Цеппелины
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 540 ккал.
Цеппелины - это не вареники и не пельмени Хочу поделиться с вами рецептом необычного блюда, которое для разнообразия готовлю из картофеля. Цеппелины очень любят заказывать посетители литовских ресторанов, так как это блюдо является фирменным. Цеппелины это очень сытное блюдо, которое укрощает аппетит наших мужчин, а женщинам нравится за вкус и интересность. Возможно вам будет интересен рецепт баклажанов по-пармски, напишите, что думаете.
Ингредиенты
- 8-12 шт большого картофеля
- мясной фарш
- 1 яйцо
- 1 ч.л. крахмала
- немного муки
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло и сметана для оформления блюда
Как приготовить
сварить картошку (4-6шт) и остудить немного натереть на мелкой терке еще 4-6 картошек, из которых выдавить сок (сок оставить для отстаивания) смешиваем сырую и варенную картошку, осевший крахмал из сока картофеля, добавляем яйцо, 1ч. л.сухого крахмала и немного муки, соль, перец. Из такого теста делаем шарики (величиной с кулак), после лепешки, в серединку которых положить 1 ч. л. мясного фарша, защепить, придать форму цеппелинов.
2.
3.
4. Варим в подсоленной воде. Готовые цеппелины сначала поднимаются в кипятке, после чего опускаются на дно это и будет признаком их готовности. Готовятся дольше, чем пельмени, так как тесто получается толще и оно должно провариться и мясо тоже.
5. Готовые цеппелины полить сливочным маслом и сметаной. Хорошо подходят всевозможные чесночные, грибные подливы и соусы, а также жаренное сало.
P.S. Сначала готовила из сырого картофеля, но цеппелины получались очень жесткими, с варенным картофелем намного вкуснее =)
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить фаршированные курятиной кабачки под овощной шубкой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Цеппелины выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Зайкина, что так же вкусно.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт цеппелинов!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится кабачки с картошкой в мультиварке.
Очень красиво! И вкусно!
Какой интересный рецепт цеппелинов:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт цеппелинов!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Зайкина!!!
Вчера приготовила цеппелины!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Рецептик цеппелинов прямо специально для меня.
Нежно и оригинально!
спасибо, Зайкина!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Кабачки-корнишоны гриль в пикантном маринаде молодые кабачки 4-6 шт.; чеснок (зубчики) 4-5 шт.; соль 1,5 ст.л.; сахар 0,5 ст.л.; уксус 9% 1 ст.л.;...
Рецепт картофеля, тушеного с шампиньонами и курицей грудка куриная — 300 г; шампиньоны — 200 г; картофель — 7 шт.; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.;...
Как приготовить фаршированный перец с томатным соусом Говядина 700 г; Лук репчатый 2 головки; Морковь 2 шт.; Сладкий перец 5 шт.; Помидоры в собственном соку...
Запеченные перцы по-средиземноморски оливковое масло - 60 мл; творог - 100 г; уксус - 1 ч.л.; зелень рубленая - по вкусу; перец болгарский...
0,5 кг молодого картофеля; 1 небольшой молодой кабачок (или старый, очищенный от семян и кожуры) - 300...
Картофельные колбаски запеченные Картофель - 1200 г; Лук - 4 шт.; Крупа манная - 3 ст.л.; Шпик свиной - 250 г; Сметана - 3 ст.л.; Свиные...
Капуста со свеклой Розовенькая капуста 1,5 кг; морковь 0,5 кг; перец болгарский 2 шт.; свёкла 2 шт.; чеснок 2-3 зубчика; вода 1,5 л;...
Рецепт тушеной цветной капусты капуста (цветная) 1 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; паприка (копченая) 1 по вкусу; перец 1 по вкусу; масло...
Биточки из чечевицы Чечевица 200 г; Морковь 50 г; Лук репчатый 50 г; Чеснок 3 зубка; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень 2-3 ст.л.;...
Готовим капусту в чугунке Капуста квашеная — 1 кг; Свинина мякоть — 800-900 г; Морковь — 1 шт. (если в капусте много моркови -...
Перцы фаршированные курицей и грибами Перец сладкий болгарский 4 стак.; Куриное филе 400 г; Шампиньоны 250 г; Сельдерей 2 шт.; Голубой сыр...
Запеченный картофель с семенами фенхеля картофель молодой - 1 шт.; фенхель семена - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; оливковое масло - 5; перец черный...