Маринованная цветная капуста на зиму в банках

Name: маринованная цветная капуста на зиму в банках
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Капуста цветная — 600 г; Помидоры — 400 г; Вода — 1 л; Сахар — 3 ст.л.; Соль — 1 ст.л.; Уксусная эссенция — 1 ч.л.; Перец горошком — 1 ч.л.

Коношенкова Евгения

7 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 42 ккал. Рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках относится к вегетарианским рецептам.

Рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках

Фотография приготовленного рецепта маринованной цветной капусты на зиму в банках

Цветную капусту я очень люблю. В заготовках она, как правило, "теряется". Но только не в этой: этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках делает ее сочной за счет помидоров! Возможно вам будет интересен рецепт быстрой маринованной капусты, напишите, что думаете.

Общее время:

40 мин

Рецепт на

6 порций

Калорий:

42 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

Капуста цветная — 600 г
Помидоры — 400 г
Вода — 1 л
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Уксусная эссенция — 1 ч.л.
Перец горошком — 1 ч.л.

Этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках позволит вам сделать капусту вкусной и сочной. Как мне кажется, она, хоть и пресная сама по себе, очень здорово впитывает маринад, а если там еще и помидоры есть для сочности - салат получается выше всех похвал!

Как приготовить

Капусту и помидоры моем, даем воде стечь. Капусту делим на соцветия, помидоры нарезаем средними кусочками. Укладываем плотно в банку, чередуя помидоры и капусту.

2. Заливаем кипятком, закрываем (но не закручиваем) стерильной крышкой, оставляем на полчаса.

3. За это время овощи осядут. Воду сливаем, а оставшееся пространство можно заполнить чесноком, листьями смородины, перцем - всем тем, что вы обычно добавляете в маринад. На плите доводим до кипения воду с солью, сахаром и уксусом. Перемешиваем и заливаем банки доверху.

4. Закрываем банки стерильными крышками, храним до полного остывания в перевернутом виде, укутанными в шубу. Когда остынут, перекладываем в погреб до зимы. Готово!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить маринованные огурцы в банках с гвоздикой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта маринованной цветной капусты на зиму в банках

Для лучшего понимания как приготовить маринованную цветную капусту на зиму в банках рекомендуется посмотреть видео.

Маринованная цветная капуста на зиму в банках

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта маринованной цветной капусты на зиму в банках

Комментарии