Пирожки малышки скороспелые

aticlimi2004
aticlimi2004

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 296 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, день влюбленных, детский праздник, на масленицу, на пасху, на природу, пикник, новый год, рождество, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем жарить.

Рецепт пирожков малышки скороспелые
Фотография приготовленного рецепта пирожков малышки скороспелые

Готовить такие пирожки очень легко и быстро! И хотя тесто у них дрожжевое, но оно не требует подъема! Тесто мягкое, скороспелое, т. к. в нем нет яиц. Пирожки получаются очень маленькие, потому они и малышки Начинку можно сделать по своему вкусу - самое главное, чтобы она была густая, лепилась и не разваливалась. Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу нужно приготовить начинку. Получается 48-55 пирожков, я всегда делаю половину и получается 22-25 пирожка. стакан-250 мл Возможно вам будет интересен рецепт пирожков с потрохами, напишите, что думаете.

Общее время:
1 ч
Рецепт на
6 порций
Калорий:
296 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская
Способ приготовления:
Жарить
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, Детский праздник, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • мука 550 г
  • молоко 1 стак.
  • дрожжи 11 г
  • масло сливочное 200 г
  • соль 0.5 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • масло подсолнечное по вкусу
  • фарш 400 г

Как приготовить

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Затем просеиваем муку.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Не всю сразу, постепенно.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Как только тесто собирается в мягкий комок, выкладываем его на стол, слегка припыленный мукой. Немного подмешиваем, тесто должно получиться мягким.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Подъем не требуется. Начинаем сразу делим. Разделим тесто на 6 кусочков (я делю на 3, потому что готовлю из половины ингредиентов.).

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Припылив мукой рабочую поверхность и скалку, раскатываем один кусочек теста в ТОНКИЙ пласт.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Выкладываем начинку колбаской вдоль длинной стороны.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Сворачиваем в рулет. Защипываем края.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Теперь разделка на пирожки. Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед и назад. При этом колбаска начинает кататься по столу и приобретать талию.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваются. Хвостики можно слегка придавить не только для красоты, но чтобы начинка во время выпечки не просочилась.

Рецепт пирожков малышки скороспелые

Жарим или выпекаем (кто как любит).

Рецепт пирожков малышки скороспелые

За счет того, что тесто скручиваем рулетом, структура теста после выпечки слегка слоистая. Начинки много - теста мало. Начинка сочная. Если начинка из фарша, то сохраняется сок мяса, ни когда не получаются сухими! Маленькие, но сытные!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить картофельные пирожки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
yelvina
yelvina

Очень простой рецепт пирожков малышки скороспелые, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пирожков малышки скороспелые из магазина.;)
Спасибо Вам, aticlimi2004, за рецепты.

timatear
timatear

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожках малышки скороспелые зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

ushuto1985
ushuto1985

УРА!!! Свершилось!
Я сделала пирожки малышки скороспелые!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

mayolde
mayolde

А у меня пирожки малышки скороспелые прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
aticlimi2004, спасибо за рецептик!!!

sasena
sasena

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Валя Фарафонтова
Валя Фарафонтова

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила пирожки малышки скороспелые, до этого просто готовила пирожки с капустой.

anastasiya96
anastasiya96

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Тимашкова Юля
Тимашкова Юля

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать пирожки малышки скороспелые просто.
Спасибо за рецепт)))

gimyomo1983
gimyomo1983

Удобная у вас инструкция по приготовлению пирожков малышки скороспелые получилась

ardel
ardel

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

handorer
handorer

Спасибо, aticlimi2004 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Бочко Татьяна
Бочко Татьяна

Никогда не делала, попробую обязательно!

Саша Мартынюк
Саша Мартынюк

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
aticlimi2004, спасибо большое!!!)

Рецепт Паровых пирожков Пян-се Паровые пирожки Пян-се

Пшеничная мука — 500 г (тесто); Молоко — 300 мл (тесто); Яйца — 1 шт. (тесто); Сахар — 2 ч.л. (тесто);...

Рецепт Пирожков для ленивых Рецепт пирожков для ленивых

1/3 100-гой пачки дрожжей; 1/3 стак. теплого молока; 1 ч.л. сахара; 1 стак. воды; 1 стак. молока; 4 ст.л....

Рецепт Пирожков с картошкой Как приготовить пирожки с картошкой

масло сливочное — 100 г; вода — 480 мл; мука — 860 г; дрожжи — 11 г; соль; сахар — 36 г; картофель; лук...

Рецепт Моих первых пирожков Мои первые пирожки

кефир - 2 шт.; мука - 5 шт.; соль - 15 ч.л.; сахар - 2 ч.л.; дрожжи свежие - 1 пакет; яйца куриные -...

Пирожки с капустой

дрожжи свежие - 25 шт.; яйцо - 2 шт.; сахар - 1 г; соль - ¼; тесто дрожжевое - по вкусу...

Рецепт Пирожков мягеньких Пирожки мягенькие

мука 600 г; сахар 4 ст.л.; яйцо 2 шт.; маргарин (можно заменить слив. маслом) 50 г; молоко (можно заменить...

Рецепт Пирожков с курагой Пирожки с курагой

масло сливочное — 250 г; сахар — 200 г; желтки — 5 шт.; мука — 700 г; молоко — 100 мл; курага — 500 г;...

Рецепт Пирожков с орехами Рецепт пирожков с орехами

Масло — 120 г (60 г сливочного и 60 мл растительного); Вода — 60 мл; Мука — 250-280 г; Сахар — 100 г;...

Рецепт Пирожков с ягодами Пирожки с ягодами

1.5 стак. теплого молока; 2 ч.л. сухих активных дрожжей; 1 ст.л. сахара; 3-4 ст.л. муки; 3 яйца; 0.5...

Рецепт Пирожков с рисом Готовим пирожки с рисом

Мука — 800 г; Молоко — 2 стак.; Масло сливочное — 3 ст.л.; Сахар — 1 ст.л.; Яйца — 1-2 шт.; Соль — 1...

Рецепт Паровых пирожков Пян-се Паровые пирожки Пян-се

Пшеничная мука — 500 г (тесто); Молоко — 300 мл (тесто); Яйца — 1 шт. (тесто); Сахар — 2 ч.л. (тесто);...

Рецепт Пирожков из хрущевского теста с яйцом и рисом Пирожки из хрущевского теста с яйцом и рисом

для теста:; маргарин («Пышка») 200 г; мука 3,5-4 стак.; вода 1 стак.; дрожжи сухие 2 ч.л.; сахар 2 ч.л.;...