Зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

edesedint
edesedint

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 495 ккал.

Рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком
Фотография приготовленного рецепта зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком
Общее время:
40 мин
Рецепт на
7 порций
Калорий:
495 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 750 г говядины
  • 500 мл бульона из костей
  • 125 г свежих грибов
  • 100 г зеленого горошка
  • 100 г репчатого лука
  • 100 мл белого вина
  • 1 стак. сметаны
  • 3/4 стак. риса
  • 3/4 стак. растительного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • зелень петрушки
  • перец
  • соль

Как приготовить

Очистить от пленок и сухожилий мясо, нарезать на 5 пластин, хорошо отбить, посолить и поперчить.

Разогреть половину масла, поджарить до прозрачности лук, всыпать рис и порезанные грибы, обжарить 10 минут, залить бульоном, подсолить и поперчить, убрать тушить на 20 минут в нагретую духовку, остудить готовую начинку, смешать с измельченной зеленью и яйцами.

Разложить начинку равномерно на мясо, свернуть пластины в рулеты, обвязать нитками или скрепить зубочистками, переложить на противень, смазанный маслом, зарумянить в духовке 30 минут.

Смешать и взбить сметану, вино и муку, залить зразы и тушить еще 10 минут.

Нарезать и отварить картофель, отдельно - зеленый горошек, зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком подать с картофелем, украсить веточками петрушки.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить зразы картофельные с грибами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
sifuga1984
sifuga1984

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

pestova_72
pestova_72

А реально это кто-нибудь готовил?

lyuba
lyuba

Рецепт весьма кстати!

Томара Коцелапова
Томара Коцелапова

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления зраз картофельных с грибами и луком. Наверно я надолго у Вас.

omsers
omsers

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

zhenya83
zhenya83

Рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

kalinichenko_94
kalinichenko_94

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

tsyrenkova_95
tsyrenkova_95

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

vilnyanskaya_91
vilnyanskaya_91

Edesedint, спасибо за прекрасный рецепт! зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

muratova_89
muratova_89

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

yanka
yanka

Первый раз сделала сама зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

untesiong
untesiong

Девочки, зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком объедение.
Супер.
edesedint большое спасибо!!!

Рецепт Постных картофельных зраз с грибами Постные картофельные зразы с грибами

Картошка - 8 шт.; Шампиньоны - 200 г; Лук репчатый - 2 шт.; Растительное масло - 50 мл; Панировочные...

Рецепт Зраз картофельных с грибами и луком Рецепт зраз картофельных с грибами и луком

6-7 крупных картофелин; 1 луковица среднего размера; 100 г сырых шампиньонов; 1,5 ст.л. муки; 1 яйцо;...

Рецепт Картофельных зраз с грибами и сыром Как приготовить картофельные зразы с грибами и сыром

Картофель 1 кг; Яйцо куриное 1 шт.; Грибы 400 г; Сыр твердый 100 г; Масло сливочное 30 г; Мука пшеничная...

Рецепт Куриных зраз с грибами и базиликом Куриные зразы с грибами и базиликом

масло растительное - 100 мл; лук репчатый - 1 шт.; шампиньоны - 100 г; сухари панировочные - ½ стак.;...

Зразы из курицы с грибами и рисом

#курица 1,8-2 кг; хлеб тостовый 4 куска; яйца 1 шт.; чеснок 1 зубчик; укроп 3-4 веточки; перец черный...

Рецепт Картофельных зраз с грибами Картофельные зразы с грибами

Картофель 900 г; Лавровый лист 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Грибы 225 г; Лук репчатый 150 г; Укроп...

Рецепт Зраз с грибами и картошкой Зразы с грибами и картошкой

Для теста:; Картошка - 10 шт.; Яйца - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Для начинки:; Лук репчатый - 1 шт.;...

Рецепт Куриных зраз с грибами Рецепт куриных зраз с грибами

Куриное филе — 750 г; Грибы — 250 г (Грибы могут быть любые.); Лук — 100 г; Растительное масло — 60 мл;...

Рецепт Зраз из говядины Зразы из говядины

Говяжья вырезка 450 г; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 50 г; Сухари панировочные 2 ст.л.; Рафинированное...

Рецепт Зраз с грибами Готовим зразы с грибами

картофель — 8 шт.; шампиньоны — 500 г; мука — 70 г; яйцо — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; соль; черный...

Рецепт Зраз куриных с сыром Зразы куриные с сыром

фарш куриный 400 г; лук репчатый 1 шт.; хлеб белый 1 шт.; мука 2 ст.л.; сыр твердый 100 г; чеснок 2 зуб;...

Рецепт Морковных зраз с яблоками Морковные зразы с яблоками

морковь сырая 250 г; изюм 2 ст.л.; молоко 1 стак.; вода горячая кипяченая 100 г; масло сливочное 1 ст.л.;...