Чизкейк нежность воздуха
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 430 ккал.
К лету все девушки и женщины хотят выглядеть идеально, поэтому пытаются питаться правильно и сбалансированно. Однако не многие хотят лишать себя таких радостей как десертики. Этот чиз как раз такой. В нем нет ни грамма жира, почти нет муки. Много белков и протеинов, мало сахара и жиров. Калорийность кусочка весом в 166 г примерно - 240 ккал. При этом БЖУ - 15/8/26. Также этот десерт просто божественный на вкус! Воздушный шоколадный бисквит, тающая во рту, похожая на суфле чизкейковая часть и ооочень нежное и насыщенно клубничное желе, которое просто идеально сюда вписывается. Возможно вам будет интересен рецепт диетического чизкейка, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- овсяная мука - по вкусу
- сахар - 45 г
- пшеничная мука - 22 стак.
- яйца куриные - 1 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- какао - 1 ст.л.
- ваниль в стручках - 1 г
- сыр буко - 290 г
- йогурт - 120 мл
- пюре - 18 мл
- яичные белки - 1 шт.
- мука - 2 ст.л.
- желе - по вкусу
- клубника - 300 г
- желатин - 3 ч.л.
Как приготовить
Шоколадный бисквит с добавлением овсяной муки: Сахар взбить с яйцом и ванилью в течении 5 минут. Добавить просеянную овсяную и пшеничную муку. Также разрыхлитель и какао. Перемешать методом складывания.
Намазать бисквит на промаслянный пергамент или бумагу для выпечки и выпекать до сухой палочки при 180С.
Чизкейк: Смешать творожный сыр, йогурт, сахар, 1 яйцо и муку. Взбить белок со щепоткой соли до крепких пик. Вмешать 1/3 белков в основную массу, методом складывания. Затем ввести остальные белки.
Вылить чизкейк на раннее выпеченный бисквитный корж.
Выпекать при температуре 180С 40-50 минут. Пока серединка не будет лишь чуть-чуть колыхаться. Остудить.
Клубничное желе: Желатин замочить в воде. Клубники пюрировать.
Смешать 1/3 клубничного пюре и желатин.
Подогреть не доводя до кипения.
Смешать с основным клубничным пюре.
Вылить в форму и охладить до полного застывания. Достать желе и поместить на чизкейк.
Украсить по желанию. И поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Готово!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ягодный чизкейк. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с чизкейком нежность воздуха много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить чизкейк нежность воздуха
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Telpee1984, спасибо.
Приготовила чизкейк нежность воздуха.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за удивительные рецепты!
Вот вроде бы тоже блюдо
recipeplus.ru/vypechka/chizkeiki/tvorozhny-chizkeik.
Очень вкусно!
Все как в рецепте telpee1984.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать чизкейк нежность воздуха, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили чизкейк нежность воздуха.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала чизкейк нежность воздуха.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Чизкейк нежность воздуха — просто СУПЕР!!!
Очень красивая и оригинальная подача чизкейка нежность воздуха.
Рецепт супер, спасибо!
Я делала чизкейк нежность воздуха, мне понравилось.
Даже сестре, которая чизкейк нежность воздуха не любит,понравилось!
Чизкейк в микроволновке песочное печенье 3-4 шт.; сыр творожный 150 г; сметана (йогурт) 120 г; яйцо куриное 1 шт.; сахарная пудра...
Рецепт чизкейка с маскарпоне сыр Маскарпоне — 500 г; дешевое песочное печенье — 300 г; сливочное масло (72%) — 1 упаковка (180 г);...
Как приготовить чизкейк из рикотты Яйцо куриное 3 шт.; Сыр рикотта 750 г; Тростниковый сахар 250 г; Сливочное масло 100 г; Печенье 200 г;...
Ванильный чизкейк песочное печенье 250 г; сливочное масло (комнатной температуры) 140 г; крем-сыр (типа "Филадельфия")...
Овсяные хлопья 100 г; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель 0,5 ч.л.; Творог 500 г; Йогурт 350 г; Лимонная цедра 1...
Тыквенный чизкейк Тыквенное пюре — 250 г; Имбирь сухой — 0,3 ч.л.; Крахмал — 2 ст.л.; Сахар — 120 г; Творог — 350 г; Масло...
Вишневый чизкейк Масло сливочное 100 г; Мука 150 г; Творог 150 г; Сахар 180 г; Вишня 500 г; Желатин 10 г...
Рецепт чизкейка рафаэлло мука - 50 г; кукурузный крахмал - 50 г; кокосовая стружка - 30 г; сахар - 90 г; сливочное масло - 25...
Нью-Йорк чизкейк Яйцо куриное 3 шт.; Сыр филадельфия 600 г; Сливки 33%-ные 150 мл; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Сахарная...
Готовим чизкейк снежный сливки для взбивания 33% 500 мл; печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 300г; 150г сливочного...
Миндальный чизкейк с грушами измельченный миндаль - 50 г; груши - 4 шт.; сахар - 165 г (3/4 стак.); сахар - 125 г; сливки жирностью...
Чизкейк Фумисава сыр творожный 50 г; сахар 10 г; яйцо 1 шт.; сметана 15 г; сливки 15 г; ванильные стручки 3 г; сахарная...