Солянка сборная на сковороде

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 651 ккал.

Рецепт солянки сборной на сковороде
Фотография приготовленного рецепта солянки сборной на сковороде
Общее время:
40 мин
Рецепт на
11 порций
Калорий:
651 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • говядина — 150 г
  • окорок свиной — 50 г
  • сосиски — 100 г
  • ветчина — 20 г
  • капуста белокочанная — 800 г
  • огурцы соленые — 3 шт.
  • лук репчатый — 3 шт.
  • соус томатный — 200 г
  • сыр — 30 г
  • сухари панировочные — 5 г
  • маслины — 75 г
  • каперсы
  • жир — 60 г
  • масло сливочное — 50 г
  • лимон — 1 шт.
  • петрушка
  • корнишоны
  • соль
  • черный перец

Как приготовить

Нарезаем вареное мясо и мясопродукты небольшими ломтиками. Слегка обжариваем на сильном огне. Очищаем от кожицы и семян соленые огурцы. Нарезаем ромбиками. Припускаем. Мелко шинкуем репчатый лук. Пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.

Соединяем все продукты. Заливаем томатным соусом. Добавляем маслины без косточек и каперсы. Перемешиваем. Тушим 5-7 минут.

Шинкуем капусту. Нарезаем мелко лук. Соединяем капусту и лук. Добавляем две-три столовые ложки воды. Тушим под крышкой на медленном огне 10 -15 минут.

Смазываем жиром сковороду. Выкладываем на дно слой горячей тушеной капусты. Затем выкладываем горкой мясные продукты с соусом. Сверху покрываем слоем тушеной капусты. Посолим и поперчим по вкусу. Выравниваем поверхность.

Натираем сыр. Перемешиваем с молотыми сухарями. Посыпаем солянку. Сбрызгиваем растопленным сливочным маслом. Ставим в духовку. Запекаем до легкой поджаристой корочки.

Рецепт солянки сборной на сковороде

6. Подаем солянку. Добавляем маслины, маринованные ягоды вишни или брусники, корнишоны. Украшаем ломтиками лимона и зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сборную рыбную солянку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта солянки сборной на сковороде

Для лучшего понимания как приготовить солянку сборную на сковороде рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
zoya75
zoya75

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Анюта Божкова
Анюта Божкова

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Инна Поправко
Инна Поправко

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

marianna89
marianna89

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Неля Яременко
Неля Яременко

Очень интересный рецепт солянки сборной на сковороде, сегодня обязательно попробую приготовить.

Ольга Дусаева
Ольга Дусаева

Спасибо! Беру в закладки.

Мирослава Стрежнева
Мирослава Стрежнева

ОО, мой любимы рецептик солянки сборной на сковороде

Ира Шерстюк
Ира Шерстюк

Готовила суп солянка сборная мясная recipeplus.ru/supy/solyanka/sup-solyanka-sbornaya-myasnaya, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

uredlalas1994
uredlalas1994

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

katarina95
katarina95

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

omiompaye
omiompaye

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Рецепт Сборной солянки с черносливом Сборная солянка с черносливом

Полукопченая колбаса 100 г; Говяжье филе 500 г; Вареная колбаса 100 г; Чернослив 150 г; Корень петрушки...

Рецепт Солянки мясной на сковороде Рецепт солянки мясной на сковороде

Говядина — 300 г; Курица — 150 г; Копчености — 150 г; Лук — 3-4 шт.; Соленые огурцы — 3-4 шт.; Грибы...

Рецепт Супа солянка сборная мясная Как приготовить суп солянка сборная мясная

Соленые огурцы — 4 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Картофель — 4 шт.; Растительное масло — 50 мл; Копчености...

Рецепт Солянки сборной на зиму Солянка сборная на зиму

Капуста — 1 шт.; Морковь — 500 г; Лук — 300 г; Грибы — 500-600 г; Соус томатный — 200 г; Растительное...

Рыбная солянка сборная

Карп — 2 шт.; Раки — 8 шт.; Перец жгучий — 2 шт.; Петрушка — 2 Пучка; Сливочное масло — 70 г; Морковь...

Рецепт Солянки мясной сборной Солянка мясная сборная

Говядина 700 г; Сервелат 200 г; Колбаски 200 г; Сосиски 200 г; Копченая курица 200 г; Картофель 200 г;...

Рецепт Солянки сборной мясной Солянка сборная мясная

лук репчатый - 1 луковица; морковь - 1 шт.; индейка - 2 ножки; сельдерей или петрушка - 2-3 веточки;...

Рецепт Солянки сборной рыбной Рецепт солянки сборной рыбной

Карп 1 шт.; Речной рак 7-8 шт.; Филе лосося 200 г семги; Хрен 1 корень; Морковь 1 шт.; Лавровый лист...

Рецепт Мисо солянка сборная Мисо солянка сборная

грудка куриная отварная 0.5 шт.; бульон куриный 600 мл; яйцо куриное сырое 2 шт.; шампиньоны свежие 5...

Рецепт Сборной Солянки Готовим сборную солянку

50 г сушеных грибов; 3/4 стак. воды; 100 г сливочного масла; 3 луковицы, мелко нарезать; 1 стак. готовой...

Рецепт Солянки в горшочках Солянка в горшочках

Бульон мясной — По вкусу; Мясные продукты — 400 г (ветчина, сосиски и т.п.); Огурцы соленые — 2 шт.;...

Рецепт Супа-солянки Обедаем дома Суп-солянка Обедаем дома

вода - 3 ½ л; картофель - 4 шт.; лук репчатый - 2 головки; соль - по вкусу; говядина на кости - 500 г;...