Легкий йогуртовый торт
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, шестнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 235 ккал.
Делала торт еще зимой (11.02). Лучше такими вот легкими тортами (если уж сильно хочется) лакомится в преддверии тепла. Чтобы весной (летом) не гонять тогда в поиске диет:-). Рецепт (основа) из ЖЖ, но немного с изменениями. (190 ккал в 1 порции). Возможно вам будет интересен рецепт торта гиннесс, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- мука - 200 г
- сахар - 75 г
- разрыхлитель - 1 щепотка
- масло сливочное - 100 г
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- йогурт - 450 г
- сироп кленовый - 3 ст.л.
- лимонный сок - 3 веточки
- сливки - 250 мл
- тыква - 1 ст.л.
- желатин - по вкусу
- мята - по вкусу
- корица - по вкусу
Как приготовить
Тесто. Замесить тесто из указанных ингредиентов. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку до 200С. Раскатать тесто и выстелить форму приблизительно 24 см. Раскатывать можно прямо на бумаге.
Перенести в форму (подправить размер). Проколоть тесто в местах вилкой. Выпекать 15 минут. Остудить.
Выпекала я в аэрогриле. Быстрее и удобнее чем в духовке.
Я после холодильника отщипнула немного теста (как куриное яйцо) и сделала из него печеньки для украшения.
Аналогично - в аэрогриль!
Крем-начинка. Размочить 16 г желатина. Перемешать йогурт с кленовым сиропом. Йогурт у меня самодельный. Смешать желатин с йогуртом (по всем правилам). Поставить в холод.
Как только крем начнет застывать, хорошо взбить в отдельно посуде сливки и подмешать их к йогуртовой массе. Поставить корж в разъемную форму и залить кремом. Поставить в холодильник.
Развести оставшийся желатин в небольшом количестве горячей воды. для верхнего слоя я использовала мякоть тыквы. Она была ооочень вкусная и сладкая. Предварительно ее запекла,
остудила и протерла через сито. Желатин смешать с мякотью (по правилам).
Вылить в форму на застывший йогурт. Остудить в холодильнике. Снять форму.
Для украшения. (Печеньки. Взбитые сливки, мята, корица. Можно просто выложить фруктами и залить желе для торта (специальным. Отсадить взбитые сливки. На них установить печеньки. Я что-то немножко замечталась и сделала "базы" только под 6 печенек (а нужно 8). Таким образом торт получился не на 18 порций а на 12:-
Добавим корицу и мяту.
Смачного.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить деревенский торт. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Агамиров — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Делала тортик на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Агамиров, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается торт!!!
Буду делать 3-й раз!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать торт.
Раньше думала, что торт, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
домашний тортик гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Рецепт домашнего торта — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Буду смело готовить домашний тортик на праздники!
Тортик — просто СУПЕР!!!
Агамиров, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Домашний торт прелесть, спасибо за рецепт
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Апельсиновый торт Апельсин 3 шт.; Куриное яйцо 7 шт.; Сахарный песок 400 г; Мука пшеничная 150 г; Разрыхлитель теста 1...
Рецепт орехового торта Масло сливочное — 150 г (+200 г в крем); Сахар — 180 г; Мука — 195 г; Орехи сырые — 150 г; Сгущенка —...
Как приготовить торт наполеон маргарин - 300 г; сметана - 1 стак.; мука - 3 стак.; масло сливочное - 450 г; молоко сгущенное - 1 б...
Торт Нежность мука - 1 шт.; сахар - 1 г; яйца куриные - 4 шт.; разрыхлитель - 1 ч.л.; масло сливочное - 50 г; ром -...
Мука — 2 стак.; Куриное яйцо — 2 шт.; Вода — 1-1,5 стак.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Масло растительное...
Быстрый торт Пшеничная мука 140 г; Сгущенное молоко 400 г; Сливочное масло 100 г; Сода 0,5 ч.л.; Яйцо 2 шт.; Лимонный...
Торт Павлова Яичные белки 4 шт.; Сахарная пудра 300 г; Кукурузный крахмал 1 ст.л.; Уксус 2 ч.л.; Ванилин 1 ч.л.; Ягоды...
Рецепт торта полено Тесто:; 3-4 ст.л. меда; 3 ст.л. сахара; 3 яйца; 3-3,5 стак. муки; 1 ч.л. соды (не разрыхлителя, гасить...
Торт Мечта Яйцо — 2 шт.; Мука — 1 стак.; Сливочное масло — 100 г; Сгущенка — 450 г; Сода — 1/2 ч.л.; Уксус — 1 ч.л.;...
Торт Трухлявый пень Сахар 1 ст для теста, 1 ст. для крема и 2 ст.л. для глазури; Куриное яйцо 3 шт. для теста; Варенье 1...
Шоколадный торт со свеклой свекла - 2 шт.; яблоки - 2 шт.; яблочный уксус - 1 ст.л.; мука - 1 шт.; сахар - 1 г; какао - 3 ст.л.;...