Рататуй с сыром
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 120 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 700 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Перед вами рецепт традиционного блюда французской кухни, а точнее ее прованской части. Готовится рататуй в основном из овощей. Получается очень сытно. Возможно вам будет интересен рецепт рататуя, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Адыгейский сыр — 150 г
- Оливковое масло — 50 г
- Базилик — 5 г
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Баклажан — 2 шт.
- Кабачок — 2 шт.
- Помидор — 3 шт.
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить
Рататуй отлично подойдет для ужина, особенно - в сезон овощей. Хотя и в холодное время года овощи можно купить в магазине и устроить себе разгрузочный день. Особенно актуально это будет после праздников, когда в течение дня или нескольких дней вы ели только мясные блюда. Рататуй с сыром готовьте так: 1. Измельчите в блендере лук, болгарский перец, базилик, орегано и один помидор.
Добавьте в смесь ложку оливкового масла, соль, перец и протушите соус под крышкой на слабом огне в течение 10 минут. 3. Оставшиеся два помидора, а также кабачки и баклажаны нарежьте тонкими кружочками. 4. Сыр порежьте тонкими ломтиками. 5. На дно формы для запекания вылейте соус и выложите овощи и сыр слоями в таком порядке: половина кабачков, помидоры, баклажаны, сыр и вторая половина кабачков. 6. Сверху посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и запеките под фольгой в течение 45 минут при 200 градусах. Затем снимите фольгу и запекайте еще полчаса. Подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рататуй с мясом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта рататуя с сыром
Для лучшего понимания как приготовить рататуй с сыром рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Inga80 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без рататуя с сыром я не знаю)
Рецепты супер, спасибо огромное!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Inga80, это просто волшебный рецепт рататуя с сыром!
спасибо!
А я никогда так не готовила рататуй с сыром, как-нибудь приготовлю. А пока дума про быстрый рататуй на гриле.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рататуй с сыром. Спасибо за рецепт!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Я еще не делал рататуй с сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я делала рататуй с сыром.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Рататуй с мясом и картошкой Телятина — 200 г; Сыр — 150 г; Помидоры — 6 шт.; Шампиньоны — 6 шт.; Болгарский перец — 5 шт.; Картофель...
Рецепт быстрого рататуя на гриле Баклажаны 1 шт.; Кабачки 2 шт.; Красный лук 1 головка; Помидоры 2 шт.; Желтый сладкий перец 2 шт.; Оливковое...
Как приготовить рататуй в мультиварке Кабачок 1 шт.; Баклажан 2 шт.; Помидор 4 шт.; Перец сладкий болгарский 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Томатная...
Рататуй с баклажанами Баклажан 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Кабачок 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Зеленый болгарский...
баклажан 1 шт.; цуккини или молодые кабачки 1-2 шт.; помидоры 2-3 шт.; болгарский перец 2 шт.; лук репчатый...
Французский рататуй 1-2 баклажана; 1-2 кабачка; 2-3 помидора; 1 репчатая луковица; 2 помидора; 1-2 болгарских перца; 2 зубца...
Рататуй с картошкой Цуккини 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Помидор 2 шт.; Картофель 2 шт.; Твердый сыр 100 г; Томатный соус 200 г;...
Рецепт ленивого рататуя баклажаны - 3 шт.; помидоры - 4 шт.; чеснок - 2 зубчика; масло растительное - 2 ст.л.; брынза - 200 г;...
Галета Рататуй масло растительное - ⅓ стак.; соль - ½ ч.л.; вода - ⅓ стак.; кабачки - 1 шт.; помидоры - 1 шт.; перец...
Рататуй баклажан 1 шт.; кабачок или цукини 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; лук 1 шт.; грибы шампиньоны 150 г;...
Рататуй с мясом свинина 300 г; грудка куриная 200 г; лук репчатый 2 шт.; баклажан 1 шт.; кабачок или цукини 1 шт.; грибы...