Тесто для пельменей на воде и молоке
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 216 ккал.
Тесто на воде и молоке для пельменей - простой и удачный рецепт, на мой взгляд. Приготовить его несложно и работать с ним одно удовольствие. Возможно вам будет интересен рецепт теста для хинкали по-грузински, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Мука пшеничная в/с - 390 г + на подпыл
- Молоко (теплое) - 130 мл
- Вода (теплая) - 70 мл
- Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Как приготовить
Пельмени - знаменитое блюдо русской кухни, вкусное, сытное и любимое многими людьми. Для приготовления пельменей используют разные варианты теста. Самый известный, классический рецепт пельменного теста включает в себя муку, воду, соль и яйца. Этот рецепт хоть и популярный, но не единственный, тем более, что у каждой хозяйки есть свои проверенные и любимые рецепты пельменного теста. Предлагаю рецепт замечательного теста для пельменей на воде и молоке. Это тесто также подойдет не только для пельменей, но и для вареников и мантов.
Подготовим продукты по списку.
В емкость для замешивания теста насыпаем горкой половину просеянной муки от общего количества. В муке делаем углубление, всыпаем соль и вливаем разболтанное вилкой яйцо.
Добавляем воду, смешанную с молоком. Замешиваем тесто, частями подсыпая муку.
Как только тесто можно будет собрать в ком, выкладываем его на стол, присыпанный мукой, и продолжаем замес, понемногу добавляя муку.
В итоге тесто получается мягким и не липким. Так как влажность и качество муки разное, то и количество муки может изменяться в меньшую или большую сторону.
В завершение замеса в тесте делаем углубление, вливаем масло и хорошо вымешиваем тесто.
Тесто накрываем миской и оставляем на столе отдохнуть минут на 40.
Тесто для пельменей на воде и молоке готово к работе. Оно получается гладким, эластичным, тонко раскатывается и не рвется.
При варке изделия не развариваются и хорошо держат форму.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить пельменное тесто в хлебопечке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта теста для пельменей на воде и молоке
Для лучшего понимания как приготовить тесто для пельменей на воде и молоке рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Офигительно вкусно!!!
Агапова!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Просто замечательно…
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Готовила тесто на пельмени, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за рецепт!
теперь тесто для пельменей на воде и молоке -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Агапова! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Именно тесто для пельменей на воде и молоке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Сегодня приготовила тесто для пельменей на воде и молоке,очень вкусно!
Агапова ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за рецептик теста для пельменей на воде и молоке!!!
Муж был в восторге.
теста для пельменей на воде и молоке, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Агапова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Тесто на минералке для пельменей Минеральная вода - 1 стак. (200 мл); Мука - 4 стак. (200 мл); Яйца - 1 шт.; Растительное масло - 4 ст.л.;...
Рецепт теста для пельменей на кипятке Мука пшеничная высшего сорта — 300 г; Соль — 0,5 ч.л.; Вода — 150 мл; Растительное рафинированное масло...
Как приготовить тесто для пельменей на кефире Кефир - 500 мл; Мука - 500 г; Растительное масло - 2 ст.л.; Сода пищевая - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Сахар...
Мясная начинка для пельменей пельменное тесто; 250 г свинины; 250 г говядины; 1-2 луковицы; немного черного хлеба; соль; черный перец;...
Мука — 3 стак.; Масло подсолнечное — 3 ст.л.; Горячая вода — 1,5 стак....
Супер тесто для пельменей Мука пшеничная высшего сорта — 400 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Вода — 150 мл; Соль — 1/2 ч.л....
Пельменное тесто простое Мука высшего сорта — 250 г; Яйца — 1 шт.; Молоко — 125 мл; Масло растительное — 0,5 ст.л.; Соль — 0,5...
Ленивые пельмени из лаваша Лаваш — 1 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Фарш — 500 г; Сметана — 2 ст.л.; Кетчуп — 1 ст.л.; Соль — По вкусу;...
Пельмени с сыром и сметаной в духовке Пельмени - 25 шт.; Сметана 15% - 120 г; Чеснок - 2 зубчика; Сыр - 50 г; Зелень - по вкусу; Соль и перец...