Классический салат оливье с курицей

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 93 ккал.

Рецепт классического салата оливье с курицей
Фотография приготовленного рецепта классического салата оливье с курицей

Простой и быстрый рецепт любимого новогоднего салата. Приготовим классический Оливье с куриным филе к праздничному столу. Возможно вам будет интересен рецепт оливье классический, напишите, что думаете.

Время подготовки:
1 ч
Общее время:
15 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
93 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Куриное филе - 300 г
  • Картофель - 500 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Солёные огурцы - 3-4 шт.
  • Консервированный зелёный горошек - 180 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Майонез - по вкусу

Как приготовить

Салат Оливье является первой и самой главной закуской на новогоднем столе большинства россиян. Так уж сложилось, что без него этот замечательный праздник не обходится. Для меня Оливье - это дом, тепло и уют. Не вздумаю даже покупать в магазине или кафе это блюдо, ведь такой салат истинно семейный, домашний. И готовить его нужно в кругу семьи. А чтобы не тратить много времени, можно приготовить по простому рецепту. Сегодня мы так и сделаем!

Самым простым, вероятно, считается салат с колбасой. Но мы не ее фанаты, поэтому готовим из куриного филе. Получится весьма нежирное блюдо. Все остальное - это классические ингредиенты: картофель, морковь, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек. Сам салат готовится быстро, но вот подготовка к приготовлению займет время. Картофель и морковь нужно отварить, остудить и очистить. То же сделать с яйцами. Филе также отвариваю, допустим вариант запекания курицы в духовке. Ну и заблаговременно необходимо еще и огурцы засолить! Ладно, этот компонент можно приобрести в магазине.

Заправляем классический Оливье майонезом. Любимым и незаменимым. Но если вы все-таки придерживаетесь низкокалорийного рациона, используйте сметану или хотя бы ее смесь с майонезом. Так вы в разы снизите жирность блюда!

Ингредиенты для простого классического салата Оливье с курицей готовы! Мы приступаем к приготовлению.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Очищенный и остывший картофель нарезаем небольшим кубиком.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Такую же морковь режем мелким кубиком.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Куриное филе режем поперек пищевых волокон, разрезаем на небольшие кусочки.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Яйцо крошим ножом.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Сразу после нарезки закидываем овощи в одну тару.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Всыпаем баночку консервированного горошка и тщательно перемешиваем.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Перекладываем желаемое количество салата в блюдо для подачи, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем майонез. Перемешиваем и подаем к столу.

Рецепт классического салата оливье с курицей

Классический салат Оливье с курицей готов! Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить оливье классический со свежими огурцами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта классического салата оливье с курицей

Для лучшего понимания как приготовить салат оливье рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
nommilit1975
nommilit1975

Вика, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

ussar
ussar

Вика, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт оливье!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

sooldadsi1989
sooldadsi1989

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик салатика оливье больше стало.

areeds
areeds

Вика, спасибо за прекрасный рецепт! оливье всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

Василина Наталья
Василина Наталья

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

etsow
etsow

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

nedis
nedis

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

alina
alina

Вика у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала салатик - очень понравилось.

inna87
inna87

Какая вкусняшка!

ifecen
ifecen

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Сачкова Элька
Сачкова Элька

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Коваль Татьяна
Коваль Татьяна

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Завертанная Ольга
Завертанная Ольга

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

dendait
dendait

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Оля Теренина
Оля Теренина

Салатик оливье для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

melnik_81
melnik_81

Большое спасибо, доступно и все ясно.

arisha88
arisha88

Чудесный рецепт салата оливье!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Рецепт Оливье с курицей, сельдерем и цветной капустой Оливье с курицей, сельдерем и цветной капустой

Черный перец горошком 4 шт.; Куриная грудка с кожей 1 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Корень сельдерея 2 шт.;...

Рецепт Салата Оливье с курицей под соусом айоли Рецепт салата оливье с курицей под соусом айоли

Основа; курица 200 г; морковь средняя 2 шт.; картофель 2 шт.; яйца 3 шт.; маринованные огурцы 2-3 шт.;...

Рецепт Классического оливье с мясом говядины Как приготовить классический оливье с мясом говядины

Говядина - 300 г; Картошка - 300 г; Морковь - 80 г; Огурцы - 200 г; Яйца - 2 шт.; Лук репчатый - 140...

Рецепт Салата Оливье классический с колбасой Салат Оливье классический с колбасой

Картофель — 3 шт.; Колбаса — 300 г; Огурец соленый — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Горошек маринованный...

Салат Оливье классический с курицей

Картофель — 4 шт.; Морковь — 2 шт.; Куриное филе — 500 г; Яйца — 4 шт.; Огурцы соленые — 4 шт.; Консервированный...

Рецепт Салата с курицей Праздничное оливье Салат с курицей Праздничное оливье

Куриная грудка — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Консервированный зеленый горошек — 200 г;...

Рецепт Салата Оливье с копченой курицей Салат Оливье с копченой курицей

Курица копченая — 1 шт. (грудка); Картофель вареный — 2 шт.; Лук репчатый — 1/2 шт.; Морковь — 1 шт.;...

Рецепт Классического оливье с курицей Рецепт классического оливье с курицей

Куриное филе - 300 г; Куриные яйца - 4 шт.; Зелёный горошек - 200 г; Соленые огурцы - 200 г; Морковь...

Рецепт Праздничного Оливье с курицей Праздничный Оливье с курицей

Грудка куриная "Петелинка" - 1 шт.; Морковь - 2 шт.; Картофель - 3 шт.; Яйца - 6 шт.; Горошек зеленый...

Рецепт Оливье с курицей Готовим оливье с курицей

Картофель 300 г; Яйцо куриное 4 шт.; Морковь 1-2 шт.; Куриная грудка 250 г; Горошек зеленый 150 г; Корнишоны...

Рецепт Оливье с оригинальном соусом Оливье с оригинальном соусом

яйцо - 5 шт.; колбаса вареная - 150 г; курица копченая - 150 г; огурцы корнишоны - 5 шт.; оливки без...

Рецепт Оливье с ароматной куриной грудкой Оливье с ароматной куриной грудкой

грудка куриная 2 шт.; картофель 3 шт.; морковь (крупная) 3 шт.; зеленый горошек (свежезамороженный) 2...