Крем-суп из черемши
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 166 ккал.
Ингредиенты
- Зелень черемши 1 пучок
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 25 г
- Пшеничная мука 25 г
- Овощной бульон 3/4 л
- Соль по вкусу
- Сливки 1/4 л
- Молотый белый перец по вкусу
Подавайте с крутонами и гренками из ржаного хлеба. Вместо овощного бульона можно взять любой другой.
Как приготовить
В сотейнике растопите сливочное масло, затем добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до светло-желтого цвета.
Добавьте муку и хорошо перемешайте.
Медленно влейте бульон, помешивая, половину сливок и добавьте мелко нарезанную зелень черемши (примерно 5 столовых ложек). Доведите до кипения и варите 10 минут.
Перелейте суп в блендер и слегка измельчите, не доводя до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Слегка разогрейте, снимите с огня и добавьте оставшиеся сливки.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний крем-сыр. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
И как у тебя все получается???
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю супчик)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Томатный крем-суп с тосканскими гренками и яйцом пашот Помидоры 600 г; Чеснок 3 зубчика; Лук 1 шт.; Соль по вкусу; Сахар по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Рецепт крема-супа из водяного кресса и петрушки с чоризо Сливочное масло 1 кусок; Оливковое масло 1,5 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зубчика;...
Как приготовить сливочный крем-суп с цуккини и шампиньонами цуккини 4 шт.; шампиньоны 8 шт.; картошка 3 шт.; сливки 500 г; бульон куриный 200 г; пармезан по вкусу;...
Крем-суп из шпината с морепродуктами Стебель сельдерея 150 г; Морковь 150 г; Шпинат 300 г; Сливки 38%-ные 200 мл; Коктейль из морепродуктов...
Курица 350 г; Капуста брокколи 300 г; Морковь 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 3 шт.; Гренки по вкусу;...
Свекольный крем-суп с тмином 2 ст.л. оливкового масла; 700 г свеклы; 1 луковица; 1 ст.л. сливочного масла; 1 щепотка сахара; 3 зубчика...
Фасолевый суп-крем с орехами Фасоль 220 г; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Растительное масло 4 столовые...
Рецепт тыквенного супа-крема Красный лук 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Тыква 500 шт.; Бренди 100 мл; Вода 1 л; Сливки 35% 100 мл...
Песто из черемши черемша 80 г; масло оливковое 100 мл; пармезан 50 г; орехи кедровые 50 г; соль 0,25 ч.л.; перец черный...
Куриный суп с овсянкой Куриные бедрышки - 200 г; Картошка - 1 шт.; Морковь - 0.5 шт.; Лук репчатый - 0.5 шт.; Овсяная крупа...
Гречневый суп с сыром и яичными хлопьями бульон мясной 2 л; картошка 3 шт.; гречка 100 г; лук белый 1 шт.; морковка 1 шт.; яйца 2 шт.; сыр по...