Пирожки с курагой в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 200 мин. Количество порций, примерно, двадцать восемь порций. Готовое блюдо содержит около 315 ккал. Повод приготовления: на завтрак, на обед, для детей, на полдник, на десерт. Рецепт пирожков с курагой в духовке относится к постным рецептам.
Нежные, воздушные и невероятно вкусные пирожки с курагой своим ароматом соберут на кухне всю семью. Приготовить их довольно просто, а вот тесто, кстати, мы сделаем для них постное. Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с щавелем в духовке, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука — 1,2 кг
- Вода — 800 мл
- Масло растительное — 350 мл
- Сахар — 1,25 стак.
- Соль — 2 ч.л.
- Дрожжи прессованные спиртовые — 25 г
- Ванилин — 1 г
- Курага — 500 г
- Апельсин — 1 шт.
- Варенье — 1 стак. (здесь клубничное)
Думаю, многие из вас согласятся, что приготовление пирожков это довольно долгий и трудоемкий процесс (одно чего стоит), но вот как только подумаю о таких пирожках и представлю их потрясающий аромат, ноги сами идут на кухню. Скажу вам честно, это лакомство точно стоит потраченного времени и сил, и сейчас я расскажу вам, как приготовить пирожки с курагой в духовке. Я уверена, что все любители сухофруктов, как и я, считают, что такая начинка одна из самых вкусных, ну а если вы не очень любите курагу, то все равно попробуйте приготовить пирожки с курагой в духовке в домашних условиях, их вкус может вас приятно удивить. Здесь я добавляю еще немного клубничного варенья, чтобы начинка была более сочная и вкусная, а вы можете поэкспериментировать и смешать курагу со своим любимым вареньем или джемом, так что включаем фантазию и вперед.
Как приготовить
Для начала, конечно же, сделаем тесто. Для этого нагреваем воду до 35 градусов и крошим в нее дрожжи, всыпаем пол стакана сахара и немного муки, чтобы у нас получилась похожая по консистенции на сметану масса, ставим ее в тепло на часик. По истечении времени в полученную опары насыпаем оставшуюся муку, добавляем сахар, соль, ванилин и растительное масло. Тщательно вымешиваем тесто, затем накрываем его полотенцем и ставим в тепло подниматься. Когда оно увеличится в объеме в два раза, его необходимо обмять и опять поставить подниматься.
Ну а пока тесто подходит, мы не спеша займемся приготовлением начинки. Берем один средний апельсин и срезаем с него кожуру (цедру), очищаем от белых волокон.
Теперь перекручиваем через мясорубку курагу, цедру с апельсином и варенье с ягодами, перемешиваем все.
Вот теперь, если наше тесто уже подошло, мы можем приступить к лепке пирожков. Обминаем тесто еще раз и делим на равные части примерно по 80 грамм каждая (у меня получилось 28 частей), формируем их них шарики. Смазываем ровную поверхность растительным маслом и выкладываем на нее шарик, разминаем его в лепешку.
Теперь аккуратно делаем по бокам два надреза.
В середину кладем начинку.
Заворачиваем вначале один край на середину.
Затем второй.
Углы пирожка так же защипываем, у нас должно остаться только одно отверстие посередине.
То же самое повторяем с остальным тестом. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него пирожки, оставляем их на 20-30 минут в тепле.
Духовку тем временем нагреваем до 220 градусов, отправляем в нее пирожки на 20 минут.
Когда пирожки немного остынут, разделяем их и выкладываем на тарелочку. Вкусного вам чаепития!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пирожки с яблоками из теста фило в духовке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта пирожков с курагой в духовке
Для лучшего понимания как приготовить пирожки с курагой в духовке рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Вкуснятина неописуемая!!!
А у меня пирожки с курагой в духовке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
eridond, спасибо за рецептик!!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пирожки с курагой в духовке, спасибо огромное за рецептик!!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт пирожков с курагой в духовке!
Пирожки с фаршем в духовке Румяные Хрюшки Для теста:; Мука - 500 г; Сухие дрожжи - 2 ч.л.; Молоко - 1 стак. (200 мл); Поваренная соль - 1 ч.л.;...
Рецепт дрожжевых пирожков с яблоками в духовке Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Молоко - 1 стак. (200 мл); Дрожжи - 10 г; Сливочное масло - 50 г;...
Как приготовить пирожки с мясом в духовке Пшеничная мука 650 г; Сливочное масло 250 г; Вода 200 мл; Говядина 600 г; Сало 100 г; Лук 2 шт.; Уксус...
Паровые пирожки Пян-се Пшеничная мука — 500 г (тесто); Молоко — 300 мл (тесто); Яйца — 1 шт. (тесто); Сахар — 2 ч.л. (тесто);...
мука пшеничная 4 стак.; соль 1 щеп; маргарин сливочный 200 г; яйца сырые 2 шт.; молоко 1 стак.; дрожжи...
Пирожки для ленивых 1/3 100-гой пачки дрожжей; 1/3 стак. теплого молока; 1 ч.л. сахара; 1 стак. воды; 1 стак. молока; 4 ст.л....
Пирожки мягенькие мука 600 г; сахар 4 ст.л.; яйцо 2 шт.; маргарин (можно заменить слив. маслом) 50 г; молоко (можно заменить...
Рецепт пирожков в духовке Молоко — 300 мл (теплое); Мука — 650 г; Масло сливочное — 70 г (размягченное); Дрожжи — 10 г; Яйца —...
Пирожки с курагой масло сливочное — 250 г; сахар — 200 г; желтки — 5 шт.; мука — 700 г; молоко — 100 мл; курага — 500 г;...
Готовим пирожки с ягодами 1.5 стак. теплого молока; 2 ч.л. сухих активных дрожжей; 1 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. муки; 3 яйца; 0.5...
Эчпочмак с рыбой дрожжи сухие - 2 ч.л.; мука - 450 г; соль - 2 ч.л.; сахар - 2 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; сметана -...
Дрожжевые пирожки с яблоками в духовке Для теста:; Мука - 3 стак. (200 мл); Молоко - 1 стак. (200 мл); Дрожжи - 10 г; Сливочное масло - 50 г;...