Гречка с мясом, тушеная в сметане

ofsimows1983
ofsimows1983

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 35 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 178 ккал.

Рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане
Фотография приготовленного рецепта гречки с мясом, тушеная в сметане

Простой рецепт тушения мяса с гречкой сметане. Возможно вам будет интересен рецепт гречки с курицей, напишите, что думаете.

Общее время:
35 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
178 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • Фарш мясной - 500-600 г
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Сметана - 4-5 ст.л.
  • Вино красное сухое - 100 мл
  • Перец болгарский - 2-3 шт.
  • Лук - 2 головки
  • Корень сельдерея (сухой) - 2 ст.л.
  • Сахар - 1/2 ч.л.
  • Соль
  • Ароматные травы
  • Молотые перцы
  • Гречка - 400 г
  • Вода - около 700 мл

Как приготовить

Гречка с мясом очень вкусное сочетание, добавление овощей делает блюдо более сбалансированным, а соус из вина со сметаной придает особый вкус, насколько я понимаю, в стиле венгерской кухни. Чтобы приготовить сытный вариант из гречки с мясом максимально быстро, попробуйте использовать мясной фарш.

Поставьте вариться рассыпчатую гречку. Для этого быстро промойте крупу в холодной воде, при необходимости переберите, затем залейте водой, желательно - мягкой, питьевой... Доведите до закипания и варите с закрытой крышкой 15-20 минут на малом огне.

Рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане

Я замораживаю мясной фарш пластами толщиной около 1,5-2 см и потом их удобно нарезать на кусочки для разных блюд (гуляшей, поджарок, супов...). Нарежьте фарш на кусочки или приготовьте из него фрикадельки или же просто используйте никак не сформированный фарш по-простому.

Рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане

Обжарьте кусочки фарша на растительном масле со всех сторон минуты 3, добавьте специи и приправы по вкусу (ароматные травы, перцы...)

Рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане

Нашинкуйте лук и нарежьте соломкой болгарский сладкий перец. Добавьте их, чуток сахара и корень сельдерея (сухой или свежий тертый) тушиться к фаршу, посолите.

Рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане

Минут через 10 положите сметану и влейте красное вино.

Рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане

Перемешайте и тушите минут 5.

Рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане

Соедините ароматный гуляш из фарша с готовой гречкой и перемешайте.

Рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане

Гречка с мясным фаршем готова.

Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить гречку по-купечески. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления рецепта гречки с мясом, тушеная в сметане

Для лучшего понимания как приготовить гречку с мясом, тушеная в сметане рекомендуется посмотреть видео.

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Азатян Людмила
Азатян Людмила

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

nina
nina

Очень вкусно и главное просто.
гречка с мясом, тушеная в сметане получается ням-ням.

Анька Мерлак
Анька Мерлак

У меня гречка с мясом, тушеная в сметане прямо как на картинке!
получилось шикарно, ofsimows1983 спасибо за рецептик!!!

ilinof
ilinof

ДА!!! ofsimows1983, огромное спасибо, за рецепт гречки с мясом, тушеная в сметане.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Волобуева Маня
Волобуева Маня

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

intinee
intinee

Прикольно, вот чего-чего, а гречку с семгой я не готовила) надо попробовать.

Нагибина Томара
Нагибина Томара

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

yulya96
yulya96

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Польщикова Ярина
Польщикова Ярина

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

gremyakina_85
gremyakina_85

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

martutel
martutel

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Ксюха Коробенко
Ксюха Коробенко

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

leleng1979
leleng1979

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит гречку с мясом, тушеная в сметане.

Рецепт Гречки с мясом и грибами в мультиварке Гречка с мясом и грибами в мультиварке

Гречка - 300 г; Мясо (у меня куриное филе) - 300 г; Грибы (у меня опята) - 200-300 г; Репчатый лук -...

Рецепт Гречки по купечески с мясом Рецепт гречки по купечески с мясом

Филе свиное 350 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Помидоры 200 г...

Рецепт Гречки с мясом в духовке Как приготовить гречку с мясом в духовке

Мясо — 600 г (любое); Гречневая крупа — 2 стак.; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 1-2 шт.; Перец болгарский...

Рецепт Гречки с шампиньонами Гречка с шампиньонами

Гречка 1,5 стак.; Вода 3 стак.; Шампиньоны 1 кг; Лук репчатый 3 шт.; Оливковое масло 3 ст.л.; Соль по...

Гречка в горшочке

Филе — 0,5 кг; Морковка — 1 шт.; Гречка — 2/3 стак.; Соль и черный молотый перец — По вкусу; Подсолнечное...

Рецепт Гречки с творогом Гречка с творогом

Гречка — 1 стак.; Творог — 200 г; Сметана — 3 ст.л.; Яйца — 2 шт.; Сахар — 1-2 ст.л.; Соль — 0,5 ч.л...

Рецепт Гречки с семгой Гречка с семгой

300 г филе семги; 1 стак. гречневой крупы; 1 луковица; 2 ст.л. сливочного масла; соль и перец...

Рецепт Жареной гречки Рецепт жареной гречки

Гречка — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Морковь — 1 шт.; Сельдерей — 2 шт. (стебли); Перец болгарский — 1...

Рецепт Гречки с яйцом Гречка с яйцом

Крупа гречневая — 300 г; Молоко — 500 мл; Масло сливочное — 50 г; Яйца — 4 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Соль,...

Рецепт Гречки Готовим гречку

соль - 1 щепотка; лавровый лист - по вкусу; гречневая крупа - по вкусу; вода - по вкусу...

Рецепт Каши гречневой с грибами Каша гречневая с грибами

Вода 500 мл; Гречневая крупа 1 стак.; Белые грибы 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Сливочное масло 1 ст.л....

Рецепт Гречневой каши с грибами Гречневая каша с грибами

Крупа гречневая ядрица 200 г; Лук репчатый 100 г; Шампиньоны 200 г; Лайм 1 шт.; Рафинированное растительное...