Капустняк без мяса — суп из кислой капусты

torofoffe
torofoffe

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 296 ккал.

Рецепт капустняка без мяса — супа из кислой капусты
Фотография приготовленного рецепта капустняка без мяса — супа из кислой капусты

Постный суп из кислой (квашеной) капусты, без мяса. Для аромата в капустняк добавляют черный и душистый перец горошком, лавровый лист. Если любите, можно добавить еще щепотку молотой зиры или тмин. Возможно вам будет интересен рецепт вареников с кислой капустой и мятым картофелем, напишите, что думаете.

Время подготовки:
20 мин
Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
6 порций
Калорий:
296 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 2-3 морковки
  • растительное масло
  • 2 лавровых листа
  • несколько горошин черного перца
  • 3-4 горошины душистого перца
  • 0,5 кг кислой капусты
  • 3-4 картофелины
  • зира (по вкусу)
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

Морковку почистить, нарезать кубиками и жарить в кастрюле на растительном масле с лавровым листом, горошинами черного перца и душистым перцем, пока не почувствуете аромат.

Залить 3 л воды и варить 15 минут.

Добавить отжатую и нарезанную кислую капусту. Жидкость из капусты слить в отдельный стакан, ее можно добавить в самом конце, если любите суп покислее. Добавить зиру (если любите), варить еще 30-40 минут.

Картофель почистить, нарезать кубиками и отварить в отдельной кастрюле до размягчения, 1-15 минут. Добавить картофель в суп, посолить, поперчить по вкусу. Если суп покажется Вам слишком кислым, можно разбавить водой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тартар из мяса. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
sedind
sedind

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

alesya
alesya

Приготовила мужу супчик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

tanechka85
tanechka85

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Летуновская Инна
Летуновская Инна

щи из кислой капусты в мультиварке гораздо вкуснее и быстрее готовить.

diana
diana

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, torofoffe, рецептам.

yulya96
yulya96

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт супчика!

inna87
inna87

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

alager
alager

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

sofya
sofya

Torofoffe, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа.
Столько восхищений от гостей!

sinselyu1976
sinselyu1976

Просто замечательно…

nyuta95
nyuta95

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

nurduples
nurduples

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит супчик, оценили.

noutrinc1974
noutrinc1974

Vkysno, spasibo.

isaeva_99
isaeva_99

Рецепт интересный.
Попробую!

Рецепт Супа из щавеля с желе из краснокочанной капусты Суп из щавеля с желе из краснокочанной капусты

Щавель 300 г; Шпинат 100 г; Овощной бульон 1 л; Авокадо 1,5 шт.; Лук-шалот 100 г; Тимьян 2 стебля; Оливковое...

Рецепт Щей из кислой капусты в мультиварке Рецепт щей из кислой капусты в мультиварке

Капуста квашеная - 500 г; Картошка - 500 г; Морковь - 250 г; Лук - 80 г; Телятина - 600 г; Сельдерей...

Рецепт Супа из цветной капусты и брокколи Как приготовить суп из цветной капусты и брокколи

1/2 чашки оливкового масла; половинка луковицы или одна небольшая; 200-300 г брокколи; 200-300 ги цветной...

Рецепт Щей из кислой капусты со свининой Щи из кислой капусты со свининой

Капуста квашеная - 400 г; Картофель - 2 шт.; Свинина на косточке - 500 г; Лук - 1 шт.; Морковь - 1 шт.;...

Щи из кислой капусты с курицей

Курица 300 г; Картофель 6-8 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Квашеная капуста 1 стак.; Соль 1,5...

Рецепт Супа из квашеной капусты Суп из квашеной капусты

Картошка 300 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковка 1 шт.; Вода 3 л; Квашеная капуста 200 г; Пшено 80 г; Растительное...

Рецепт Щавелевых щей без мяса Щавелевые щи без мяса

Щавель молодой — 300 г; Зелень — 100 г (тархун, кинза, петрушка и укроп); Картофель — 3 шт.; Лук — 1...

Рецепт Щей с кислой капустой Рецепт щей с кислой капустой

700 г говядины; 300 г кислой капусты; 600 г картофеля; 200 г моркови; 200 г лука; корень петрушки или...

Рецепт Сырного супа без мяса Сырный суп без мяса

Шампиньоны — 400 г; Брокколи — 400 г; Сырок плавленый — 200 г; Сливки — 200 мл; Лук — 1 шт.; Морковь...

Рецепт Щей без мяса Готовим щи без мяса

Капуста белокочанная — 250 г; Картофель — 3 шт.; Фасоль — 150 г; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Томатная...

Рецепт Сырного соуса для начос Сырный соус для начос

Сливочное масло — 30 г; Мука пшеничная — 30 г; Молоко — 240 мл; Плавленый сырок — 1 шт.; Соль — 2,5...

Рецепт Супа с чечевицей Суп с чечевицей

Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей (стебель); Бульон куриный; Кинза 1/2 пучок; Лук репчатый; Куркума;...