Рагу из говядины с овощами

padillis1979
padillis1979

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 67 ккал.

Рецепт рагу из говядины с овощами
Фотография приготовленного рецепта рагу из говядины с овощами
Общее время:
2 ч 30 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
67 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Ингредиенты

  • 600 г мякоти говядины без кости (лопатка, вырезка)
  • 1 крупная луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 1 сладкий перец
  • 2 стебля сельдерея
  • 700 г картофеля
  • 400 мл бульона
  • 200 мл темного пива
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец, тимьян
  • оливковое масло

Как приготовить

В глубокой сковороде на оливковом масле обжарить лук и чеснок.

Рецепт рагу из говядины с овощами

2. Добавить нарезанную некрупными кусочками говядину. Обжарить со всех сторон.

Рецепт рагу из говядины с овощами

3. Пока обжаривается мясо - нарезать морковь, сельдерей, сладкий перец. Очистить и нарезать картофель.

Рецепт рагу из говядины с овощами

4. Добавить овощи к мясу.

Рецепт рагу из говядины с овощами

5. Посолить и поперчить, добавить немного тимьяна. Влить в сковороду бульон и тушить до мягкости картофеля. Затем добавить темное пиво. Тушить на среднем огне около 1 часа. Следите, чтобы в сковороде всегда была жидкость, если рагу начинает жариться - подлейте еще немного бульона или воды.

Рецепт рагу из говядины с овощами

6. Затем добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 15-20 минут.

Рецепт рагу из говядины с овощами

7. Вкусный ужин готов! Подавать рагу из говядины с овощами к столу!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рагу из свинины с овощами. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Печерская Юля
Печерская Юля

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Анюта Ильченко
Анюта Ильченко

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рагу из говядины с овощами готовить...

eva
eva

Padillis1979 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Саша Процько
Саша Процько

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

ofofea
ofofea

Впервые в жизни замахнулась на рагу из говядины с овощами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

ulilen
ulilen

Ну очень вкусно! Расскажу вам о рагу из говядины по-татарски recipeplus.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-govyadiny-po-tatarski. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

bashirova_80
bashirova_80

Рецепт рагу из говядины с овощами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

kristina
kristina

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, padillis1979, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рагу из говядины с овощами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

idesoun1979
idesoun1979

Ну, это было превосходно!
рагу из говядины с овощами вместе с пальцами едва не съела)

iserenden2000
iserenden2000

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ulilen
ulilen

Удачный рецепт, получается с первого раза)

kalinichenko_75
kalinichenko_75

Спасибо!
Отличный рецепт рагу из говядины с овощами!

ifecen
ifecen

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

dariya
dariya

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Рецепт Рагу из курицы с овощами и сырными булочками Рагу из курицы с овощами и сырными булочками

филе куриных бедер 500 г; кабачок 1/2 шт.; тыква 300 г; морковь 3 шт.; болгарский перец 1 шт.; луковица...

Рецепт Рагу с курицей и овощами в горшочке Рецепт рагу с курицей и овощами в горшочке

грудка куриная 500 г; картофель 5-6 шт.; лук 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; черри 10 шт.; чеснок 4 зубчика;...

Рецепт Рагу из говядины по-татарски Как приготовить рагу из говядины по-татарски

говядина 500 г; картофель 5 шт.; огурцы маринованные 3 шт.; лук репчатый 2 головки; томатная паста 3...

Рецепт Мясного рагу с овощами Мясное рагу с овощами

Картофель 1000 г; Кабачки 500 г; Морковь 100 г; Лук репчатый 100 г; Бульон говяжий 1000 л; Горошек зеленый...

Рагу из кролика

Кролик 1 шт.; Кроличья печень 1 шт.; Паста тальятелле 200 г; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Стебель...

Рецепт Рагу с индейкой Рагу с индейкой

Индейка 800 г; Картофель 4 шт.; Кабачки 1 шт.; Фасоль 200 г; Морковь 1 шт.; Чеснок 0,5 шт.; Масло сливочное...

Рецепт Рагу из овощей Рагу из овощей

Баклажан — 2 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Помидоры — 2-3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Рецепт Рагу с фасолью Рецепт рагу с фасолью

Красная фасоль 1 стак.; Лук 1–2 шт.; Помидор 0,5 кг; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок 2–3 зуб; Укроп 1...

Рецепт Вкусного рагу Вкусное рагу

полкочана капусты; 400 г грибов (белые, шампиньоны или маслята); 400 г консервированной белой фасоли;...

Рецепт Рагу Готовим рагу

500 г мяса; 2 луковицы; 2 морковки; 1 болгарский перец; 1 баклажан; 2-3 помидора; 3 ст.л. кетчупа; 2-3...

Рецепт Рагу из баклажанов с говядиной под сырной корочкой Рагу из баклажанов с говядиной под сырной корочкой

Говядина 800 г; Баклажаны 1 кг; Помидоры 200 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 5 зубчиков;...

Рецепт Рыбного рагу с тмином Рыбное рагу с тмином

рыба белая - 450 г; перец сладкий красный - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; тмин - 1 ч.л.; оливковое масло -...