Компот из красного винограда на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, семьдесят семь порций. Готовое блюдо содержит около 50 ккал.
Компот из красного винограда - вкусная, витаминная заготовка на зиму. Возможно вам будет интересен рецепт компота из черешни на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
На банку 1 л:
- Красный виноград - 300 г
- Сахар - 70 г
- Вода - 950 мл
Как приготовить
Вот и настала виноградная пора. Нужно успеть сделать вкуснейшие заготовки на зиму: сок, варенье и компоты. Компоты у меня на первом месте, очень уж их любит мое семейство. Закрываю много и каждый раз с разными ягодами и фруктами.
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить компот из красного винограда. Такая заготовка получается очень вкусной и ароматной. Чем темнее сорт винограда, тем ярче получится компот.
Закрывать компот будем без стерилизации - методом двойной заливки. Таким рецептом пользуюсь постоянно, именно двойная заливка способствует долгому хранению заготовки. Если у вас идеальные грозди винограда, без всяких там повреждений и изъянов, можно ягодки с веток не снимать. Главное тщательно их помыть и прямо на кисти отправлять в банку.
Количество ингредиентов рассчитано на банку объемом 1 литр. Если виноград очень сладкий - пересчитайте пропорцию сахара.
Для приготовления компота из красного винограда на зиму подготовьте необходимый набор ингредиентов. Банку нужного объема предварительно простерилизуйте, крышку прокипятите.
Тщательно помойте виноград под холодной проточной водой, дайте жидкости стечь и отделите ягоды от грозди. Порченый и вялый виноград выбрасываем, для консервации он не подходит.
Выложите ягоды в подготовленную банку.
В небольшой кастрюле вскипятите воду и залейте ею содержимое банки до самого верху. Прикройте банку крышкой и дайте ягодкам пропариться в течение 15 минут.
Затем воду из банки слейте обратно в кастрюлю и добавьте сахар. Чем темнее сорт винограда, тем ярче и насыщенней будет компот. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения, перемешайте и проварите сироп 2 минуты.
Пропаренный виноград залейте кипящим сиропом. Накройте банку жестяной крышкой и сразу же закатайте.
Переверните банку с компотом вверх дном и укутайте чем-нибудь теплым. Оставьте в таком виде до полного остывания. Компот из красного винограда на зиму готов.
Через сутки перенесите заготовку в темное прохладное место.
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из винограда. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта компота из красного винограда на зиму
Для лучшего понимания как приготовить компот из красного винограда на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
компот из красного винограда на зиму-это моя мечта!)))
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Рецепт компота из красного винограда на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Alamira здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без компота из красного винограда на зиму я не знаю)
Надо попробовать
Спасибо за рецепт компота из красного винограда на зиму!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Я тоже очень люблю компот из красного винограда на зиму, и особенно предпочитаю http://recipeplus.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-antonovki-na-zimu.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Замечательный рецепт! В моей семье любят компот из красного винограда на зиму
Спасибо за прекрасную идею
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже компот из красного винограда на зиму получается здорово!
Кстати, когда я первый раз попробовала компот из красного винограда на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я, как большая любительница компота из красного винограда на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне компота из красного винограда на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Alamira, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Компота из красного винограда на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! alamira, спасибо!
Рецепт компота из вишни на зиму без стерилизации Вишня — 2-3 стак.; Сахар — По вкусу; Лимонная кислота — 1 ч.л....
Как приготовить компот из яблок с виноградом на зиму Яблоки 5-6 шт.; Виноград 300 г; Сахар 200 г; Лимонная кислота 0.5 ч.л.; Корица молотая 1 ч.л....
Яблоки Антоновка - 3-4 шт.; Сахар - 100 г; Вода - 1800 мл...
Рецепт компота из персиков на зиму Персик 5-6 шт. на 2-х лую банку; Сахарный песок 1-1,5 стак. на 2-х лую банку...
Компот из кизила на зиму Кизил 350 г; Сахар 150 г; Вода (сколько войдет в банку); Лимонная кислота (щепотка)...
Готовим ягодный компот на зиму Ягоды (любые на ваше усмотрение) 3 кг; Вода 2,5 л; Сахар 1 стак.; Лимонная кислота (можно заменить свежевыжатым...
Компот из шиповника Черника 200 г; Сушеный шиповник 200 г; Сахар 200 г; Мед 1 столовая ложка; Вода 2 л...