Ежевичный джем

Name: ежевичный джем
Total time: 2 h 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: ежевика - 600 г; сахар - 350 г; лимонная цедра - 1 ч.л.; лимонный сок - 2 ст.л.; корица - 1 шт.

Люда Силина

9 отзывов

Простой рецепт кухни фьюжн. Время приготовления рецепта 2 ч 15 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 675 ккал.

Фотография приготовленного рецепта ежевичного джема

Общее время:

2 ч 15 мин

Рецепт на

2 порции

Калорий:

675 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Кухня фьюжн

Ингредиенты

ежевика - 600 г
сахар - 350 г
лимонная цедра - 1 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
корица - 1 шт.

Как приготовить

В этом году у нас очень вкусная и большая ежевика.

Ягоды промыть, переложить в миску, засыпать сахаром, перемешать и дать постоять 2 часа. Так ягоды дадут сок, и нам не придется добавлять воду. Спустя 2 часа переложить массу в кастрюлю с толстым дном, добавить цедру, палочку корицы и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности 10-15 минут. Готовность я проверяю так: каплю джема кладу на холодное блюдце, если капля застывает и на поверхности появляется глянцевая пленка, джем готов. Готовый джем слегка пюрировать.

Добавить сок лимона, перемешать, варить еще 1-2 минутки и снять с огня. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и сразу закройте крышкой.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем из тыквы. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ежевичный джем

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии