Хлеб со смальцем и луком
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 7 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 282 ккал.
Этот хлеб пекла моя прабабушка, когда приезжали мы в село. Тогда я не понимала, но думаю бабушка клала в хлеб для нас, то что в повседневный хлеб не добавлялось. Как говорила бабушка, хлеб нужно начинать делать только со светлыми мыслями, нельзя чтобы в доме были сквозняки, хлопали двери или кто-то ругался:) И еще женщинам нельзя готовить хлеб в определенные дни месяца:) Возможно вам будет интересен рецепт хлеба цыпочка, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- молоко - 350 шт.
- сахар - 3 г
- соль - ½
- смалец - 3 ст.л.
- дрожжи свежие - 2 пачки
- мука - по вкусу
Как приготовить
Когда хлеб остынет, вынуть из сковороды:)
Разогреем духовку до 220 С, аккуратно помещаем сковороду с тестом в духовку и ставим на низ миску с водой. Закрываем духовку и выпекаем хлеб до золотистого цвета минут 50-60. Как только хлеб вынем из духовки сразу же смазать поверхность водой и накрыть полотенцем, пока хлеб не остынет.
и оставим еще на 3-4 часа.
Смажем чугунную сковородку смальцем, положим наше тесто, смажем его смальцем, накроем полотенцем
Оставим на 3-5 часа, еще раз обомнем.
Теперь добавим к опаре смалец и лук, хорошо перемешаем, добавим муку и вымесим тесто, оно должно не липнуть к рукам и быть мягким, накроем полотенцем.
Теперь возьмем луковицу и натрем на терку, шучу конечно, хотя именно так и делала бабушка, если есть блендер перемолоть в чаше:)
Накрываем полотенцем и даем постоять, пока тесто не поднимется и увеличиться в 3 раза.
Приготовим опару, для этого подогреем немного молоко, чтобы оно было еле теплым, добавим сахар, соль, дрожжи, муку (столько, чтобы тесто было гуще, чем оладьи).
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний хлеб. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Мама сделала хлеб со смальцем и луком!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Очень круто получилось!
Прикольный рецепт
Хочу рассказать о сдобном хлебе, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Сувенир и только!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем хлеб со смальцем и луком пробовать))))
Спасибо большое за рецепт хлеба со смальцем и луком, lapushka.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта хлеб со смальцем и луком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Необыкновенный рецепт хлеба со смальцем и луком!!!
Серый хлеб с жареным луком яйцо 1 шт.; сыворотка 250 мл; соль 1 ч.л.; сахар-песок 1 ст.л.; масло подсолнечное без запаха 2 ст.л.;...
Рецепт свекольного хлеба дрожжи сухие 0.5 ст.л.; сахар белый 0.5 ст.л.; соль 2 ч.л.; вода 230 мл; мука 350 г; растительно масло...
Как приготовить хлеб с отрубями молоко 150 мл; вода 100 мл; мука 375 г; отруби 0.5 стак.; дрожжи прессованные 20 г; соль 0.5 ч.л.; сахар...
Ароматный хлеб Вода — 250 мл; Оливковое масло — 2 ст.л.; Лимонный сок — 1 ч.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сухое молоко — 2 ст.л.;...
1 стак. воды; 1,5 ч л. сухих дрожжей; 1 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли; ~3 стак. муки (мне понадобилось 2,5...
Тыквенный хлеб Молоко 250 мл; Мука 400-500 г; Дрожжи сухие 11 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 2-3 ч.л.; Яйца 2 шт.; Маргарин 100...
Чесночный хлеб вода газированная 250 г; дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; мёд 1 ч.л.; соль морская 1 ч.л.; мука 2 стак.;...
Рецепт сдобного хлеба 280 мл молока; 450 г муки пшеничной в/с; 3 ст.л. сливочного масла; 0,5 ч.л. соли; 2 ст.л. сахара; 3-4...
Пряный хлеб анис семена - 6 г; вода - 200 мл; растительное масло - 100 мл; мука - 350 г; разрыхлитель - 28 г; сахар...
Хлеб с сыром Пшеничная мука - 300 г; Грецкие орехи - 100 г; Вода - 0.67 стак. (200 мл); Пармезан - 50 г; Дрожжи -...
Хлеб Три шоколада Хлеб 1 шт.; Сливочное масло 4 ст.л.; Сахарная пудра 3 ст.л.; Корица 0,5 ст.л.; Черный шоколад 250 г;...