Овощной суп с мясными фрикадельками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 54 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 333 ккал.
Немного мясных фрикаделек превратят овощной суп в сытное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Семена тмина и имбирь придают фрикаделькам восхитительный вкус и аромат, кроме того, это великолепное средство для улучшения пищеварения. Подавайте с ржаным хлебом. Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 400 г постного свиного фарша
- 15 г свежего корня имбиря, очистите и натрите на терке
- 0,5 ч.л. семян тмина, слегка растолченных
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 0,5 взбитого яйца
- 200 г картофеля
- 2 моркови
- 1 крупный или 2 мелких лука-порея
- 1,5 л горячего куриного или овощного бульона
- 0,25 кочана пекинской капусты, тонко нашинкованной
Как приготовить
Для фрикаделек поместите свиной фарш, имбирь, семена тмина, чеснок и взбитое яйцо в миску, немного посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Скатайте маленькие шарики размером с грецкий орех (всего около 24 штук) и отложите на время.
Нарежьте картофель и морковь маленькими кубиками. Обрежьте корни и очистите лук-порей, удалив большую часть темно-зеленого цвета. Разрежьте пополам в длину и нарежьте тонкими ломтиками.
Горячий бульон в большой кастрюле снова доведите до кипения. Положите картофель, морковь, порей и варите 5 минут, почти до мягкости. Добавьте фрикадельки и варите при тихом кипении 6-8 минут до полной готовности.
Положите шинкованную капусту и готовьте еще 1 минуту, пока она не обмякнет. Немедленно подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить суп с фрикадельками и овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Искала рецепт овощного супа с мясными фрикадельками и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Впервые в жизни замахнулась на овощной суп с мясными фрикадельками, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится провансальский овощной суп.
Первый раз приготовила овощной суп с мясными фрикадельками!
Софья-СУПЕР!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Овощной суп с мясными фрикадельками прелесть, спасибо за рецепт
Софья, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Овощной суп с сыром, фрикадельками и вермишелью по-итальянски #1 л куриного бульона; 150 г зеленой фасоли; 3 стак. томатного соуса с базиликом; 2 цукини; 1/2 стак....
Рецепт наваристого супа с фрикадельками и овощами мясной бульон - 2 л; мясной фарш - 500 г; лук-порей - 1 стебель; морковь - 1 шт.; помидоры консервированные...
Как приготовить суп с овощами и готовыми фрикадельками фрикадельки 300 г; морковь 1-2 шт.; лук репчатый 1 головка; чеснок 2-3 зубчика; перец черный молотый;...
Овощной суп с фрикадельками Картофель 500 г; Цветная капуста 750 г; Овощной бульон 500 мл; Соль по вкусу; Перец черный молотый по...
1 л куриного бульона; 1/2 стак. сушеной белой фасоли; 200 г зеленой фасоли; 1 средний помидор; 1 средняя...
Суп овощной вегетарианский Лук — 3 шт.; Морковь — 6 шт.; Лук-порей — 3 шт.; Фенхель, корень — 1 шт.; Сельдерей черешки — 3 шт.;...
Франкфуртский овощной суп Бекон (сырокопченый) 150 г; Бульон говяжий 2000 мл; Капуста цветная 500 г; Кольраби (120 г) 1 шт.; Лук...
Рецепт овощного супа для похудения Капуста — 1 шт. (кочан); Сельдерей — 1 шт. (пучок); Помидоры — 6 шт.; Лук — 6 шт.; Болгарский перец —...
Густой овощной суп картофель (крупный) 2 шт.; овощи (замороженные и сушеные) 300 г + 200 г; чечевица (красная) 1 стак.;...
Готовим суп овощной 3 картофелины; 1 луковица; 1 морковь; 350 г капусты; небольшой пучок зелени; 2 ст.л. соевого соуса (по...
Суп Минестроне со звёздочками Суп на 4 порции; Грудка куриная 1 шт. (крупная); Лук репчатый 1 большая головка; Морковь 1 шт.; Кабачок...
Овощной суп с кус-кусом и вареными яйцами 1 сладкий перец; 1 помидор; 1 луковица; 2 морковки; 2 картофелины; 2 стак. консервированного нута или...