Легкий йогуртовый торт
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 235 ккал.
Делала торт еще зимой (11.02). Лучше такими вот легкими тортами (если уж сильно хочется) лакомится в преддверии тепла. Чтобы весной (летом) не гонять тогда в поиске диет:-). Рецепт (основа) из ЖЖ, но немного с изменениями. (190 ккал в 1 порции). Возможно вам будет интересен рецепт торта гиннесс, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 200 г
- сахар - 75 г
- разрыхлитель - 1 щепотка
- масло сливочное - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- йогурт - 450 г
- сироп кленовый - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3 веточки
- сливки - 250 мл
- тыква - 1 ст.л.
- желатин - по вкусу
- мята - по вкусу
- корица - по вкусу
Как приготовить
Тесто. Замесить тесто из указанных ингредиентов. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 200С. Раскатать тесто и выстелить форму приблизительно 24 см. Раскатывать можно прямо на бумаге.
Перенести в форму (подправить размер). Проколоть тесто в местах вилкой. Выпекать 15 минут. Остудить.
Выпекала я в аэрогриле. Быстрее и удобнее чем в духовке.
Я после холодильника отщипнула немного теста (как куриное яйцо) и сделала из него печеньки для украшения.
Аналогично - в аэрогриль!
Крем-начинка. Размочить 16 г желатина. Перемешать йогурт с кленовым сиропом. Йогурт у меня самодельный. Смешать желатин с йогуртом (по всем правилам). Поставить в холод.
Как только крем начнет застывать, хорошо взбить в отдельно посуде сливки и подмешать их к йогуртовой массе. Поставить корж в разъемную форму и залить кремом. Поставить в холодильник.
Развести оставшийся желатин в небольшом количестве горячей воды. для верхнего слоя я использовала мякоть тыквы. Она была ооочень вкусная и сладкая. Предварительно ее запекла,
остудила и протерла через сито. Желатин смешать с мякотью (по правилам).
Вылить в форму на застывший йогурт. Остудить в холодильнике. Снять форму.
Для украшения. (Печеньки. Взбитые сливки, мята, корица. Можно просто выложить фруктами и залить желе для торта (специальным. Отсадить взбитые сливки. На них установить печеньки. Я что-то немножко замечталась и сделала "базы" только под 6 печенек (а нужно 8). Таким образом торт получился не на 18 порций а на 12:-
Добавим корицу и мяту.
Смачного.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить деревенский торт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Агамиров — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Делала тортик на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Агамиров, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается торт!!!
Буду делать 3-й раз!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать торт.
Раньше думала, что торт, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
домашний тортик гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Рецепт домашнего торта — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Буду смело готовить домашний тортик на праздники!
Тортик — просто СУПЕР!!!
Агамиров, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Домашний торт прелесть, спасибо за рецепт
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Апельсиновый торт Апельсин 3 шт.; Куриное яйцо 7 шт.; Сахарный песок 400 г; Мука пшеничная 150 г; Разрыхлитель теста 1...
Рецепт орехового торта Масло сливочное — 150 г (+200 г в крем); Сахар — 180 г; Мука — 195 г; Орехи сырые — 150 г; Сгущенка —...
Как приготовить торт наполеон маргарин - 300 г; сметана - 1 стак.; мука - 3 стак.; масло сливочное - 450 г; молоко сгущенное - 1 б...
Торт Нежность мука - 1 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 4 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; масло сливочное - 50 г; ром -...
Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Вода — 1-1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Быстрый торт Пшеничная мука 140 г; Сгущенное молоко 400 г; Сливочное масло 100 г; Сода 0,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Лимонный...
Торт Павлова Яичные белки 4 шт.; Сахарная пудра 300 г; Кукурузный крахмал 1 ст.л.; Уксус 2 ч.л.; Ванилин 1 ч.л.; Ягоды...
Рецепт торта полена Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...
Торт Мечта Яйцо — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Сливочное масло — 100 г; Сгущенка — 450 г; Сода — 1/2 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.;...
Торт Трухлявый пень Сахар 1 ст для теста, 1 ст. для крема и 2 ст.л. для глазури; Куриное яйцо 3 шт. для теста; Варенье 1...
Шоколадный торт со свеклой свекла - 2 шт.; яблоки - 2 шт.; яблочный уксус - 1 ст.л.; мука - 1 шт.; сахар - 1 г; какао - 3 ст.л.;...