Шоколадный чизкейк с карамелью
Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 80 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 759 ккал. Повод приготовления: на праздничный стол, день рождения.
Рецепт приготовления чизкейка с корочкой из шоколадных вафель с карамельной начинкой. Возможно вам будет интересен рецепт шоколадного чизкейка новогоднего, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- шоколадных вафель — 150 г
- сливочного масла — 5 ст.л.
- соли — 1/8 ч.л.
- Начинка:сахара — 1 стак.
- густых сливок — 3/4 стак.
- горького шоколада — 240 г
- сметаны — 1/2 стак.
- сливочного сыра — 720 г
- яйца — 4 шт.
- ванильного экстракта — 1 ч.л.
Нежный шоколадный чизкейк - это всегда украшение праздничного стола.
Как приготовить
Приготовить корочку для чизкейка. Смешать все ингредиенты в кухонном комбайне и выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки, прижимая пальцами к поверхности. Поставить в холодильник на 2 часа.
2. Разогреть духовку до 175 градусов. Нагреть сахар в сухой кастрюле на слабом огне, помешивая вилкой, пока он не растает и не станет бледно-золотистым. Приготовить карамель, не мешая, а лишь покачивая кастрюлю, до глубокого золотистого цвета. Снять с огня и аккуратно добавить сливки. Варить на слабом огне, помешивая, пока карамель и сливки не соединятся. Снять с огня и взбить с шоколадом до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Взбить сливочный сыр миксером, а затем добавить шоколадную смесь и взбить на низкой скорости. Добавить яйца, по одному за раз, и ванильный экстракт, взбивая на низкой скорости после добавления каждого ингредиента.
3. Поместить форму с корочкой на противень. Вылить начинку сверху и выпекать в середине духовки 55 минут. Извлечь чизкейк из формы и дать остыть на стойке. Поставить в холодильник по крайней мере на 6 часов. Довести до комнатной температуры перед подачей на стол, нарезать на кусочки и подавать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тыквенно-шоколадного чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта шоколадного чизкейка с карамелью
Для лучшего понимания как приготовить шоколадный чизкейк с карамелью рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить шоколадный чизкейк с карамелью.
О результате напишу позже.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шоколадного чизкейка с карамелью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
творожный чизкейк для любителей шоколадный чизкейк с карамелью.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт шоколадного чизкейка с карамелью!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо! Люблю шоколадный чизкейк с карамелью!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, hicede, рецептам.
Обязательно приготовлю на днях
Шоколадный чизкейк с карамелью вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Обалденно:)
спасибо за идейку шоколадного чизкейка с карамелью.
Уже делала два раза получается обалденно.
Вкуснятина, обожаю шоколадный чизкейк с карамелью
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, hicede :)
Шоколадный чизкейк из творога мука — 300 г; сахар — 300 г (150г – в тесто; 150г – в начинку); сливочное масло — 180 г (растопленное);...
Рецепт диетического чизкейка Творог 9% — 500 г; Сахар — 6 ст.л.; Манка — 4 ст.л.; Яйцо — 3 шт.; Какао - порошок — 3 ст.л.; Разрыхлитель...
Как приготовить фисташковый чизкейк молоко - 160 мл (2/3 стак.); сливочное масло - 125 г; яйца - 2 шт.; сахар - 1 стак.; мука - 2 стак.;...
Банановый чизкейк Масло сливочное 250 г; Мука пшеничная 300 г; Какао-порошок 4 ст.л.; Куриное яйцо 3 шт.; Творог жирный...
песочное печенье 250 г; сливочное масло (комнатной температуры) 140 г; крем-сыр (типа "Филадельфия")...
Творожный чизкейк Овсяные хлопья 100 г; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель 0,5 ч.л.; Творог 500 г; Йогурт 350 г; Лимонная цедра 1...
Вишневый чизкейк Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...
Рецепт чизкейк шанталь 1.5 стак. раскрошенного печенья; 25 г сливочного масла, растопить; 900 г сливочного сыра (типа Филадельфия);...
Чизкейк Аляска сливочное масло - 100 г; лимонный сок - 1 ст.л.; желатин - 2 ч.л.; свежемороженная черника - 1 стак.;...
Готовим чизкейк с киви Для основы:; Финики - 200 г; Миндаль - 200 г; Кокосовая стружка - 200 г; Для белой прослойки:; Кешью...
Чизкейк на пару из мультиварки 600 г творога; 200 мл сметаны; 2 яйца; 1 ст.л. крахмала; 2 ч.л. какао; 100 г сахара; несколько капель...
Творожный чизкейк Овсяные хлопья 100 г; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель 0,5 ч.л.; Творог 500 г; Йогурт 350 г; Лимонная цедра 1...