Шоколадный пудинг из хлеба и муки в духовке

Name: шоколадный пудинг из хлеба и муки в духовке
Total time: 4 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Какао-порошок - 1 ст.л.; Молоко - 2 стак. (200 мл); Вино красное - 50 мл; Сахар - 0.5 стак. (200 мл); Мука - 2 ст.л.

torofoffe

8 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 214 ккал.

Рецепт шоколадного пудинга из хлеба и муки в духовке

Фотография приготовленного рецепта шоколадного пудинга из хлеба и муки в духовке

Проверенный веками английский рецепт пудинга! Возможно вам будет интересен рецепт теста на закваске для хлеба, напишите, что думаете.

Общее время:

4 ч

Рецепт на

10 порций

Калорий:

214 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

Для подливки:

Какао-порошок - 1 ст.л.
Молоко - 2 стак. (200 мл)
Вино красное - 50 мл
Сахар - 0.5 стак. (200 мл)
Мука - 2 ст.л.

Как приготовить

Традиционный шоколадный пудинг, настоящее украшение английской кухни, получится у вас, если вы возьмете на заметку этот кулинарный рецепт.

Сначала срезаем с хлебной булки корочку, после нарезаем ее на ломтики и оставляем замачиваться в молоке. Размягченное сливочное масло растираем с половиной стакана сахара, всыпаем какао, после вбиваем по одному яичные желтки. Вымешиваем хорошенечко так, чтобы получилась эластичная однородная масса. Теперь отжимаем отмоченные хлебные ломтики, крошим их в пюре и вводим в основную смесь. Добавляем измельченные грецкие орехи, перемешанные с мукой, вливаем сухое вино и всыпаем ванильный сахар. Оставшийся сахар-песок взбиваем с холодными яичными белками на очень большой скорости (миксером). Кладем белки в тесто и аккуратно перемешиваем. Тесто выкладываем в подготовленную форму и запекаем в духовке. Такая еда подается с подливкой.

Подливка: полстакана холодного молока смешиваем с мукой, сахаром и какао. Другую часть молока доводим до кипения, а в нее вливаем молоко с мукой. Хорошо вымешиваем и держим до загустения. Если масса слишком густая, вливаем молока. Остужаем и разбавляем сухим вином.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить бездрожжевое тесто для хлеба. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта шоколадного пудинга из хлеба и муки в духовке

Для лучшего понимания как приготовить шоколадный пудинг из хлеба и муки в духовке рекомендуется посмотреть видео.

Шоколадный пудинг из хлеба и муки в духовке

Ингредиенты

Для подливки:

Как приготовить

Видео приготовления рецепта шоколадного пудинга из хлеба и муки в духовке

Комментарии