Мясная солянка с колбасами

Name: мясная солянка с колбасами
Total time: 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мясо 400 г; Колбасы (копченая, вареная) 500 г; Вода очищенная 4 л; Огурцы маринованные 300 г; Морковь 1 шт.; Репчатый лук 2 шт.; Томатный соус 4 ст.л.; Лимон 0.5 шт.; Масло растительное 4 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Специи 1 ч.л.; Зелень 0.5 пучков; Сметана 8 ст.л.

uroror1999

15 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 145 ккал. Повод приготовления: обед.

Фотография приготовленного рецепта мясной солянки с колбасами

Мясная солянка с колбасами – отличный повод собраться вместе за семейным обедом. Наваристый мясной бульон с заправкой из жареных лука и моркови, аромат зелени и копченостей, огуречная кислинка и желтый ломтик лимона в тарелке – все это наивкуснейшее первое блюдо. Многообразие компонентов обеспечивает яркий и незабываемый вкус домашней еды.

Есть такую пищу нужно обязательно в горячем виде с хлебом, так как суп, повторяю, сытный и наваристый. Взрослые будут рады отведать тарелочку солянки, особенно на следующий день после веселого застолья. Ведь в старину солянку именовали похмельным супом.

{h3}Другие вкусные рецепты{/h3}

Вариантов приготовления солянки много. Предлагаю воспользоваться еще парочкой рецептов на нашем сайте:

{ul}{li}солянка сборная мясная;{/li}{li}мясная солянка.{/li}{/ul}

Или же другими рецептами приготовления вкусных и аппетитных супов. Возможно вам будет интересен рецепт солянки, напишите, что думаете.

Время подготовки:

2 ч 30 мин

Общее время:

30 мин

Рецепт на

8 порций

Калорий:

145 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

Обед

Ингредиенты

Мясо 400 г
Колбасы (копченая, вареная) 500 г
Вода очищенная 4 л
Огурцы маринованные 300 г
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Томатный соус 4 ст.л.
Лимон 0.5 шт.
Масло растительное 4 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Специи 1 ч.л.
Зелень 0.5 пучков
Сметана 8 ст.л.

Как приготовить

Предварительно ставим варить мясной бульон. Время варки будет зависеть от вида и качества мяса. В среднем на это уйдет 2-2,5 часа. За это время займемся подготовкой других ингредиентов. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Чисто вымытую и очищенную морковь натираем на терке с крупными отверстиями.

Выкладываем подготовленные овощи в сковороду, налив туда растительного масла и готовим овощную зажарку. Когда лук станет прозрачным, можно выключать огонь.

Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Копченую колбаску также нарезаем тонкой соломкой.

С вареной колбасой проделываем те же действия.

В кипящий готовый бульон перекладываем зажарку. Пусть проварятся овощи минут двадцать, затем только добавляем огурцы.

Следом практически сразу отправляем колбасы. Теперь необходимо все посолить, приправить специями и поварить еще 10 минут.

Все ингредиенты в кастрюле, заправляем блюдо томатным соусом. Готовую сборную солянку оставляем настаиваться под крышкой примерно пятнадцать минут.

Далее разливаем по порционным тарелкам.

В каждую тарелку кладем по ложке домашней сметаны.

Дополняем подачу сборной солянки веточкой зелени и ломтиком лимона.

Сборная солянка готова! Ароматное блюдо придется по душе любителям домашнего питания. Мягкое мясо, копчености, соленья и сметана удивительно гармонируют вместе.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мясную солянку. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта мясной солянки с колбасами

Для лучшего понимания как приготовить мясную солянку с колбасами рекомендуется посмотреть видео.

Мясная солянка с колбасами

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта мясной солянки с колбасами

Комментарии