Соус дзадзики

Никишина Римма
Никишина Римма

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 168 ккал.

Рецепт соуса дзадзики
Фотография приготовленного рецепта соуса дзадзики

Самым популярным греческим соусом-закуской является дзадзики. Без него не обходится ни одна летняя трапеза в Греции. Он отлично подходит к рыбе, мясу, овощам и салатам. Намазав его на теплый хлеб, вы получите отличный перекус. В общем, дзадзики способен преобразить любое блюдо и легко превратить его в праздничное. С ним можно съесть всё что угодно!

Мы решили поделиться с вами маленькими хитростями приготовления этого чудесного соуса. Надеемся, они вам пригодятся! Возможно вам будет интересен рецепт соуса тирей, напишите, что думаете.

Общее время:
30 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
168 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Огурцы 1–2 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Йогурт 500 г
  • Укроп 1 пуч
  • Лимон 1 шт.
  • Мята 30 г

Йогурт можно заменить густой сметаной. По желанию для более пикантного вкуса в соус можно добавить паприку или немного перца чили. Экспериментируйте и наслаждайтесь летними блюдами!

Как приготовить

Разрежьте огурец пополам. Достаньте ложкой семена. Оставшуюся часть огурца натрите на мелкой терке.

Положите тертый огурец в сито и посыпьте его солью. Оставьте на пару часов в холодном месте. Это делается для того, чтобы стёк сок.

Пропустите чеснок через пресс. Смешайте его с оливковым маслом. Дайте немного постоять.

Выложите натертый огурец на полотенце. Обсушите его. Смешайте его с маслом и чесноком. Затем добавьте несладкий густой йогурт. Перемешайте.

Добавьте мелко нарезанный укроп и листья мяты. Заправьте соус соком лимона. Посолите.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить соус из шпината. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта соуса дзадзики

Для лучшего понимания как приготовить соус дзадзики рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
picalara
picalara

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Каликина Катарина
Каликина Катарина

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

solomennikova_93
solomennikova_93

Спасибо!!!
за рецепт!!!

ussar
ussar

Вот ещё нашла томатный соус.

asiya
asiya

Первый раз сделала сама соус дзадзики.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

lilya83
lilya83

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

comonomyo1979
comonomyo1979

Сувенир и только!

anculto
anculto

Я приготовила соус дзадзики на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Хатхор Диана
Хатхор Диана

Вот и приготовила соус дзадзики!
Обалденно красиво получилось!

Хатхор Диана
Хатхор Диана

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

aybempim
aybempim

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

Рецепт Соуса с бараниной Соус с бараниной

баранина (лучше антрекоты) 1 кг; картофель 1 кг; морковь (крупная) 1 шт.; лук репчатый 1-2 шт.; чеснок...

Рецепт Соуса для начос Рецепт соуса для начос

Соль и перец 1 щепотка; Чили 1 шт.; Кинза 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Масло оливковое...

Рецепт Соуса для пиццы Как приготовить соус для пиццы

Оливковое масло — 1 ст.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Томатное пюре — 700 г (протертые томаты); Томатная паста...

Рецепт Вишневого соуса Вишневый соус

Вишня 300 г; Лук шалот 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Базилик 5-6 веточек; Вино красное сухое 25 мл; Сахар...

Томатный соус

помидоры 1 кг; перец болгарский красный 2 шт.; чеснок 1 шт.; перец чили 8 шт.; соль и перец 70 г; вино...

Рецепт Соуса из хрена Соус из хрена

500 г корней хрена; 1 стак. 9% уксуса; 1,5 стак. воды; 1,5-2 ч.л. соли; 1,5 ст.л. сахара....

Рецепт Соуса Велюте Соус Велюте

Сливочное масло 150 г; Мясной бульон 1 л; Пшеничная мука 50 г...

Рецепт Соуса Сантан Рецепт соуса сантан

Чеснок 5-7 зуб; Перец острый (молотый) 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Масло растительное 5 ст.л....

Рецепт Спайси соус Спайси соус

Майонез (густой) - 100 г; Соус острый (чили) - по вкусу; Соус соевый - 1 ст.л.; Масло кунжутное - 1 ч.л.;...

Рецепт Белого соуса Готовим белый соус

0,5 л мясного или овощного бульона (можно заменить водой); 60 г сливочного масла; пол-лимона (сок), можно...

Рецепт Соуса голландез с апельсиновым соком Мальтезе Соус голландез с апельсиновым соком Мальтезе

Белый винный уксус 2 столовые ложки; Вода 2 столовые ложки; Белый перец горошком 1 ч.л.; Яичный желток...

Рецепт Клюквенного соуса с имбирем Клюквенный соус с имбирем

клюква - 250 г; сахар - 120 г; вода - 60 мл; апельсиновый сок - 60 мл; имбирь - 2 ч.л....