурцы свежие 2 кг; соль крупная 4 ст.л.; головка чеснока 3 шт.; перец чили красный 1 шт.; масло подсолнечное...

Рецепт Огурцов с горчицей на зиму Рецепт огурцов с горчицей на зиму

Огурцы — 4 кг; Растительное масло — 200 г; Уксус 9% — 200 г; Горчица — 2 ст.л.; Чеснок — 2 ст.л.; Соль...

Рецепт Сока из яблок на зиму Сок из яблок на зиму

Яблоки - 3 кг; Сахар - 500 г...

Рецепт Кабачков на зиму Готовим кабачки на зиму

Кабачки — 500 г; Масло растительное — 50 г; Чеснок — 4 Зубчика; Уксус — 30 мл; Сахар — 0.5 ч.л.; Соль...

Рецепт Баклажанов с майонезом на зиму Баклажаны с майонезом на зиму

Баклажаны - 500 г; Лук репчатый - 200 г; Чеснок - 4 зубч; Майонез - 3 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец черный...

Рецепт Фасоли в томате на зиму Фасоль в томате на зиму

Фасоль сухая 300 г; Помидоры 600 г; Соль 10 г; Сахарный песок 15 г; Перец горошком 4 шт.; Лавровый лист...