Компот из персиков на зиму

Кочулова Татьяна
Кочулова Татьяна

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 169 ккал.

Рецепт компота из персиков на зиму
Фотография приготовленного рецепта компота из персиков на зиму

Компот из персиков на зиму необходимо закрывать именно летом, когда этот фрукт зреет и представляет собой натуральный продукт без добавок. Компот из таких спелых сочных персиков получится просто невероятно насыщенным и вкусным. Пошаговый рецепт компота из персиков на зиму с фото наглядно и подробно расскажет вам о каждом этапе создания натурального десертного напитка. Нет ничего лучше, чем собственноручно приготовить сладкий напиток на праздник или просто к десерту в будний день!

В домашних условиях компот из персиков с косточками готовится очень просто, однако сегодня мы расскажем не только о способе варки самого компота. Также в этом рецепте вы узнаете, как можно простерилизовать банки с персиками внутри.

Компот лучше любого другого напитка уже только потому, что в процессе заготовки он в полной мере сохраняет свои витамины и минералы. Концентрация у такого персикового вкуса довольно велика, но при этом компот все-таки не будет перенасыщен и им легко можно будет утолить жажду.

Итак, приступим же как можно скорее к приготовлению вкуснейшего компота из персиков на зиму! Возможно вам будет интересен рецепт компота из черешни на зиму, напишите, что думаете.

Общее время:
60 мин
Рецепт на
1 порция
Калорий:
169 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Персик 5-6 шт. на 2-х лую банку
  • Сахарный песок 1-1,5 стак. на 2-х лую банку

Как приготовить

Приобретите для закрытия на зиму компота из персиков спелые и плотные фрукты, которые не расползутся во время их приготовления. Тщательно промываем все персики в холодной воде.

Рецепт компота из персиков на зиму

Подготовьте для закупорки 2-х литровые банки, хорошенько промойте их и облейте кипятком. Подготовленные персики поместите в каждую банку, туда же засыпьте сахар: его количество зависит от ваших личных предпочтений.

Рецепт компота из персиков на зиму

Каждую банку практически до самого верха заливаем подготовленным крутым кипятком так, как показано на фото.

Рецепт компота из персиков на зиму

Процесс стерилизации, в отличие от других рецептов компотов, будет проходить непосредственно с персиками в банках. Налейте в широкую объемную миску воду так, чтобы при погружении в нее банки с персиками вода доставала ей ровно до половины или чуть выше. Воду в кастрюле или выбранной миске доведите до кипения, на основание кастрюли выложите мягкую ткань: так при соприкосновении железного дна и стеклянной банки последняя не лопнет. В бурлящий кипяток на ткань опустите банку с персиками.

Рецепт компота из персиков на зиму

Теперь доливаем в банку недостающий объем кипятка.

Рецепт компота из персиков на зиму

Очень тщательно заливаем крышку для закупорки все тем же кипятком.

Рецепт компота из персиков на зиму

Накрываем подготовленной крышкой горлышко банки с персиками в кастрюле.

Рецепт компота из персиков на зиму

В течение 10-15 минут банка в кипящей воде будет стерилизоваться, после чего ее можно будет доставать и очень быстро закупоривать.

Рецепт компота из персиков на зиму

Готовую банку слегка потрясите и проверьте на плотность закрутки крышки.

Рецепт компота из персиков на зиму

Трясем банку до тех пор, пока сахарный песок на дне полностью не растворится в кипятке.

Рецепт компота из персиков на зиму

Ставим банку кверху дном и оставляем так до полного остывания. После остывания переносим заготовки из персикового компота в темное, сухое и прохладное место: там они будут храниться до самой зимы.

Рецепт компота из персиков на зиму

Простой и, вместе с тем, вкусный компот из персиков закрытый на зиму готов!Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить компот из брусники на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
sifuga
sifuga

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Дубс Женя
Дубс Женя

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

tatyana93
tatyana93

Очень очень вкусно получилось!!!

Рощупкина Ириша
Рощупкина Ириша

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Катя Вергун
Катя Вергун

Обязательно попробую компот из персиков на зиму, это вкусно.

svetlana85
svetlana85

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

dirsa
dirsa

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

Олексовская Катарина
Олексовская Катарина

А вот ссылочка на рецепт компота из антоновки на зиму.

Катя Вергун
Катя Вергун

Делаю компот из персиков на зиму который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Вика Рисович
Вика Рисович

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Клюкова Таня
Клюкова Таня

Спасибочки Кочулова
попробуем обязательно

olyid1980
olyid1980

Спасибо большое, Кочулова, освежила в памяти рецепт компота из персиков на зиму!
порадую любимого.

ofofea
ofofea

Компот из персиков на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за компот из персиков на зиму:)))

Рецепт Компота из вишни на зиму без стерилизации Компот из вишни на зиму без стерилизации

Вишня — 2-3 стак.; Сахар — По вкусу; Лимонная кислота — 1 ч.л....

Рецепт Компота из сливы на зиму без стерилизации Рецепт компота из сливы на зиму без стерилизации

На 1 л емкость:; Сливы сорт "Венгерка" - 250 г; Сахар - 80 г; Сок лимонный - 2 ст.л.; Вода горячая -...

Рецепт Компота из черной смородины на зиму Компот из черной смородины на зиму

Ягоды смородины черной - 4 стак.; Сахар - 2 стак.; Вода кипяток - 2,8 л...

Компот из слив и абрикос на зиму

слива 200 г; абрикос 200 г; сахар 200 г; кислота лимонная 2 щеп; вода горячая 2 л...

Рецепт Компота из антоновки на зиму Компот из антоновки на зиму

Яблоки Антоновка - 3-4 шт.; Сахар - 100 г; Вода - 1800 мл...

Рецепт Компота из клубники на зиму Компот из клубники на зиму

На 3-лую банку:; Клубника - 400 г; Сахар - 300 г; Вода - 2.8 л...

Рецепт Компота из кизила на зиму Рецепт компота из кизила на зиму

Кизил 350 г; Сахар 150 г; Вода (сколько войдет в банку); Лимонная кислота (щепотка)...

Рецепт Ягодного компота на зиму Ягодный компот на зиму

Ягоды (любые на ваше усмотрение) 3 кг; Вода 2,5 л; Сахар 1 стак.; Лимонная кислота (можно заменить свежевыжатым...

Рецепт Компота из персиков Готовим компот из персиков

персики 2 кг; сахар-песок 20 ст.л.; вода кипяченая 5 л...

Рецепт Компота из абрикосов с лимоном на зиму Компот из абрикосов с лимоном на зиму

Абрикос – 700 г; Сахар – 200 г; Лимон – 1 шт.; Вода – 4,5 л...

Рецепт Компота из замороженной смородины и малины Компот из замороженной смородины и малины

Свежемороженая ягода (красная смородина и малина) 500 г; Вода 2 л; Сахар по вкусу...