Салат цезарь слоеный

Name: салат цезарь слоеный
Total time: 60 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: Салат листовой — 100 г; Пармезан — 50 г; Батон — 0,5 шт.; Яйца — 2 шт. (для соуса - можно использовать отварные яйца и в качестве одного из ингредиентов); Лимон — 0,5 шт.; Масло оливковое — 2/3 стак.; Чеснок — 1 Зубчик; Горчица сладкая — 1 ч.л.; Сахар — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Перец черный молотый — По вкусу; Другие ингредиенты — По вкусу (куриное мясо, ветчина. креветки и т.д.)

Люда Силина

11 отзывов

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 60 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 665 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед, романтический ужин.

Фотография приготовленного рецепта салата цезарь слоеный

Традиционное приготовление этого блюда предполагает перемешивание всех ингредиентов в салатнике, но я хочу рассказать вам, как приготовить салат "Цезарь" слоеный - очень красивое и праздничное блюдо! Возможно вам будет интересен рецепт салата цезарь, напишите, что думаете.

Общее время:

60 мин

Рецепт на

3 порции

Калорий:

665 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Американская

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед, Романтический ужин

Ингредиенты

Салат листовой — 100 г
Пармезан — 50 г
Батон — 0,5 шт.
Яйца — 2 шт. (для соуса - можно использовать отварные яйца и в качестве одного из ингредиентов)
Лимон — 0,5 шт.
Масло оливковое — 2/3 стак.
Чеснок — 1 Зубчик
Горчица сладкая — 1 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу
Другие ингредиенты — По вкусу (куриное мясо, ветчина. креветки и т.д.)

Зачем нужен рецепт приготовления слоеного салата "Цезарь", вроде бы и классическая его "перемешанная" версия всех устраивает? Ну не знаю, мне всегда нравилось экспериментировать с едой. Да и почему бы нет? Слоеный салат, по мнению многих, выглядит намного более "цивильно" и лучше подходит для праздничного стола. Это, конечно, вопрос спорный, но все-таки простой рецепт салата "Цезарь" слоями тоже имеет право на существование. В качестве слоев можно использовать не только основные ингредиенты - сухарики, салатные листья и пармезан - но и дополнительные. Какие - дело вкуса! На фото вы видите салат с креветками, но их смело можно заменить на обжаренное или отварное куриное филе, ветчину, болгарский перец, огурцы - словом, то, что вам ближе.

Как приготовить

С батона срезать корку.

Мякиш нарезать кубиками примерно 1х1 сантиметр, выложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до румяности.

Выдавить сок лимона.

Белки отделить от желтков.

Чеснок растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, яичные желтки, сахар и лимонный сок, взбить. Не прекращая взбивать, постепенно - сначала по капле, потом тонкой струйкой - ввести масло. Должен получиться соус, по консистенции напоминающий жидкую сметану.

Пармезан натереть на терке.

Листья салат вымыть, обсушить и выложить на блюдо. Равномерно полить соусом.

На салатные листья выложить куриное мясо, креветки и т. д. Тоже полить соусом. Сверху распределить сухарики, сбрызнуть их соусом. Последний слой - тертый пармезан, который нужно полить остатками соуса. Салат нужно подавать сразу, пока сухарики не размокли. приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить салат цезарь с фетой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта салата цезарь слоеный

Для лучшего понимания как приготовить салат рекомендуется посмотреть видео.

Салат цезарь слоеный

Ингредиенты

Как приготовить

Видео приготовления рецепта салата цезарь слоеный

Комментарии