Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 275 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Рецепт винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой относится к вегетарианским рецептам.
Рецепт винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой простой, но нескучный. Сейчас чаще всего этот салат состоит из свеклы, картофеля, соленых огурцов и моркови, но с квашеной капустой он еще вкуснее. Само название винегрет пришло из Франции: так (vinaigre) называется салатная заправка из горчицы, оливкового масла и уксуса. А в России традиционный прованский соус стал салатом возможно, из-за недостаточного понимания русскими поварами XVIII века французского языка и кулинарных приемов. Возможно вам будет интересен рецепт винегрета с квашеной капустой, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свекла 2 шт.
- Консервированный зеленый горошек 100 г
- Квашеная капуста 100 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Рецепт винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой простой, но нескучный. Сейчас чаще всего этот салат состоит из свеклы, картофеля, соленых огурцов и моркови, но с квашеной капустой он еще вкуснее. Само название винегрет пришло из Франции: так (vinaigre) называется салатная заправка из горчицы, оливкового масла и уксуса. А в России традиционный прованский соус стал салатом возможно, из-за недостаточного понимания русскими поварами XVIII века французского языка и кулинарных приемов.
Как приготовить
Морковь, картофель и свеклу сварить до готовности, не переваривая, по возможности, очистить от кожицы и нарезать кубиком со стороной 5-6 мм. Можно также запечь все эти овощи, завернув их каждый по отдельности в фольгу, предварительно спрыснув растительным маслом. Запекать при температуре 200 градусов около сорока минут. В этом случае овощной вкус становится более выпуклым и насыщенным.
Лук и соленые огурцы нарезать кубиком вдвое меньшим, чем корнеплоды.
Капусту нашинковать тонкой короткой соломкой, так, чтобы ее было удобно замешивать в салат.
Объединить все компоненты, заправить маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Это не винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой, это просто бомба!!!
Я готовила винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой даже гости заказывают!!
Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
И от меня вот ссылка на винегрет со свежей капустой.
Спасибо!
Отличный рецепт винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать винегрет из запеченных овощей с квашеной капустой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
А как же мне хочется уже приготовить.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Очень аппетитно!
Забрала рецептик винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо за рецептик винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой!!!
Муж был в восторге.
винегрета из запеченных овощей с квашеной капустой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Винегрет с капустой, грибами и заправкой без масла свежая капуста 100 г; *в рецепте была краснокочанная, но у меня обычная; квашеная капуста 3 ст.л.; сваренная...
Рецепт салата винегрет с морской капустой и рыбой морская капуста сухая - 100 г; или; морская капуста замороженная - 500 г; рыба (кета, горбуша, треска...
Как приготовить винегрет с квашеной капустой и горошком Свекла 120 г; Морковь 80 г; Картофель 120 г; Горошек консервированный 70 г; Соленые огурцы 70 г; Квашеная...
Салат Винегрет с квашеной капустой сахар - 1 ч.л.; свекла средняя - 2 шт.; соль; консервированный зеленый горошек - 100 г; квашеная капуста...
Свёкла — 1 шт.; Солёный огурец — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Капуста квашеная — 100 шт.; Морская капуста...
Винегрет со свежей капустой Капуста белокочанная свежая — 300 г; Свекла — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук репчатый...
Винегрет с капустой Свекла — 1 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Картофель — 1-2 шт.; Луковица — 1 шт.; Квашеная капуста — 200 г; Маринованные...
Рецепт винегрета с лососем Лосось (слабосоленый) 200 г; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Свекла 1 шт.; Горошек консервированный 8...
Винегрет в лаваше Свекла — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Картофель — 4-5 шт.; Фасоль консервированная — 100 г; Огурец соленый...
Готовим салат винегрет консервированный зеленый горошек - 4 ст.л.; вареная свекла - 2 шт.; вареная морковь - 3 шт.; вареные...
Винегрет с лососем Лосось (слабосоленый) 200 г; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Свекла 1 шт.; Горошек консервированный 8...
Винегрет с квашеной капустой и горошком Свекла 120 г; Морковь 80 г; Картофель 120 г; Горошек консервированный 70 г; Соленые огурцы 70 г; Квашеная...