Салат винегрет с морской капустой и рыбой

Name: салат винегрет с морской капустой и рыбой
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: морская капуста сухая - 100 г; или; морская капуста замороженная - 500 г; рыба (кета, горбуша, треска горячего копчения или консервированный лосось) - 60 г; капуста белокочанная квашеная - 200 г; огурцы соленые - 1-2 шт.; помидоры соленые - 1-2 шт.; свекла вареная - 1 шт.; морковь крупная - 1 шт.; горошек зеленый - 1-2 ст.л.; маринованная вишня, слива или брусника - 1-2 ст.л.; майонез соевый - 1/2 стак.; петрушка (зелень) - 2-3 веточки петрушки и укропа; соль - по вкусу; имбирь молотый - щепотка; перец черный свежемолотый - щепотка

othofotor2004

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 180 ккал.

Рецепт салата винегрета с морского капустого и рыбого

Фотография приготовленного рецепта салата винегрета с морского капустого и рыбого

Общее время:

2 ч 30 мин

Рецепт на

Калорий:

180 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Ингредиенты

морская капуста сухая - 100 г
или
морская капуста замороженная - 500 г
рыба (кета, горбуша, треска горячего копчения или консервированный лосось) - 60 г
капуста белокочанная квашеная - 200 г
огурцы соленые - 1-2 шт.
помидоры соленые - 1-2 шт.
свекла вареная - 1 шт.
морковь крупная - 1 шт.
горошек зеленый - 1-2 ст.л.
маринованная вишня, слива или брусника - 1-2 ст.л.
майонез соевый - 1/2 стак.
петрушка (зелень) - 2-3 веточки петрушки и укропа
соль - по вкусу
имбирь молотый - щепотка
перец черный свежемолотый - щепотка

Как приготовить

Сухую морскую капусту замочить в воде на 2-3 ч., затем добавить 2 стакана кипятка, довести до кипения, прокипятить 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг. Если используется замороженная капуста: вскипятить 1 л воды, слегка посолить, замороженную капусту опустить в воду, довести до кипения, кипятить 3-5 мин, откинуть на дуршлаг.

Рыбу очистить от кожи, выбрать кости и порезать ножом или просто раскрошить. Отварить свеклу и морковь. Огурцы и помидоры порезать кружочками, морковь и свеклу - кубиками. Посолить по вкусу, добавить по щепотке черного перца и молотого имбиря. Все перемешать, добавить горошек, ягоды, мелко нарубленную зелень, заправить майонезом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить винегрет. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Салат винегрет с морской капустой и рыбой

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии