Заправка для борща на зиму с капустой

Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 180 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 317 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт заправки для борща на зиму с капустой
Фотография приготовленного рецепта заправки для борща на зиму с капустой

Такую заправку для борща с капустой делает моя мама, нашла она этот рецепт еще в старой газете. И уже много лет мы пользуемся этой находкой. К тому же, рецепт без уксуса. Возможно вам будет интересен рецепт борща с квашеной капустой, напишите, что думаете.

Общее время:
180 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
317 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Русская
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Капуста — 1,5 кг
  • Перец болгарский красный — 3 шт.
  • Сок томатный — 1,5 л
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.

Получившуюся капусту можно использовать не только как заправку для ароматного и вкусного борща. Она также подойдет для приготовления солянки, пирожков, вареников. Зимой вы будете тратить на кухню значительно меньше времени и уделять его своим родным.

Как приготовить

Болгарский перец вымойте. Капусту нашинкуйте как на борщ. Можно воспользоваться специальной теркой.

Рецепт заправки для борща на зиму с капустой

Перец порежьте тонкими длинными полосками.

Рецепт заправки для борща на зиму с капустой

Хорошо перемешайте овощи. Томатный сок (можно приготовить заранее из помидоров или приобрести готовый) доведите до кипения. Высыпьте в него овощи и приправы.

Рецепт заправки для борща на зиму с капустой

Как закипит, засекаем 5 минут.

Рецепт заправки для борща на зиму с капустой

После этого готовую заправку раскладываем по стерильным банкам и закатываем. Банки укутать на сутки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить закваску для польского белого борща. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта заправки для борща на зиму с капустой

Для лучшего понимания как приготовить заправку для борща на зиму с капустой рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Матырко Лара
Матырко Лара

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

svetlana85
svetlana85

Я уже сделала заправку для борща на зиму с капустой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Зоя Гурьянова
Зоя Гурьянова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт заправки для борща на зиму с капустой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

tanya
tanya

Ersulol, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

margarita90
margarita90

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

rinemba1992
rinemba1992

Прикольный рецепт

krishtopina_72
krishtopina_72

Какая красота…

Комаровских Алла
Комаровских Алла

заправка для щей на зиму гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Лиза Саченко
Лиза Саченко

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

Котвицкая Маша
Котвицкая Маша

Уже второй раз заправку для борща на зиму с капустой делаю.
Просто восхитительно.

lera70
lera70

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

handorer
handorer

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Батычко Люда
Батычко Люда

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

dasha78
dasha78

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

idreanio1983
idreanio1983

Огооо спасибо девочки.

Рецепт Заправки для борща на зиму без капусты Заправка для борща на зиму без капусты

Свекла - 2 кг; Морковь - 1 кг; Помидоры - 1 кг; Лук репчатый - 1 кг; Болгарский перец - 0.5 кг; Чеснок...

Рецепт Заправки для борща на зиму без уксуса Рецепт заправки для борща на зиму без уксуса

Свекла — 1 кг; Помидор — 1 кг; Морковь — 300 г; Болгарский перец — 300 г; Лук — 300 г; Капуста — 100...

Рецепт Борща на зиму с капустой и свеклой Как приготовить борщ на зиму с капустой и свеклой

Свекла - 800 г; Морковь - 500 г; Лук - 500 г; Капуста - 800 г; Помидоры - 500 г; Соль - 2 ст.л.; Сахар...

Рецепт Заправки для рассольника на зиму Заправка для рассольника на зиму

Рис или перловка - 100-150 г; Свежие огурцы - 1,5-2 кг; Репчатый лук - 3 головки; Морковь - 2-3 шт.;...

Заправка для щей на зиму

Морковь — 1 кг; Помидоры — 1 кг; Сладкий перец — 1 кг; Петрушка — 150 г; Сельдерей — 75 г; Соль — По...

Рецепт Свеклы на зиму для борща Свекла на зиму для борща

Свекла — 1 кг; Вода — 1 л; Соль — 25 г; Лимонная кислота — 3 г...

Рецепт Капусты для борща Капуста для борща

капуста белокочанная 3 кг; лук 500 г; помидоры 1 кг; перец болгарский 1.5 кг; морковь 1 кг; соль 100...

Рецепт Борща вегетарианского с томатной пастой Борщ вегетарианский с томатной пастой

Свекла 500 г; Морковь 150 г; Лук репчатый 150 г; Белокочанная капуста 300 г; Лимонный сок 1 столовая...

Рецепт Борща Московского Борщ Московский

свекла - 1 шт.; морковь - 1; перец болгарский - 1 шт.; паста - 2 шт.; соль - 1 щепотка...