Рататуй с баклажанами
Простой рецепт французской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 700 ккал.
Это рецепт красочного овощного блюда. От классического Рататуя отличается тем, что овощи нарезают кубиками, а не колечками. Возможно вам будет интересен рецепт рататуя, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Зеленый болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Чеснок 16 г
- Смесь "Прованские травы" 2 ст.л.
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец 1/2 ч.л.
Как приготовить
Баклажаны нарезать кубиками, приправить солью, оставить на 10 минут, затем промыть в холодной воде.
Кабачки и перцы нарезать кубиками, помидоры порезать на 4 части, лук измельчить
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук и измельченный чеснок в течение 3 минут, затем добавить кабачки, баклажаны, перец. Приправить овощи солью, перцем и прованскими травами. Все тщательно перемешать.
Добавить в сковороду с овощами помидоры и тушить 30 минут, периодически помешивая.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта рататуя с баклажанами
Для лучшего понимания как приготовить рататуй с баклажанами рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Я давненько поглядываю на рататуя с баклажанами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить быстрый рататуй на гриле. Вот ).
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рататуя с баклажанами разочаровал.
Никому не понравилось(
Рататуй с мясом и картошкой Телятина — 200 г; Сыр — 150 г; Помидоры — 6 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Картофель...
Рецепт быстрого рататуя ны гриле Баклажаны 1 шт.; Кабачки 2 шт.; Красный лук 1 головка; Помидоры 2 шт.; Желтый сладкий перец 2 шт.; Оливковое...
Как приготовить рататуй в мультиварке Кабачок 1 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидор 4 шт.; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная...
Классический рататуй баклажан 1 шт.; цуккини или молодые кабачки 1-2 шт.; помидоры 2-3 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый...
1-2 баклажана; 1-2 кабачка; 2-3 помидора; 1 репчатая луковица; 2 помидора; 1-2 болгарских перца; 2 зубца...
Рататуй с картошкой Цуккини 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Помидор 2 шт.; Картофель 2 шт.; Твердый сыр 100 г; Томатный соус 200 г;...
Ленивый рататуй баклажаны - 3 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 2 зубчика; масло растительное - 2 ст.л.; брынза - 200 г;...
Рецепт рататуя с мясома свинина 300 г; грудка куриная 200 г; лук репчатый 2 шт.; баклажан 1 шт.; кабачок или цукини 1 шт.; грибы...
Галета Рататуй масло растительное - ⅓ стак.; соль - ½ ч.л.; вода - ⅓ стак.; кабачки - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; перец...
Ленивый рататуй баклажаны - 3 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 2 зубчика; масло растительное - 2 ст.л.; брынза - 200 г;...
Рататуй с картошкой Цуккини 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Помидор 2 шт.; Картофель 2 шт.; Твердый сыр 100 г; Томатный соус 200 г;...