Окрошка с говядиной

С приходом тепла окрошка становится частым и желанным гостем на нашем столе. Сколько же рецептов окрошки мы знаем! И на воде, и на кефире, и на квасе. С колбасой, с мясом или вовсе без мясного ингредиента. Зелень используем свою любимую, свеженькую. Вместо редиса можно взять редьку, как вам больше нравится.

Сегодня предлагаю вам приготовить окрошку с говядиной на квасе.

Заранее отварите мясо, картофель и яйца, тогда вы сможете приготовить окрошку за считанные минуты. Вот продукты, которые нам потребуются. Оговорюсь, что количество ингредиентов вы можете варьировать по своему вкусу.

Отваренный картофель очистим и порежем кубиками.

В общую миску отправим и нарубленные вареные яйца.

Если шкурка у огурца жесткая - снимите ее. Нарежем огурец мелко.

Мелким кубиком нарежем и редиску. Выложим огурец и редис в миску к картофелю и яйцам.

Отваренное и охлажденное мясо нарежем кубиками, добавим к другим ингредиентам.

Свежую зелень нарубим мелко.

Перемешаем все продукты, разложим по тарелкам. Обратите внимание, что мы не солим нашу окрошку в общей миске, иначе огурцы пустят сок и будет не так вкусно. Соль каждый пусть добавит в тарелку на свой вкус.

Осталось только добавить сметану и квас - и можно наслаждаться чудесным вкусом окрошки с говядиной! Хрустящие овощи, нежное мясо в сочетании с картофелем и яйцами дают замечательный свежий вкус!

Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!