Абрикосовый джем на зиму
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 178 ккал. Повод приготовления: летние.
Продолжая тему заготовок, давайте посмотрим, как приготовить вкусный абрикосовый джем на зиму! Этот джем покорит любого сладкоежку, в нем только нежная солнечная мякоть абрикосов и сахар! Итак. Возможно вам будет интересен рецепт джема из красной смородины на зиму, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Абрикос — 500 г
- Сахар — 400 г
- Вода — 1 стак.
Для получения однородной массы джема я всегда протираю абрикосы через мелкое сито, это позволит не попасть шкуркам и жестким волокнам в десерт. Многие другие джемы можно измельчать с помощью блендера, но в случае с абрикосами нужного эффекта нет.
Как приготовить
Подготовьте только самые спелые абрикосы, сахар и воду. Ее количество может быть любым, в зависимости от того, насколько плотно вы сможете уложить абрикосы для варки. Но обо всем по-порядку.
Абрикосы очень тщательно вымойте, разделите на половинки, удалите косточки.
Сложите половинки абрикосов в антипригарную кастрюлю или таз с толстым дном, залейте водой так, чтобы только покрыло, не больше! Варите до мягкости фруктов, не более 10 минут.
Абрикосы стали мягкими? Тогда берите сито и протрите вареные абрикосы от шкурок и жил, если они есть, а в спелых абрикосах они почти всегда есть.
Получилось нежное и однородное абрикосовое пюре.
Добавьте сахар, перемешайте. Кастрюлю с джемом поставьте на огонь, доведите до кипения и варите около 45-60 минут до желаемой густоты. Снимайте пену и периодически перемешивайте джем деревянной лопаткой.
Моя мама всегда варит до того момента, когда масса уварится на четверть, такой джем в меру густой, сладкий и очень вкусный.
Готовый джем разлейте по стерильным баночкам и закатайте стерильными крышками. Дайте ему остыть и уберите в прохладное место для хранения.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить джем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала абрикосовый джем на зиму!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Абрикосовый джем на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за абрикосовый джем на зиму:)))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для сливового джема на зиму.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Клубничный джем на зиму Клубника (Нужно такое количество клубники, чтобы в итоге получилось где-то 5 стак. мякоти) 3 кг; Сахар...
Яблоки - 1 кг; Сахар - 250 г; Вода - 100 мл...
