Ближневосточная пахлава
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 290 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Нож шефский.
Ингредиенты
- Тесто фило 24 шт.
- Грецкие орехи 390 г
- Сливочное масло 150 г
- Молотая корица 2 ч.л.
- Фисташки по вкусу
- Сахар 1,5 стак.
- Вода 3/4 стак.
- Вода флер д'оранж 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Нож шефский
Как приготовить
Разогреть духовку до 140 градусов.
Измельчить орехи с корицей и сахаром в кухонном комбайне до немного грубой консистенции. Форму 22х33 см смазать кисточкой сливочным маслом. Выложить 8 листов теста фило, промазав маслом каждый слой. Выложить и разровнять половину ореховой смеси. Затем еще 4 листа теста фило, промазанных маслом. Распределить оставшуюся половину ореховой смеси. Накрыть еще 12 листами фило, убедившись, что верхний слой также смазан маслом. Нарезать пахлаву на небольшие ромбики (выходит около 24-32, в зависимости от размеров).
Выпекать по крайней мере за 2 часа до слегка золотистого цвета.
Тем временем, сделать сироп. Довести до кипения 1,5 стакана сахара, 3/4 стакана воды и 1 чайную ложку флердоранж. Продолжать готовить на медленном огне, пока смесь не станет густой (примерно, 10 минут). Снять с огня и дать остыть.
Вынуть пахлаву из духовки, полить охлажденным сиропом и остудить.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пахлаву с грецкими орехами и миндалем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ближневосточной пахлавы!
Попробовали сегодня ближневосточную пахлаву, просто класс!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Tsimbalist_83, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Рецепт пахлавы со сливами и лавандой recipeplus.ru/vypechka/pakhlava-so-slivami-i-lavandoi немного другое, но тоже интересно.
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
АААААА как вкусно глядя на ближневосточную пахлаву слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Красотищаа!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Ближневосточная пахлава просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Я приготовила ближневосточную пахлаву на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Пахлава со сливами и лавандой апельсин - ⅓ шт.; тесто фило - 6 листьев; корица в палочках - ⅓ шт.; крупные сливы - 10 шт.; мед лавандовый...
Рецепт пахлавы азербайджанской Опара:; Пшеничная мука - 3 ст.л.; Сахар - 0.5 ч.л.; Сухие дрожжи - 0.5 ч.л.; Молоко - 120 мл; Тесто:;...
Как приготовить пахлаву из теста фило Тесто фило - 500 г; Сахар - 200 г; Вода - 150 мл; Апельсины - 200 г; Лимоны - 100 г; Грецкие орехи -...
Пахлава с пряностями тесто фило - 6 листьев; шпинат замороженный - 200 г; помидоры - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок -...
мука 15 ст.л.; сметана 100 г; молоко коровье 100 г; дрожжи (сухие) 1 ч.л.; масло топленое 50 г; яйца...
Пахлава армянская Для теста:; Сливочное масло (или маргарин) - 200 г; Сметана - 200 мл; Яйцо - 1 шт.; Мука - около 3,5...
Пахлава бакинская Тесто:; Молоко - 300 мл; Сахар - 1 ч.л.; Дрожжи сухие - 7 г; Мука пшеничная - 500 г (+немного для раскатывания...
Рецепт пахлавы с орехами 5 листов слоеного теста фило; 75 г сливочного масла, растопить; 2 ст.л. сахара; 1 ч.л. корицы; 1/2 стак....
Пахлава слоеная Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл); Молоко - 0.5 стак. (200 мл); Топленое масло - 1 г; Яйца - 1 шт.; Яичные...
Готовим пахлаву лимонный сок - 1 ст.л.; миндаль - 100 г; апельсиновая вода - 2 ст.л.; тесто фило - 1 пачка; сливочное...
Гянджинская пахлава мука 15 ст.л.; сметана 100 г; молоко коровье 100 г; дрожжи (сухие) 1 ч.л.; масло топленое 50 г; яйца...