Соус для пасты карбонара
Простой рецепт итальянской кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 155 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Одна из самых знаменитых изюминок итальянской кухни уже давно вошла в коллекцию любимых рецептов многих. Если вы еще не пробовали повторить это блюдо дома, тогда не проходите мимо пошаговых советов! Возможно вам будет интересен рецепт соуса для спагетти карбонара, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Оливковое масло — 2 ч.л.
- Бекон — 150 г (или панчетта)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль и перец — По вкусу
- Яйцо — 3 шт.
- Спагетти — 350 г
- Сыр — 100 г (любой твердый сыр и пармезан пополам)
Представляю вам аппетитный и несложный способ, как приготовить соус для пасты "Карбонара" в домашних условиях. Нежный, насыщенный, ароматный, он превращает спагетти в настоящее наслаждение. Это потрясающая идея полноценного блюда для всей семьи. Попробуйте!
Как приготовить
На сковороду выложите мелко нарезанный бекон, ветчину или другие мясные деликатесы, которые вам по вкусу. Добавьте очищенный зубчик чеснока для аромата.
2. Обжарьте на среднем огне, помешивая. Параллельно отварите в подсоленной воде спагетти до состояния "аль денте".
3. Аккуратно с помощью шумовки достаньте мясную основу из жира.
4. И переложите на другую сковороду.
5. В небольшую мисочку вбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте все вилкой или венчиком.
6. Вылейте яйца на холодную сковороду. Туда же переложите спагетти, предварительно сохранив воду, в которой они варились.
7. Начните активно перемешивать все. Туда же всыпьте тертый сыр. Поставьте сковороду на огонь, продолжая помешивать.
8. Влейте на сковороду около стакана воды, в которой варили макароны, оставьте на среднем огне еще на пару минут. После чего "Карбонару" можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить миндальный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта соуса для пасты карбонара
Для лучшего понимания как приготовить соус для пасты карбонара рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не соус для пасты карбонара.
Всем рекомендую.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Какая красота…
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
На сайте нашла голландский соус просто ли приготовить?
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо за отличный рецепт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать соус для пасты карбонара строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Сицилийский мясной соус для пасты лук-шалот - 1 шт.; оливковое масло - 1 ст.л.; чеснок - 2 дольки; помидоры консервированные в собственном...
Рецепт голландского соуса 3 яйца; 200 г сливочного масла; 2 ст.л. чистой холодной воды; 1-2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. бальзамического...
Как приготовить соус из сморчков Сморчки 450 г; Лук-шалот 80 г; Сахар 50 г; Красный винный уксус 55 мл; Сливочное масло 3 столовые ложки;...
Петрушка 25 г; Чеснок 2 зубчика; Кайенский перец 1/2 чайной ложки; Молотая паприка 1/2 чайной ложки;...
Соус ранчеро помидор — 2 шт.; паста томатная — 30 г; лук репчатый красный — 1 шт.; перец болгарский — 1 шт.; чеснок...
Рецепт соуса тахини Семена кунжута — 1 стак.; Оливковое масло — 3 ч.л. (примерно); Лимонный сок — 2 ст.л.; Тмин — 1 ч.л....
Соус Тирей 200 мл соевого соуса; 6-8 ст.л. уксуса 9%; 5 зубчиков чеснока; 1 ст.л. сахара; 3 ч.л. молотых семян кинзы...
Готовим соус карри Лук порей 200 г; Чеснок 2-3 зубчика; Масло сливочное 15 г; Оливковое масло 2 ст.л.; Пюре из яблок 200...
Соус из красной смородины Восточные мотивы красная смородина 2 кг; сахар 1 кг; лавровый лист 5 шт.; перец острый 3 шт.; гвоздика 4 шт.; корица молотая...
Молочно-чесночный соус Чеснок — 4 Зубчика; Сыр твердый — 200 г; Сливки — 130 г; Соль и перец — По вкусу...