Пончики с ванильной глазурью и посыпкой
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 181 ккал. Повод приготовления: для детей, на десерт.
Рецепт приготовления пончиков с глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта и посыпкой из сахара и корицы. Возможно вам будет интересен рецепт пончиков, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- сахарного песка — 3/4 стак.
- соды — 1/2 ч.л.
- разрыхлителя — 2 ч.л.
- соли — 1 ч.л.
- тертого мускатного ореха — 1 ч.л.
- корицы — 1 ч.л.
- яйца — 2 шт. (крупных)
- пахты — 3/4 стак.
- сметаны — 1/4 стак.
- растительное масло для жарки — По вкусу
- сахарной пудры — 1 стак. (ванильная глазурь)
- экстракта ванили — 1 ч.л. (ванильная глазурь)
- сахара — 3/4 стак. (посыпка)
- корицы — 2 ст.л. (посыпка)
По этому рецепту у вас получится 10-12 пончиков.
Как приготовить
Выстелить один противень пергаментной бумагой и еще один противень двумя слоями бумажных полотенец. В большой миске перемешать муку, сахар, соду, разрыхлитель, соль, мускатный орех и корицу.
2. В средней миске взбить яйца, пахту и сметану. Добавить растопленное охлажденное сливочное масло и взбить еще раз. Сделать углубление в центре мучной смеси и влить яичную смесь. Перемешать резиновым шпателем, пока не получится липкое тесто.
3. Выложить тесто на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой. Посыпать муку на тесто и раскатать толщиной 1 см. Используя 2 круглых резака, вырезать пончики.
4. Выложить пончики на противень, выстеленный пергаментом, и поставить в холодильник. Налить достаточное количество растительного масла в глубокую сковороду, слоем 2,5-3,5 см. Разогреть масло на сильном огне, до тех пор, пока температура не достигнет 185-188 градусов. Пока масло греется, приготовить глазурь.
5. В средней миске взбить сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Чтобы приготовить посыпку, в средней миске смешать сахар и корицу. После того, как масло достигнет нужной температуры, осторожно поместить пончики в горячее масло. Жарить по 3 пончика за раз.
6. После того, как нижняя сторона подрумянится, перевернуть и продолжать жарить с другой стороны. Это занимает около 2-3 минут с каждой стороны. Выложить пончики противень с бумажными полотенцами и продолжать жарить остальные. Пончики с отверстиями будут готовиться быстрее, чем круглые пончики.
7. После того как вы закончили жарку, окунуть пончики в ванильную глазурь и окунуть в смесь корицы и сахара. Сразу же подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пончики без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пончиков с ванильной глазурью и посыпкой
Для лучшего понимания как приготовить пончики с ванильной глазурью и посыпкой рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Первый раз в жизни решилась на пончики с ванильной глазурью и посыпкой и не получилось(((
Так обидно!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Tanya95 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Этот рецепт чем-то похож на московские пончики. Я правильно поняла?
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Вы там знаете толк в еде :)
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Мексиканские шоколадные пончики с глазурью сахара — 3/4 стак.; разрыхлителя — 2 ч.л.; корицы — 1/2 ч.л.; молотого порошка чипотл — 1/2 ч.л.; соли...
Рецепт пончиков с клубнично-ванильной начинкой Молоко 100 мл; Сливочное масло 80 г; Ванильный стручок 1 шт.; Пшеничная мука 50 г; Яйцо куриное 1 шт.;...
Как приготовить пончики с шоколадной глазурью дрожжи свежие - 2 ч.л.; мука - 350 г; соль - 1 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; масло растительное - 3 ст.л.; яйца...
Пончики со сгущенкой Тесто для пончиков - 1 порция; Сгущенка вареная - 1 банка; Масло растительное рафинированное - 0,5 л;...
Дрожжи 50 г; Сахар 130 г; Пшеничная мука 520 г; Молоко 125 мл; Яичный желток 7 шт.; Сметана 200 г; Сливочное...
Московские пончики 220 г муки; 120-130 мл молока; 1 яйцо; 15-20 г сливочного масла; 1 ст.л. сахара без горки; пол-ч.л. молотой...
Пончики из творога творог — 250 г; яйца — 2 шт.; сахар — 4 ст.л.; сода — 0,5 ч.л.; лимонный сок — 1 ч.л.; соли — 1 Щепотка;...
Рецепт пончиков дрожжевых Яйцо куриное — 1 шт.; Молоко — 100 мл; Дрожжи сухие — 14 г (1 пакетик); Мука — 250 г; Масло растительное...
Пончики с яблоком мука 225 г; масло сливочное 50 г; яйца куриные 2 шт.; соль 1 щеп; цедра лимона 1 ст.л.; сливки питьевые...
Готовим нежные пончики Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 500 мл; Маргарин 125 г; Сахар 3 ст.л.; Соль 1.5 ч.л.; Сухие дрожжи 11 г; Вода...
Пончики эрл грей с коричневым маслом сахар - по вкусу; лимонад - 125 мл; чай эрл грей - 2 ч.л.; сливочное масло - 40 г; сахарная пудра - 320...
Постные пончики Тесто:; Мука пшеничная – 350 г; Вода – 250 мл; Дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.; Сахар – 2 ст.л.;...