Киш с тунцом, томатами и оливками
Простой рецепт средиземноморской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 527 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Песочное тесто 500 г
- Консервированный тунец в масле 200 г
- Измельченные помидоры в собственном соку 400 г
- Белая часть лука-порей 1 шт.
- Соленые анчоусы в масле 8 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Маслины без косточек 100 г
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Прованские травы 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
- Тертый сыр эмменталь 150 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
Основа пирога, конечно тесто. Как делать песочное тесто рецептов уйма. В данном случае я использовал классическое тесто из сливочного масла, муки, ледяной воды и соли.
Начнем готовить начинку. Белую часть порея нарезать и обжарить на 3 ложках оливкового масла. До мягкости, но не пережаривать. К луку добавить нарезанные анчоусы и немного масла от них. Выложить томаты, посолить по вкусу и тушить на малом огне, пока влага не уйдет почти полностью.
С тунца слить масло и выложить его в сковороду с томатами и луком. Туда же добавить мелконарубленный чеснок, прованские травы и еще немного протушить.
Готовую начинку немного охладить и смешать с двумя яйцами.
Песочное тесто раскатать в пласт, выложить в форму, проткнуть вилкой, выстелить пекарской бумагой, засыпать бобами и отправить выпекаться в духовку при 190-200 градусах на 10 минут.
В полуготовый корж выложить начинку, украсить ее маслинами, посыпать тертым сыром, немного полить оливковым маслом и выпекать еще 20 минут при той же температуре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели из индейки с оливками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я хочу приготовить киша с тунцом, томатами и оливками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик киша с тунцом, томатами и оливками
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится солянка с оливками.
Спасибо за отличный рецепт!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю киша с тунцом, томатами и оливками уже полгода, все супер!
Брускетта с томатами и базиликом хлеб; помидоры черри; чеснок; оливковое масло; базилик; руккола; соль, перец...
Рецепт брускетты с томатами и авокадо помидоры - 4 шт.; авокадо - 1 шт.; чеснок - 3 стак.; багет - 1 шт.; перец черный молотый - по вкусу;...
Как приготовить брускетту с вялеными томатами Белый хлеб - 400 г; Руккола - 150 г; Вяленые помидоры - 250 г; Пармезан - 50 г; Крем - 5 г; Оливковое...
Солянка с оливками и колбасой Говядина — 500 г; Колбаса копченая — 300 г; Ветчина — 200 г; Салями — 150 г; Картошка — 4 шт.; Лук —...
500 г бараньего фарша; 2 ст.л. нарезанной петрушки; 2 ст.л. нарезанного лука; 150 г феты; 0.5 стак. нарезанных...
Куриное суфле с оливками Куриное филе 600 г; Обезжиренное молоко 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Чеснок 3 зубчика;...
Брускетта с томатами хлеб белый - по вкусу; оливковое масло - по вкусу; чеснок - по вкусу; помидоры черри - по вкусу; базилик...
Рецепт солянки с оливками Говядина — 400 г; Овощи для бульона — По вкусу (луковица, морковь, сельдерей); Луковица — 2 шт.; Маринованные...
Тефтели с томатами Филе говядины 1 кг; Томаты консервированные 400 г; Помидоры черри 20 шт.; Белый хлеб 200 г; Молоко 1/2...
Готовим канапе с оливками Огурцы маринованные корнишоны - 2 шт.; Крабовые палочки - 2 шт.; Оливки чёрные без косточки - 10 шт.;...
Ананасово-манговый пирог Сливочное масло 90 г; Сахар 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Пшеничная мука 100 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Соль...
Пирог со шпинатом и сыром 0,5 кг слоеного готового теста; 400 г замороженного или 300-350 г свежего шпината; 100 г твердого сыра;...