Уютный осенний супчик из запеченных овощей
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 482 ккал.
Очень "уютное" блюдо для улучшения "осеннего" настроения:) из сезонных овощей. Возможно вам будет интересен рецепт баклажанной икры из запеченных овощей, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- баклажан - 1 шт.
- морковь - 3
- перец болгарский - 1 шт.
- чеснок - 4 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- базилик - по вкусу
- специи - 1
Как приготовить
Очень вкусно с тостами (особенно из ржаного хлеба) и тертым сыром.
Все перелить в кастрюльку, приправить травками, оливковым маслом и, разбавив 2-3 чашками очищенной воды, готовить еще несколько минут, чтобы все ингредиенты "подружились" (до первых пузырьков).
Готовые слегка остывшие помидоры и чеснок очистить от кожуры. Все запеченные овощи (с образовавшимся соком) перемолоть в блендере.
Духовку разогреть до 200 градусов С. Все овощи выложить в огнеупорную форму, посолить, поперчить, хорошо сбрызнуть маслом. Запекать до готовности, около 40 мин (первернуть овощи после 20 мин запекания).
Помидоры - вырезать плодоножки; баклажан - отрезать плодоножку, нарезать кружками 1 см; морковь - почистить, нарезать небольшими кусочками; перец - удалить плодоножку, очистить от семян, разрезать пополам; чеснок оставить в кожуре.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить кисель осенний виноград. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Уютный осенний супчик из запеченных овощей выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Вчера был день уютного осеннего супчика из запеченных овощей.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Adoror1995, сделала сегодня уютный осенний супчик из запеченных овощей.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Сегодня приготовила уютный осенний супчик из запеченных овощей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Adoror1995, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Есть рецепт http://recipeplus.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-supchik-s-perepelkoi, девочки уже готовили.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой Картофель 5 шт.; Морковь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Консервированный зеленый горошек 100 г; Квашеная капуста...
Рецепт супа из замороженных овощей минестроне Замороженная итальянская смесь - 300 г; Помидоры - 100 г; Лук-порей - 30 г; Чеснок - 5 г; Душистый перец...
Как приготовить овощной супчик с перепелкой перепелки - 2 тушки; картофель - 2 г; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; душистый перец - 4 ст.л.;...
Фасолевый супчик с чесноком #вода 2.5 л; картофель 600 г; фасоль красная 200 г; лук репчатый 200 г; морковь 120 г; томатная паста...
Ребра свиные — 500 г; Горох колотый — 300 г; Картофель — 6 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок...
Суп из летних овощей петрушка - 300 г; бульон - 5 шт.; сметана - 1 стак.; мука - 2 ст.л.; вода - 4 л; зелень - по вкусу; специи...
Осенний минестроне Грудинка копчёная 10 г; Бульон грибной 150 мл; Лук красный ¼ шт.; Морковь 40 г; Перец сладкий красный...
Рецепт горохового супчика Горох — 1/2 стак.; Луковица — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Морковь — 1 шт.; Колбаса копчёная — 100 г; Колбаса...
Супчик из маша маш - 1 стак.; чеснок - ½ шт.; мука - 3 ст.л.; масло сливочное - 50 г; масло подсолнечное - 2 ст.л.;...
Овощной суп с баклажанами Баклажан — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Соцветия брокколи — 4 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.;...
Куриный суп с зеленым горошком и овощами курица по вкусу; капуста белокочанная по вкусу; морковь по вкусу; лук по вкусу; картофель по вкусу; горошек...