Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 358 ккал. Рецепт фисташкового чизкейка относится к ову-лакто.
Фисташки обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 5 мин Дать остыть, затем порубить ножом в крупную крошку. В большой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром до пышной пены. Продолжая взбивать, по одному ввести в смесь яйца. Добавить фисташки, просеянную муку и молоко. Тщательно перемешать.
Разъемную форму диаметром 22 см смазать маслом, на дно положить круг из пергамента. Перелить тесто в форму и поставить в разогретую до 180С духовку на 50 мин Оставить корж в форме на 5 мин, затем вынуть и дать остыть на решетке.
Желатин развести в воде в жаропрочной посуде. Поставить на водяную баню и готовить, помешивая, пока желатин полностью не разойдется. Дать немного остыть (5 мин). Миксером взбить сыр с сахаром и лимонным соком. Продолжая взбивать, добавить желатин и сливки.
Остывший корж разрезать поперек на 2 круглых пласта.
Положить один пласт в форму. На него выложить сырную начинку, разровнять поверхность и поставить в холодильник на 30 мин
Накрыть вторым пластом, слегка прижать и вернуть в холодильник на 3 ч. Перед подачей присыпать сахарной пудрой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить чизкейк в микроволновке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Ой...как вкусно!!! Обожаю фисташковый чизкейк!!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Саламатова, классный рецепт фисташкового чизкейка!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Это было превосходно...
чуть фисташковый чизкейк вместе с пальцами не слопала)
Забираю фисташковый чизкейк в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт творожного чизкейка recipeplus.ru/vypechka/chizkeiki/tvorozhny-chizkeik.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я делала фисташковый чизкейк по рецепту Саламатова, мне понравилось.
Даже брату, который фисташковый чизкейк не любит,понравилось!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю фисташковый чизкейк)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Как же всё у тебя аппетитно!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Обязательно сделаю, спасибо!
Мука — 2 стак.; Какао — 4 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Сливочное масло — 200 г; Творог (9%) — 500 г; Яйца...
Яйцо куриное 3 шт.; Сыр рикотта 750 г; Тростниковый сахар 250 г; Сливочное масло 100 г; Печенье 200 г;...
печенье (типа топленого молока) 400 г; масло сливочное 200 г; творог 500 г; сахар 4 ст.л.; яйца 2 шт.;...
песочное печенье 250 г; сливочное масло (комнатной температуры) 140 г; крем-сыр (типа "Филадельфия")...
Овсяные хлопья 100 г; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель 0,5 ч.л.; Творог 500 г; Йогурт 350 г; Лимонная цедра 1...
Мука — 230 г (Желательно просеять); Сахар — 250 г (Желательно коричневый); Сливочное масло — 65 г; Вода...
Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...
мука - 50 г; кукурузный крахмал - 50 г; кокосовая стружка - 30 г; сахар - 90 г; сливочное масло - 25...
Яйцо куриное 3 шт.; Сыр филадельфия 600 г; Сливки 33%-ные 150 мл; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Сахарная...
сливки для взбивания 33% 500 мл; печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г; 150г сливочного...
Яйцо куриное 1 шт.; Мягкий обезжиренный творог 400 г; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Бананы 5 шт.;...
Творог 9% — 500 г; Сахар — 6 ст.л.; Манка — 4 ст.л.; Яйцо — 3 шт.; Какао - порошок — 3 ст.л.; Разрыхлитель...