Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 5 д. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 14 ккал.
Хрустящие огурчики, по вкусу не отличаются от бочковых
Безумно вкусные и хрустящие огурчики получаются. Возможно вам будет интересен рецепт огурцов на зиму, напишите, что думаете.
Среднего размера огурцы замочить в холодной воде на 5-8 часов. Банки простерилизовать, на дно каждой выложить укроп, хрен, острый перец, черный перец, чеснок, горчицу.
Готовить рассол: 100 г соли на литр воды - до полного растворения соли. В банки укладываем огурцы и заливаем рассолом до самого верха. Закрыть пластиковыми крышками и убрать в прохладное место.
Дать постоять банкам до 5 дней. За это время начнется процесс брожения. Нужно следить за соленьем и время от времени подливать в банки новый рассол. В конце периода активного брожения банки можно закатывать крышками.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить огурцы на зиму с лимонной кислотой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для лучшего понимания как приготовить бродячие огурцы в банках холодным способом рекомендуется посмотреть видео.
Делаю бродячие огурцы в банках холодным способом уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Аня громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Кульно
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала бродячие огурцы в банках холодным способом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ой! Что я нашла - маринованные огурцы в банках с гвоздикой!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибочки Аня
попробуем обязательно
Аня, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Приготовила бродячие огурцы в банках холодным способом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Аня, рецепт бродячих огурцов в банках холодным способом замечательный!
Спасибо!
Бродячие огурцы в банках холодным способом просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Замечательный рецепт, бродячие огурцы в банках холодным способом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Огурцы - 2 кг; Чеснок - 40 г; Хрен - 80 г; Перец чили - 20 г; Вода - 1 л; Уксус - 200 мл; Сахар - 80...
Огурцы - 20 шт.; Укроп - 10 г; Чеснок - 2 зубч; Перец горошком - 4 шт.; Гвоздика - 1 шт.; Соль - 1 ст.л.;...
Огурцы - 1-1,2 кг; Соль (на 1 л воды) - 2 ст.л.; Сахар (на 1 л воды) - 3 ст.л.; Уксус 70-% - 1 ч.л.;...
Свежие огурцы - 2000 г; Сухая горчица - 3 ст.л.; Соль - 1 ст.л.; Душистый перец, лавровый лист - по вкусу;...
На лую банку:; огурцы - около 600 г; лавровый лист - 1 шт.; перец горошком - 5 шт.; перец душистый -...
огурцы свежие 2 кг; соль крупная 4 ст.л.; головка чеснока 3 шт.; перец чили красный 1 шт.; масло подсолнечное...
помидоры свежие 2 кг; перец болгарский 1 кг; перец острый 150 г; чеснок 200 г; уксус 120 мл; соль 2 ст.л.;...
Огурцы — 4 кг; Растительное масло — 200 г; Уксус 9% — 200 г; Горчица — 2 ст.л.; Чеснок — 2 ст.л.; Соль...
для маринада; Соль 40 г; Сахар 150 г; Лимонная кислота 1 ч.л.; Вода 1 л; 2 лые банки; Огурцы 1 кг; Чеснок...
2 кг баклажан; растительное масло для жарки; 2 кг красного болгарского перца; 300 г чеснока; 3 острых...