Ленивые вареники с картошкой
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, три порции. Готовое блюдо содержит около 121 ккал.
Вкусные, ароматные супербыстрые и суперленивые вареники!
Ленивые картофельные вареники - это отличный способ пристроить остатки пюре от обеда и приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи за считанные минуты. Если же пюре нет, то стоит его сварить, чтобы приготовить это вкусное блюдо, в отличие от обычных вареников в ленивых не преобладает вкус теста над вкусом начинки, они получаются легкими и нежными на вкус. Картофельные вареники очень отлично сочетаются с луковой зажаркой на сливочном масле и со сметаной, получаются очень ароматными и вкусными. Возможно вам будет интересен рецепт ленивых вареников с картофелем, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Картошка - 3 шт.
- Пшеничная мука - 100 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 20 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Поваренная соль - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Готовим ингредиенты.
Если есть готовое картофельное пюре, то процесс приготовления картофельных вареников упрощается. Если нет, то готовим пюре. Картофель моем, чистим, нарезаем на кусочки (чтобы пюре сварилось быстрее), отвариваем в подсоленной воде. Воду сливаем.
Солим, перчим картофель и делаем пюре, даем ему немного остыть.
Вбиваем в пюре яйцо, добавляем сливочное масло, тщательно перемешиваем массу.
Всыпаем к пюре муку, замешиваем тесто.
Получается липкое тесто.
Поверхность, на которой готовим, щедро присыпаем мукой, выкладываем часть картофельного теста (лучше это делать ложкой, чтобы тесто не прилипло к рукам), руки окунаем в муку и начинаем из теста скатывать жгут. Нарезаем его на небольшие кусочки, формируем варенички, любой формы.
Форма на вкус не влияет, главное делать вареники одинакового размера, это важно для времени варки. Обмакиваем их в муку, чтобы они не склеились не прилипли к тарелке. Муки бояться не нужно, лишняя смоется во время варки.
В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду и частями погружаем в воду вареники. Когда они будут в воде, осторожно размешиваем их лопаткой, чтобы поднять со дна. Когда все вареники поднимутся, а вода закипит, варим их 2-3 минуты и вынимаем шумовкой.
Лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле до золотистости. Выкладываем вареники в сковороду с луковой зажаркой и обжариваем их, постоянно помешивая в течение 5 минут.
Все готово. По желанию и вкусу подаем вареники со сметаной. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить ленивые вареники. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта ленивых вареников с картошкой
Для лучшего понимания как приготовить ленивые вареники с картошкой рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Ленивые вареники с картошкой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
ленивые вареники с картошкой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Девочки, вот отличная тема ленивые вареники с бананом. Заглядывайте.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Какая красота…
Ленивые вареники с картошкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень своевременно выставлен рецепт. tsalko_89, Спасибо!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ленивые вареники с картошкой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Ленивые вареники с творогом для детей Творог (9%) - 400 г; Мука - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 2 ст.л.; Соль - 0,3 ч.л....
Рецепт вкусных ленивых вареников из творога Творог — 800 г; Сахар — 100 г; Мука — 250 г; Яйцо — 2 шт.; Соль — 1 Щепотка...
Как приготовить ленивые вареники для моего сына творог - 500 банок; мука - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; сахар - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка...
Вареники с картошкой и грибами грибы шампиньоны 10 шт.; картофель 10 шт.; Лук 4 шт.; мука 400 г; отвар картофельный 100 мл; яйцо 1 шт.;...
Творог — 200 г (0% жирности); Сахарная пудра — 1 ст.л. (по желанию); Яйцо — 1 шт.; Кукурузный крахмал...
Ленивые вареники с творогом творог жирный 500 г; яйца свежие 2 шт.; сахар белый 2 ст.л.; соль 1 ч.л.; масло сливочное 3 ст.л.; мука...
Ленивые вареники с бананом #Творог – 500 г; Масло сливочное – 50 г + для подачи; Яйцо – 1 шт.; Банан – 200 г (2 шт.); Мука пшеничная...
Рецепт ленивых вареников на пару творог - 350 шт.; сахар - 150 г; ванилин - 1 г; соль - ½ ч.л.; яйца куриные - 1 шт.; изюм - 1 горсть;...
Вареники с картошкой мука белая 600 г; яйца 1 шт.; соль 1 ч.л.; вода 325 г; растительное масло 2 ст.л.; картофель 500 г; лук...
Готовим вареники ленивые 500 г творога; 2 яйца; 3 ст.л. сахара; 1/3 ч.л. соли; 3 ст.л. сливочного масла; 2/3 стак. муки; сметана...
Бешбармак из свинины Свинина - 1.5 кг; Лапша - 500 г; Лук репчатый - 3 шт.; Соль - 1.5 ч.л.; Сельдерей - 1 шт.; Лавровый лист...
Домашние вареники с творогом Мука пшеничная просеянная — 1 кг (для теста); Яйцо — 1 шт.; Вода теплая — 0,5 л; Творог — 0,5 кг (для...