Зразы из курицы с грибами и рисом

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 140 ккал.

Рецепт зраз из курицы с грибами и рисом
Фотография приготовленного рецепта зраз из курицы с грибами и рисом

Почти диетическое блюдо, все продукты мелко измельчены и подвергнуты глубокой тепловой обработке. Возможно вам будет интересен рецепт зраз картофельных с грибами, напишите, что думаете.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
3 порции
Калорий:
140 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • #курица 1,8-2 кг
  • хлеб тостовый 4 куска
  • яйца 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • укроп 3-4 веточки
  • перец черный молотый
  • сухари панировочные
  • соль

для начинки:

  • шампиньоны 200 г
  • рис 150 г
  • лук репчатый 1 головка
  • перец черный молотый
  • соль

На гарнир - отваренный или жареный картофель, пюре. Свежие грибы можно заменить на соленые или маринованные - начинка будет острее.

Как приготовить

Для приготовления начинки мелко нарубить репчатый лук, свежие шампиньоны нарезать пластинками. На среднем огне разогреть растительное масло, обжарить лук в течение четырех минут, помешивать. Добавить грибы и еще немного обжарить. Всыпать заранее отваренный рис, посолить и поперчить, перемешать. Отставить в сторону.

С куриной тушки срезать мясо, выложить в чашу блендера. Вбить сырое яйцо, добавить зелень, раскрошенный белый хлеб для тостов, без корочки. Массу порубить, добавить перец и соль. Вместо блендера можно использовать мясорубку: прокрутить мясо, добавить размоченный в молоке хлеб, остальные ингредиенты.

Сформовать плоские зразы на ладони, положить начинку с грибами, залепить края. Обвалять изделия в панировочных сухарях. Разогреть на сковороде растительное масло, жарить зразы из курицы с грибами и рисом по шесть-семь минут с каждой стороны. После переворачивания потушить под крышкой.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить куриные зразы с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ulomom1978
ulomom1978

Доброго!
Сегодня приготовила зразы из курицы с грибами и рисом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

emelina_87
emelina_87

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

yarastucu
yarastucu

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта зразы из курицы с грибами и рисом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Просто Эльза
Просто Эльза

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Женя Аврутина
Женя Аврутина

Я приготовила зразы из курицы с грибами и рисом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А зразы из курицы с грибами и рисом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

maya
maya

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт зраз картофельных с грибами и луком, тоже очень понравилось.

Старинская Тася
Старинская Тася

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

uteses
uteses

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Вика Рисович
Вика Рисович

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

itoren1977
itoren1977

Вкусно

ingat
ingat

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Рецепт Зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком Зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

1 кг картофеля; 750 г говядины; 500 мл бульона из костей; 125 г свежих грибов; 100 г зеленого горошка;...

Рецепт Постных картофельных зраз с грибами Рецепт постных картофельных зраз с грибами

Картошка - 8 шт.; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 2 шт.; Растительное масло - 50 мл; Панировочные...

Рецепт Зраз картофельных с грибами и луком Как приготовить зразы картофельные с грибами и луком

6-7 крупных картофелин; 1 луковица среднего размера; 100 г сырых шампиньонов; 1,5 ст.л. муки; 1 яйцо;...

Рецепт Картофельных зраз с грибами и сыром Картофельные зразы с грибами и сыром

Картофель 1 кг; Яйцо куриное 1 шт.; Грибы 400 г; Сыр твердый 100 г; Масло сливочное 30 г; Мука пшеничная...

Куриные зразы с грибами и базиликом

масло растительное - 100 мл; лук репчатый - 1 шт.; шампиньоны - 100 г; сухари панировочные - ½ стак.;...

Рецепт Зраз с грибами под грибным соусом Зразы с грибами под грибным соусом

Лук репчатый 3 головки; Говяжий фарш 500 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Белый хлебный...

Рецепт Рыбных зраз с грибами и сыром Рыбные зразы с грибами и сыром

Филе рыбы - 500 г; Лук репчатый - 1 шт.; Сметана - 2 ст.ложки; Сухари панировочные - 100 г; Соль - по...

Рецепт Картофельных зраз с грибами Рецепт картофельных зраз с грибами

Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп...

Рецепт Зраз с грибами и картошкой Зразы с грибами и картошкой

Для теста:; Картошка - 10 шт.; Яйца - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Для начинки:; Лук репчатый - 1 шт.;...

Рецепт Зраз с грибами Готовим зразы с грибами

картофель — 8 шт.; шампиньоны — 500 г; мука — 70 г; яйцо — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; соль; черный...

Рецепт Картофельных зраз в духовке Картофельные зразы в духовке

Картофель — 4-5 шт.; Окорок куриный — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Яйца — 3 шт.; Соль и перец — По вкусу...

Рецепт Куриных зраз с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир Куриные зразы с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир

куриный фарш - 1 кг; яйца куриные - 1 шт.; гречневая крупа - 150 шт.; лук-порей - 1 шт.; зелень - 5 шт.;...