Свиная печень в сметане с луком тушеная
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 140 ккал.
Быстрое и очень простое классическое блюдо! Прабабушкины рецепты рулят
И правда, такую печень ели дворяне, а готовили для них личные шефы. Мы же, королевы, бабы простые, сами приготовили и сами же всех и себя-любимую накормили, поблагодарили, помыли посуду, и так далее. Возможно вам будет интересен рецепт печени в сметане на сковороде, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- Сливки - 200 г
- Сметана - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Печень свиная - 1 кг
- Оливковое масло - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Молоко - 500 мл
- Пшеничная мука - 3 ст.л.
Как приготовить
Печень заранее замочите в молоке - она станет мягче. Удалите с печени жилки, пленки и жир и нарежьте ее тонкими ломтиками.
Очистите и нарежьте полукольцами лук. Я набираю в рот воды, чтобы не плакать. Шеф рассказывает несколько способов - надеть маску для плавания (хорошо, что без акваланга), взять в рот спичку (если поджечь, получится еще и быстро, как в армии), или просто смачивать нож холодной водой (это из серии укладывания лука в морозильник перед нарезкой).
Разогрейте в сковороде масло.
Выложите лук и обжарьте. Если сгорит - соус будет горьким, так что в этом случае лучше начать сначала.
Запанируйте печень в муке и выложите в один слой к луку. Обжарьте на сильном огне и переверните на другую сторону.
Когда печень поджарится с обеих сторон - добавьте сливки и немного их выпарьте.
Добавьте сметану, накройте и тушите минут 10. В конце приготовления добавьте соль и перец по вкусу.
Можно сервировать и подавать. Удачно сочетается печень со свежей зеленью, картофельным пюре или макаронами.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную печень. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления рецепта свиной печени в сметане с луком тушеная
Для лучшего понимания как приготовить свиную печень в сметане с луком тушеная рекомендуется посмотреть видео.
Комментарии
Огромное Вам спасибо!!!
свиная печень в сметане с луком тушеная — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Надо попробовать
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Большое спасибо так вкусно
Я теперь просто обязана приготовить свиную печень в сметане с луком тушеная
Обязательно сделаю, спасибо!
Может пригодится кому рецептик печени говяжья тушеная в мультиварке. Просто и быстро.
Ну вообще я не люблю свиную печень в сметане с луком тушеная, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спс)
оч понравилось)
Печень индейки с морковью и луком в сметане Печень индейки - 250 г; Лук репчатый - 30 г; Морковь - 40 г; Сметана - 2 ст.л.; Растительное масло -...
Рецепт свиной печени в сметанно-томатном соусе Свиная печень 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 1 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Мука...
Как приготовить печень тушеную в сметане в мультиварке Печень - 500 г; Лук - 1 шт.; Сметана - 1/2 стак.; Вода - 1/2 стак.; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу;...
Печень говяжья тушеная в мультиварке Печень говяжья - 400 г; Сливочное масло - 25 г; Лук - 80 г; Шампиньоны - 125 г; Мука - 60 г; Паприка...
печень куриная 500 г; вино красное 1 стак.; вода теплая 1 стак.; лук репчатый 2 шт.; томатная паста 2...
Печень тушеная с помидорами 500 г печени куриной; 1-2 ст.л. оливкового масла; 1 луковица; 2 помидора; щепотка молотого кориандра;...
Куриная печень в сметане Куриная печень — 400 г; Лук — 4 шт.; Мука — 1 ст.л.; Сметана — 2 стак.; Подсолнечное масло — 0,25 стак.;...
Рецепт свиной печени в сметане 1 кг свиная печень; 2 луковицы; 250 мл молока (+ 2-3 ст.л. для тушения); 2 моркови; 3 ст.л. сметаны 20%;...
Тушеная куриная печень печень куриная 800 г; морковь 2 шт.; лук 2 шт.; майонез 4 ст.л.; бульон 2 шт....
Готовим печень с луком тушеная Печень куриная (индюшиная) — 700 г; Лук репчатый — 3 шт.; Растительное масло — 50 мл; Вино красное —...
Печень с апельсинами печень говяжья 500 г; апельсин 2 шт.; лук 2 шт.; вино красное сухое 100 мл; масло для жарки 2 ст.л.;...
Тушеная печень Печень телячья — 500 г; Мука — 100 г; Жир свиной — 100 г; Репчатый лук — 2 шт.; Соль — По вкусу; Чёрный...