Джем из красной смородины на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 219 ккал.
Легкий, нежный с кислинкой - ты не сможешь от него оторваться!
Простота приготовления
Еще раз повторюсь, что смородина очень полезная ягода, содержащая в себе различные витамины и полезные вещества. При этом ее полезность не исчезает под воздействием высоких температур, поэтому джем из красной смородины - хороший вариант полезного десерта. Возможно вам будет интересен рецепт джема из сухофруктов, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Красная смородина - 1 кг
- Сахар - 1.5 кг
- Вода - 400 мл
Как приготовить
Рецепт джема из красной смородины отличается от рецепта джема из смородины черной, но при этом тоже достаточно не сложный.
Для начала необходимо подготовить ягоды: перебрать, помыть и обсушить, используя чистое сухое полотенце.
Готовые к обработке ягоды красной смородины бланшируют в течение трех минут, а затем раздавливают до появления сока.
Полученное пюре помещают в эмалированную емкость, добавляют воду и сахар.
Тщательно перемешав, массу варят на медленном огне до уменьшения ее объемов в 2-3 раза.
Проверить джем на готовность можно, взяв каплю джема и положив на блюдце. Если джем не растекается, значит полностью готов.
Готовый джем из красной смородины кипящим раскладываем по сухим чистым банкам и закрываем крышками.
Закрытые банки следует хранить в затемненном прохладном месте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить абрикосовый джем на зиму. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта джема из красной смородины на зиму
Для лучшего понимания как приготовить джем из красной смородины на зиму рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать джем из красной смородины на зиму просто.
Спасибо за рецепт)))
Я приготовила джем из красной смородины на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Последнее время увлеклась приготовлением сливового джема на зиму, мужу нравится.
Очень простой рецепт джема из красной смородины на зиму, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть джема из красной смородины на зиму из магазина.;)
Спасибо Вам, Тася, за рецепты.
Как здорово!:)
Спасибо большое, Тася
Вот сейчас по Вашему рецепту, Тася, делаю это чудо чудное;)
А я делала джем из красной смородины на зиму строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Сочная говядина с джемом из красной смородины Говяжья вырезка 500 г; Вода 500 мл; Растительное масло 2 ст.л.; Джем из красной смородины 1 ст.л....
Черная смородина — 1 кг; Сахар — 1,2 кг; Вода — 1/2 стак....
Клубничный джем на зиму Клубника (Нужно такое количество клубники, чтобы в итоге получилось где-то 5 стак. мякоти) 3 кг; Сахар...
