Окрошка на курином бульоне под майонезом

Пижама Пижама
Пижама Пижама

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 12 ч 40 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 490 ккал.

Рецепт окрошки на курином бульоне под майонезом
Фотография приготовленного рецепта окрошки на курином бульоне под майонезом
Время подготовки:
12 ч
Общее время:
12 ч 40 мин
Рецепт на
8 порций
Калорий:
490 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Вареная колбаса 300 г
  • Куриное филе 500 г
  • Огурцы 500 г
  • Яйцо куриное 8 шт.
  • Куриный бульон 1 л
  • Вода 1 л
  • Сметана 500 г
  • Майонез 50 г
  • Горчица 1 ч.л.
  • Соль 10 г
  • Молотый белый перец 10 г
  • Лук-порей 1 пучок

bon appetit

Как приготовить

Отварить бульон из филе и поставить охлаждаться

Отварить картофель в мундире (1 клубень переварить до размягченности), отварить яйца, перед варкой в холодную воду добавить чайную ложку уксуса, чтобы не треснули

Смешать в двух или более литровой банке сметану, майонез, горчицу, 1 толченный переваренный картофель, добавить воду, бульон и все хорошо взболтать, поставить в холодное место

Мелко нарезать лук-порей, переложить в миску и посыпать крупной солью

Используя нарезку брюнуаз, очистить и нарезать огурцы, колбасу, филе, картофель, а так же яйца, отделив их от желтка, желтки растолочь

Продукты перемешать, посолить, добавить белый перец, добавить бульонную заготовку, добавить лимонный сок по вкусу

Чтобы блюдо было вкуснее, оставить в холодном месте на 12 часов

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку без картошки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
galya99
galya99

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела окрошку на курином бульоне под майонезом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

esedi1982
esedi1982

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

lilya83
lilya83

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

airdj
airdj

Кому посчастливилось отведать окрошку на курином бульоне под майонезом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Диана Аксенова
Диана Аксенова

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Анюта Божкова
Анюта Божкова

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Лиля Чеботаева
Лиля Чеботаева

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Люба Ходасевич
Люба Ходасевич

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт окрошки на воде с майонезом и уксусом.

sharova_83
sharova_83

Уже второй раз окрошку на курином бульоне под майонезом делаю.
Просто восхитительно.

dommazyan_79
dommazyan_79

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

miteric1978
miteric1978

Посмотрела на фото окрошки на курином бульоне под майонезом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

savich_87
savich_87

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить окрошка на курином бульоне под майонезом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

Рецепт Окрошки на воде с майонезом и уксусом Окрошка на воде с майонезом и уксусом

Вода - 3 стак.; Картофель - 2 шт.; Колбаса вареная - 100-150 г; Яйцо - 3 шт.; Огурец короткий - 2 шт.;...

Рецепт Окрошки на воде с майонезом Рецепт окрошки на воде с майонезом

Вареная колбаса или мясо — 350 г; Картофель — 4 шт. (Крупные); Куриные яйца — 6 шт.; Огурцы — 5-6 шт.;...

Рецепт Окрошки по-грузински Как приготовить окрошку по-грузински

400 г отварной говядины; 1 л мацони; 1 л холодной кипяченой воды; 350 г огурцов; 120 г зеленого лука;...

Рецепт Окрошки на рассоле Окрошка на рассоле

Огурцы (свежие) 2 шт.; Картофель 2 шт.; Яйца 2 шт.; Колбаса (вареная) 200 г; Редис 5-6 шт.; Лук зеленый...

Окрошка с горчицей

Картофель — 5 шт.; Огурец — 2 шт.; Редис — 200 г; Петрушка, укроп, лук — - По вкусу; Яйца — 5 шт.; Молочная...

Рецепт Армянской окрошки Армянская окрошка

На три порции:; Мацун (мацони) - 450 г; Вода питьевая газированная - 300 г; Огурец - 3 шт.; Лук зеленый...

Рецепт Окрошки на айране Окрошка на айране

Куриное филе - 200 г; Картошка - 350 г; Огурцы - 200 г; Зелёный лук - 20 г; Куриные яйца - 4 шт.; Горчица...

Рецепт Окрошки на кефире Рецепт окрошки на кефире

2 крупные картофелины; 400 г ветчины; соль; 2 огурца; лук зеленый - 1 пучок; укроп; 2 яйца; петрушка;...

Рецепт Окрошки мясной Окрошка мясная

1 л кваса; 200 г говядины; 3 картофелины; 5 редисок; 2 огурца; 3 яйца; 5-6 ст.л. сметаны; пучок зеленого...

Рецепт Окрошки рыбной Готовим окрошку рыбную

Квас 1.5 л; Окунь 500 г; Яйцо 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Картофель 3 шт.; Редька 1 шт.; Зеленый лук 50 г; Сметана...

Рецепт Окрошки на фруктовом настое Окрошка на фруктовом настое

огурцы — 300 г; картофель — 100 г; яйцо — 2 шт.; сметана — 2 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; сок лимонный — 1...

Рецепт Окрошки с водой, сметаной и редисом Окрошка с водой, сметаной и редисом

Колбаса 200 г; Картофель 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Огурцы 2 шт.; Редис 6 шт.; Зеленый лук 15 г; Укроп 10 г;...