Паэлья с морепродуктами
Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 851 ккал.
Ингредиенты
- Рис бомба 150 г
- Мини кальмары 120 г
- Мидии 4 шт.
- Каракатица 100 г
- Бульон из креветок 500 мл
- Сладкий перец 70 г
- Чеснок 3 зубчика
- Петрушка 5 г
- Помидоры 120 г
- Лук-шалот 20 г
- Шафран 0,1 г
- Оливковое масло 50 мл
- Вода 50 мл
- Тигровые креветки 10 шт.
- Лимон 1/2 шт.
Как приготовить
Раздавите, очистите и крупно нарежьте чеснок, очистите перец от семян и перепонок, нарежьте крупным кубиком, очистите и нарежьте лук полукольцами, отделите листья петрушки и мелко нарубите стебли.
Разрежьте помидор пополам поперек и натрите на крупной терке так, чтобы кожица осталась у вас в руках, разведите шафран в 50 мл кипятка и дайте настояться в течении 4-х минут.
Удалите кишку из креветки зубочисткой по всей длине, не снимая панцирь.
Обжарьте неочищенные креветки, мидии и каракатицы на среднем огне в течении 2-х минут.
Добавьте лук и перец и жарьте в течении 2-х минут, постоянно помешивая, добавьте стебли петрушки, чеснок и обжаривайте помешивая еще 40 секунд, выньте мидии.
Влейте шафрановый настой, бульон и томатную пасту, посолите, поперчите, доведите до кипения, выложите рис, перемешайте и варите при легком кипении 15 минут; добавьте креветки и кальмары и варите еще 10 минут до полного выпаривания жидкости.
Разложите мидии, посыпьте листьями петрушки, выложите лимон в центр и подавайте.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить паэлью с цыпленком и чорризо. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Сделали, но еще не пробовали!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ух ты! Как красиво и просто!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Кто-нибудь интересовался http://recipeplus.ru/goryachee/plov/lenivaya-payelya?
Муж не любит паэлью с морепродуктами, а тут увидев это чудо попросил положить ему паэлью с морепродуктами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без паэльи с морепродуктами не обходится!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает паэлью с морепродуктами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Ну вообще я не люблю паэлью с морепродуктами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить паэлью с морепродуктами…
Все, начну прямо сегодня!!!
Ой, соскучилась что-то по паэлье с морепродуктами.
Приготовлю завтра)
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать паэлью с морепродуктами строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Паэлья с копченой ветчиной и креветками ветчина копченая - 2 шт.; шафран - 1 щепотка; перец кайенский - 1 щепотка; рис арборио - 1 шт.; бульон...
Рецепт паэльи с куриными ножками и овощами куриные ножки 4 шт.; перец болгарский сладкий 300 г; помидоры соленые 300 г; рис длиннозерный (белый)...
Как приготовить испанскую паэлью с морепродуктами Лук репчатый 1 шт.; Мидии в ракушках 200 г; Креветки 200 г; Помидоры 2 шт.; Смесь специй для паэльи 1...
Паэлья с грибами и креветками Рис 250 г; Очищенные креветки 250 г; Оливковое масло 15 мл; Свежие шампиньоны 300 г; Морская соль по...
Вода 2 стак.; Помидоры 5 шт.; Куриная грудка 2 шт.; Длиннозерный рис 1 стак.; Креветки очищенные 1 стак.;...
Паэлья по-испански кальмары — 200 г; филе белой рыбы — 200 г; креветки — 200 г; мидии; курица — 200 г; перец болгарский...
Паэлья с кроликом кролик - 1 тушка; бурый рис - 1 ½ стак.; перец сладкий зеленый - 2 шт.; крупная луковица - 1 шт.; тонко...
Рецепт паэльи с омаром Рис бомба 160 г; Омары 1 шт.; Креветки 100 г; Каракатица 80 г; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 15 мл;...
Ленивая паэлья Лук — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Шампиньоны — 150 г; Сладкий перец — 1 шт.; Рис — 200 г; Бульон — 200...
Готовим паэлью кальмары 200 г; филе белой рыбы 200 г; креветки 9 шт.; мидии 12 шт.; курица 200 г; перец сладкий 1 шт.;...
Плов со свининой в мультиварке Рис - 500 г; Свинина - 500 г; Сало - 150 г; Лук - 350 г; Морковь - 400 г; Чеснок - 12 зубч; Специи сухие...
Плов с сосисками Рис — 250 г; Сосиски — 2-4 шт.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатный соус — 2-3 ст.л.; Яблоко...